Birra. È una parte molto importante della vita della Nuova Zelanda. Una delle canzoni preferite del paese - Bliss di Th 'Dudes - è tutta a questo proposito, i barbecue non sono completi senza uno freddo in mano e i migliori spot televisivi sono quelli dei birrifici. Non sorprende quindi che un paese così innamorato di questa deliziosa bevanda sia uno dei leader mondiali nella produzione di birra artigianale di altissima qualità. Il luppolo neozelandese ha una reputazione globale per essere alcune delle varietà più pungenti e fruttate che si possano trovare ovunque. Ciò si traduce in una birra davvero fantastica con un po 'di una puntura nella coda. Ecco dieci dei nostri migliori produttori di bevande che lubrificano il paese.
Garage Project Brewery
Questa è la tua storia atipica e commovente di uno straccio alla ricchezza, zero alla fabbrica di eroi. Il progetto Garage è stato avviato a Wellington da due migliori compagni - Pete Gillespie e Jos Ruffell - con la passione per le cose buone. Come suggerisce il nome, tutto è iniziato in una vecchia stazione di servizio. Con l'aiuto del fratello di Pete, Ian, i tre ragazzi hanno trasformato quello che chiamavano un nano-birrificio (anche più piccolo, a quanto pare, di un micro-birrificio) in una società pluripremiata che è oggi. Pensa a IPA dal sapore pieno che ostruiscono le tue papille gustative sopra la testa con una mazza da baseball, fatta da alcuni dei luppoli più intensi che puoi trovare. Sono birre dalla degustazione complessa e puoi davvero assaporare quella complessità che un sacco di pensiero e tempo hanno impiegato per creare il sapore e l'olfatto perfetti.
Morte dall'alto © The Sampler / Flickr
8 Wired Brewing Co.
La storia dietro 8 Wired Brewing è un'altra che colpirà gli accordi con le persone intenzionate ad avviare un'attività in proprio, e illustra la portata di un po 'di ingegnosità e perseveranza del Kiwi. Il birrificio in realtà iniziò come birrificio a contratto, mentre l'ex capo birraio e proprietario dell'azienda, Søren Eriksen, lavorava in un altro birrificio a Nelson. Ha noleggiato le loro attrezzature quando era disponibile e per cinque anni ha preparato le sue cose ai suoi tempi, quando non lavorava per il suo datore di lavoro. Nel 2009 8 Wired pubblicarono la loro prima birra, e solo un paio d'anni dopo ottennero il premio più prestigioso nel panorama della birra artigianale in Nuova Zelanda, diventando Champion Brewers ai Brewers Guild Awards. Se stai cercando alcuni IPA completi o forse vuoi provare della birra invecchiata in botte, questi sono i tuoi ragazzi.
Emerson
Apparentemente, tutti i produttori di birra della nostra lista hanno iniziato le loro aziende come fatiche dell'amore e quella di Emerson non fa differenza. È in circolazione ormai da alcuni anni, dalla metà degli anni Novanta, ed è affidabile come non mai. Producono un'eccellente selezione di birre, che vanno dalla stout vintage Southern Clam, la stagionale Gary NZ IPA, la birra della sessione Bookbinder per tutto l'anno e la stout imperiale Darkest Descent a rilascio limitato. C'è una birra per tutti i gusti e tutti i livelli di entusiasmo, quindi se vuoi fare la tua prima incursione nella birra artigianale della Nuova Zelanda, probabilmente pagherebbe iniziare qui.
Emerson's Bookbinder © baudman / Flickr
Epico
Epico per nome, epico per natura, o così cantano i bardi. La matrice della società produttrice di birra Epic è descritta in caratteri semplici sulla prima pagina del suo sito Web. Si legge: "Epic produce birre davvero luppolate per far divertire il mondo". Lo fa certamente. Epic Lager e Pale Ale sono fondamentalmente il mezzo perfetto per le birre da strada per coloro che vogliono abbandonare le birre prodotte in serie e senza carattere che così spesso sponsorizzano i nostri eventi sportivi e allineano gli scaffali dei nostri supermercati, ma non sono ancora pronti a immergiti nel mondo più estremo del quale abitano Epic Hop Zombie e Epic Thor Imperial IPA.
Epic Mayhem © epicbeer / Flickr
Tuatara Brewing Co.
Parla di Kiwi e orgoglioso. Tuatara Brewing Co. prende il nome dal piccolo rettile endemico della Nuova Zelanda ed è in realtà l'ultimo discendente della sua linea particolare. Bussa da un po 'di tempo - i suoi antenati si stavano mettendo nei guai con artisti del calibro di Triceratopo e Stegosauri circa 200 milioni di anni fa - e come tale è il simbolo perfetto della longevità della Nuova Zelanda. La società sponsorizza effettivamente i piccoli ragazzi e si occupa di Zealandia, l'eco-santuario di Wellington. Oggi eliminano circa un milione di litri di roba buona e questo fa di Tuatara uno dei maggiori produttori di birra artigianale del paese. Per una giornata estiva tostatura, prenditi un pacchetto da sei di Helluva Lager.
Campionatore del birrificio Tuatara © Alan Levine
Liberty Brewing Co.
Liberty Brewing Co. produce un paio delle birre artigianali più famose e deliziosamente letali della Nuova Zelanda. Ogni appassionato di birra artigianale ha provato la Yakima Monster Pale Ale e la Citra Double IPA
Diciamo solo che non è uno da prendere alla leggera. Con il 9, 0% di alc / vol questo bambino ti spazzerà via dai piedi in una foschia di bellissime note di agrumi, prima di scaricarti senza tante cerimonie sotto il tavolo e rifare l'orologio e il portafoglio. È roba gustosa, ma non pensare che tornerai a casa dal pub dopo esserti goduto un paio di questi ragazzacci.
Birrificio biologico di Mike
Questo birrificio a conduzione familiare è immerso nella quiete della regione di Taranaki, in Nuova Zelanda. Jesse Sigurdsson è l'uomo dietro la maggior parte della produzione di birra e ha aiutato l'azienda a produrre alcune delle birre più gustose ed eclettiche che troverai sul mercato. Esempi come Leaky Boat Grapefruit Pale Ale, Chocolate Milk Stout, Surf Spot X Blackberry IPA e Vanilla Coffee Porter sono solo alcune delle deliziose gocce in cui puoi immergere il becco.
Panhead Custom Ales
Il nome potrebbe darti un indizio sul modo ingegneristico in cui la gente di Panhead Custom Ales fa i propri affari. Hanno sede in una vecchia fabbrica di pneumatici Dunlop a Maidstone e sono cresciuti inesorabilmente nel giro di cinque anni o così da produrre birra commercialmente. Sono un marchio che è fortemente impegnato a spogliare e ricostruire varietà di birra per renderle migliori che mai. La gamma di birre in stock di Panhead è tra le migliori sul mercato se vuoi giocarci in sicurezza e goderti esempi tipici di birra chiara, chiara o chiara.
Brew Moon Brewing Company
Brew Moon è una struttura molto rilassata. Usano principalmente luppolo, acqua e lievito provenienti da Nelson e malto da Canterbury. Quando si tratta di piccoli sapori esaltanti ed esotici, essi devono naturalmente procurarseli da più lontano. Per la maggior parte, questo è un birrificio molto locale ed è consapevole della sostenibilità ambientale. Questo è il motivo principale per cui offrono la loro birra solo in fusti e lattine. Se vuoi provare qualcosa di un po 'diverso dai loro William Tell Apple Saison un vortice.
