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Södermalm, o Söder per la gente del posto, ospita una fiorente cultura sotterranea. L'ex quartiere popolare della città ha subito un restyling e ora vanta stravaganti boutique di abbigliamento retrò, gallerie d'arte contemporanea e una fantastica gamma di ristoranti. Un'isola in sé, Södermalm è perfetta per un tuffo selvaggio nel fascino, nel dialetto e nei sapori locali della vita nella capitale svedese.
Immerso nella principale sede internazionale di Stoccolma per musica, teatro e dibattiti (il Teatern), troverete il ristorante Etablissemanget. Questo è ugualmente perfetto per un appuntamento romantico o una sosta ai turisti, perché i panorami sulla capitale sono incredibili. Ma quando hai avuto il pieno di guardare attraverso il centro dell'isola di Södermalm fino alla terraferma Stoccolma, sazi la tua fame con un acclamato cibo svedese con un tocco francese. Aperto tutti i giorni a pranzo (o brunch durante il fine settimana), le offerte tipiche dei pasti principali includono la tavola di Södrans (manzo alla griglia, cipolle bruciate, crema di gratin di patate arrosto, fagiolini, pancetta e un'emulsione di prezzemolo e scalogno). Un'alternativa più leggera potrebbe essere il risotto ai funghi nel loro menu che cambia stagionalmente. Il nostro consiglio è di andarci presto per una domenica mattina, in tempo per lo spettacolare "Jazz Brunch" di Etablissemanget con un buffet di alta qualità e il meglio del talento musicale locale.
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Det finn alltid något att fira. #gladtorsdag ❤️
Un post condiviso daRistorang Mosebacke (@restaurangmosebacke) il 7 giu 2018 alle 3:08 PDT
Perfetto per una serata vivace, questo ristorante intimo è modellato attorno alla cucina aperta in cui si frantuma la cucina tradizionale svedese. Con un piccolo menu che cambia regolarmente, un punto culminante è l'abbinamento del vino al bicchiere con ogni portata. Le opzioni popolari includono salsicce di anatra e una selezione di pane fatto in casa per ridurre la fame prima di cena. Vale la pena provare tutto ciò che è raccomandato dalla Guida Michelin e, sebbene i prezzi siano più alti di quelli comparabili nella zona, la qualità degli ingredienti contraddistingue questo posto. Sicuramente un favorito privilegiato e non uno da perdere.
