La cucina hawaiana è varia come viene. Ci sono così tante culture che compongono le Hawaii moderne e sembra che tutti i migliori piatti siano venuti con le persone che ora lo chiamano casa. Dal cibo tradizionale hawaiano, cinese, giapponese, tailandese, coreano, messicano, portoghese, micronesiano e altre prelibatezze delle Isole del Pacifico, il cibo qui ti renderà eccitato quanto lo splendido scenario. Ecco la selezione di piatti hawaiani di Culture Trip da provare durante la tua prossima vacanza.
Kālua Pork
Il maiale tradizionale Kālua è fatto con cinghiale ed è cotto in un ʻimu, che è un forno sotterraneo. Rocce e foglie ricoprono la carne per mantenerla umida durante il processo di cottura e il sapore del maiale viene dal sale e dal legno di kiawe. Troverai la carne di maiale Kālua a lūʻaus, sia varietà tradizionali che turistiche.
Kālua Pork © Gregg Tavares / Flickr
laulau
Laulau è un altro favorito delle Hawaii, ovvero pollo o maiale avvolto in foglie di taro. Troverai anche questo cibo hawaiano di conforto a lūʻaus e ha un sapore particolarmente buono se mescolato con poi. Laulau è anche tradizionalmente cotta in un ʻimu.
Laulau © david_hwang / Flickr
haupia
L'haupia è un dolce tradizionale al cocco a base di scaglie di cocco maturo e latte di cocco, che viene poi bollito insieme per addensarlo. Una volta impostato, va in frigorifero per indurirsi. Se ami la noce di cocco, questo è sicuramente il dessert che fa per te.
Dessert Haupia © Arnold Gatilao / Flickr
Ramen
Il ramen è un piatto di noodle giapponese ed è uno dei locali preferiti sulle isole. Ci sono migliaia di posti di ramen intorno alle Hawaii, e ognuno ha sicuramente il suo stile. Ci sono brodi a base di shoyu (salsa di soia), tonkotsu (maiale), jidori (pollo), ecc., E una serie di verdure, alghe, uova e noodles di solito accompagna questo piatto confortante.
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Tacos di pesce
I tacos di pesce fresco sono un fantastico pranzo o cena estivo, e non mancano i ristoranti che servono questo gustoso piatto. Scegli qualsiasi pesce che ami, tra cui ahi, ono o mahimahi, quindi avvolgilo in una tortilla di mais e aggiungilo con lattuga fresca, pomodori e guacamole.
tacos di pesce in seddon
Ahi
Ahi è un alimento base nella cucina hawaiana e nei mesi estivi ce n'è in abbondanza. L'ahi migliore e più fresco sembra sempre provenire da pescatori locali, che catturano il pesce e lo vendono proprio lì in qualsiasi porto di pescatori popolare intorno alle isole. Mescola un po 'di ahi in una padella con sale, servilo su un letto di riso e sei a posto.
Seared ahi © Denise Allen / Flickr
Sushi
Un altro piatto tradizionale giapponese che è diventato uno dei preferiti sulle isole (e probabilmente in tutto il mondo) è il sushi. Ci sono molti modi per preparare questa prelibatezza, ma è principalmente composta da riso, alghe, pesce e verdure fresche. Oggigiorno non mancano i ristoranti di sushi sulle isole; un locale preferito è il genki sushi, dove il tuo pasto arriva su un nastro trasportatore.
Sushi © Harald Groven / Flickr
Manapua
Manapua è un alimento tradizionale cinese dim sum, e mentre i panini al vapore presentano una varietà di sapori, il maiale barbecue è di solito il preferito. Puoi trovare manapua in vari ristoranti cinesi sulle isole e persino al 7-Eleven.
Manapua © Kenji Ross / Flickr
Truci il ghiaccio
Un rinfrescante locale preferito tra turisti e residenti è il ghiaccio da barba, che è semplicemente un cono di neve glorificato costituito da diversi sapori tropicali e una varietà di condimenti, come mochi, latte condensato, fagioli azuki, granelli, gelato, frutta fresca, ecc. Waiola Shave Ice e Matsumoto sono due luoghi amati dai locali che servono ghiaccio da barba, ed entrambi sono ugualmente deliziosi.
Shave Ice © frontriver / Flickr
