La mania della ciambella a Dublino sta ancora andando forte, con alcuni dei negozi di ciambelle più amati della città che si stanno espandendo nel secondo e terzo negozio, e ancora più caffè entrano nell'azione della confetteria circolare a ciambella. Se non hai già un preferito, ecco i dieci posti migliori per procurarti una ciambella a Dublino.
Dublin Donut Company
La Dublin Donut Company di Hilary Quinn deve essere in cima alla lista, poiché le sue ciambelle leggere e soffici - sempre appena sfornate la mattina che le compri - non hanno rivali con nessun'altra ciambella di Dublino nel reparto del gusto. Formatosi presso la rinomata Ballymaloe House di Cork con il loro capo pasticcere, JR Ryall, Quinn ha lavorato a St. John Bread and Wine a Londra prima di fondare la propria impresa di ciambelle in Irlanda. Consegna partite di ciambelle di Kinder Bueno, caramelle al chai e crème brûlée (solo per citarne alcune) in diversi caffè della città il giovedì, il venerdì e il sabato. Ritirali a Vice Coffee Inc in Abbey Street.
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Sapore da provare: torta meringata al limone
Vice Coffee Inc, 54 Abbey Street Middle, North City, Dublino 1, Irlanda
Oh, è acceso - la fila di questa settimana oggi su @ 147deli e @vicecoffeeinc feat. #cremebrulee #pumpkinpie #mexicanchocolate e #kinderbueno
Una foto pubblicata da Dublin Donut Co. (@dublindoughnutco) il 29 settembre 2016 alle 2:14 PDT
The Rolling Donut
Negozio di alimentari, Panetteria, Dessert, Pasticceria, Fast Food, Cibo di strada
The Rolling Donut ha aperto il suo primo negozio a Dublino solo quest'estate (2016), ma si stanno già espandendo dalla banchina di Bachelor's Walk sul lato sud del fiume Liffey con un altro. Fondata nel 1978 da Michael Quinlan, questa pasticceria artigianale a conduzione familiare è ora gestita da lui e dalle sue due figlie. Essendo cresciuto da una concessionaria in occasione di eventi pubblici a un chiosco di O'Connell Street fino a una catena di negozi multipli, i Quinlan stanno chiaramente facendo qualcosa di giusto con le loro ciambelle fatte in casa. Sapore da provare: caramello salato al pistacchio
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34 Bachelors Walk, North City, Dublin 1, County Dublin, D01 YN15, Irlanda
+35315638415
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Aungier Danger
Negozio
Aungier Danger è stato chiamato per la sua posizione originale su Aungier Street a Dublino, ma hanno recentemente trovato una seconda casa nel grande magazzino di Arnotts e il 14 ottobre 2016 hanno aperto un altro outlet con lo stesso nome su George's Street. Il nuovo negozio sta già causando lo stesso tipo di isteria del primo fatto quando è stato aperto nel 2015, con orde di appassionati di ciambelle in coda sotto la pioggia per provare a mettere le mani su un sapore in edizione limitata, creato appositamente per la giornata di apertura. Sapore da provare: marshmallow Oreo
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37 Aungier St, Dublino, Irlanda
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Revolution Bakery
Panetteria, Dessert
Le ciambelle di Revolution Bakery si trovano nel caffè 3fE nei Docklands di venerdì, e vale la pena avventurarsi un po 'fuori dalla solita pista del centro città per trovarle. Realizzate solo con ingredienti naturali e utilizzando un impasto a fermentazione lenta, le loro creazioni sono intese come una sfida diretta alla ciambella prodotta in serie e di bassa qualità che era lo standard fino a tempi relativamente recenti. La loro speranza è quella di realizzare una "rivoluzione" nel mondo della ciambella. Sapore da provare: marmellata classica
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Unit 29 Blackrock Market, Blackrock, Dublino, County Dublin, A94 VOD8, Irlanda
+353857126995
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Krüst Bakery
Vicino ad Aungier Danger in Aungier Street, Krüst Bakery è il primo "smart café" al mondo, che consente ai clienti di caricare i loro telefoni in modalità wireless, ordinare tramite smartphone e raccogliere punti con carte fedeltà digitali. Usano anche un termostato intelligente per monitorare il loro consumo di energia e tagliare gli sprechi non necessari. Oltre ad essere ammirevolmente intelligente, Krüst è anche incredibilmente gustoso. Le ciambelle sono una specialità e hanno perfezionato anche il cronut - un incrocio tra una ciambella e un cornetto che ha avuto origine nel Dominique Ansel Bakery a New York.
Sapore da provare: cronut in velluto rosso
Krüst Bakery, 32 Aungier St, Dublino 2, Irlanda, +353 1 551 7622
Il rosso è il nuovo nero !! Cliente senza nome: "Ho provato il nuovo Cronut e devo dire che non solo ha un bell'aspetto, ma ha un sapore meraviglioso. È un avvertimento se prendi un morso sarai tentato di finire tutto?" #truestorybro #redvelvet #cronuts #foodlove #instagood #zomato #yelp #goodFood #followme #tbt #photooftheday #instadaily #food # like4like #picoftheday #foodporn #foodpicsbruh #desserts #foodbloggers
Una foto pubblicata da Krüst Bakery (@krustbakery) il 17 febbraio 2016 alle 11:16 PST
Antoinette's Bakery
Panetteria, Dessert, Pasticceria, Cibo di strada, Fast food, Vegetariano, $ $$
Dato che tutta questa mania di ciambelle ha iniziato a manifestarsi a Dublino, una categoria di persone è stata categoricamente esclusa dal freddo: i vegani. Entra in Antoinette's Bakery, che è venuto in soccorso con la sua selezione di dolci che sono privi di grano, senza glutine e vegani. Producono graziose ciambelle vegane che sembrano allettanti quanto le versioni ripiene di latte e uova, nei gusti cannella, cioccolato, caffè e vaniglia. Sapore da provare: zucchero alla cannella
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6 Kevin Street Lower, Dublino 8, D08 Y729, Irlanda
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Offbeat Donut Co
Panetteria, Dessert, Pasticceria, Caffè, Cibo di strada, Fast food, $ $$
Offbeat Donut Co è uno dei più recenti partecipanti al mercato delle ciambelle di Dublino, avendo preso residenza nella stazione ferroviaria di Pearse Street all'inizio del 2016. I loro sono fatti freschi sul posto e sono tra i più colorati che si possano trovare in città, offrendo opzioni di personalizzazione. Questo nuovo vestito fresco ha un senso di divertimento al riguardo, dal loro sito web con la citazione di Oscar Wilde "L'ottimista vede la ciambella, il pessimista vede il buco" nella loro "ciambella di smiley" decorato con una faccina sorridente. Sapore da provare: anello caramello caramello
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Westland Row, Dublino 2, Contea di Dublino, Irlanda
+35315143100
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UNA FETTA di Cake Café
Caffè, Ristorante, Irlandese, Dessert, Caffè, Tè, Europeo, Vegano, Vegetariano, Cibo di strada, $ $$
Sorella del Cake Café di Camden Street, Slice in Stoneybatter può contare su una cottura di alta qualità e le loro ciambelle non fanno eccezione. Dopo aver catturato l'immaginazione di Dublino con le loro ciambelle ispirate ai sapori del gelato durante l'estate, il caffè è ora passato alle barrette di cioccolato, creando ciambelle al gusto di caramella croccante, Snickers e Bounty. Queste ciambelle in edizione limitata sono vendute solo il giovedì, con un nuovo sapore in arrivo ogni settimana. Hanno persino avviato il loro hashtag per l'iniziativa: #durtydonutth Thursday. Sapore da provare: i sapori sono sempre una sorpresa, ma il sapore di Ferrero Rocher di questa settimana sembrava piuttosto sorprendente.
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56 Manor Place, Stoneybatter Dublino 7, Contea di Dublino, D07 YN12, Irlanda
+35314456100
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The Woolen Mills Eating House
Il caffè alla moda Woolen Mills sul ponte Ha'penny è probabilmente meglio conosciuto per il suo menu per il pranzo e il design elegante degli interni di Designgoat che per le sue ciambelle, ma i sapori qui sono tra i più inventivi. Sperimentando sapori come marmellata di uva spina, nido d'ape e lavanda, rabarbaro e crema pasticcera, lo chef Lelek Kozodój ha persino inventato una ciambella "Elvis", composta da banana, burro di arachidi e pancetta.
Sapore da provare: crostata alle fragole
The Woollen Mills Eating House, 42 Ormond Quay Lower, North City, Dublino 1, Irlanda, +353 1828 0835
Sunny dulce de leche? #thewoollenmills #getinmybelly #ilovemyjob #doughnutdiaries #foodporn #pastrylife #pastryporn
Una foto pubblicata da Lelek Kozodój (@patsythechef) il 18 febbraio 2016 alle 00:47 PST