Per anni San Francisco è stata conosciuta come un ricco paradiso per buongustai, ricca di una vasta selezione di piatti della cucina di una moltitudine di comunità nazionali e internazionali. Batti la folla in autunno leggendo i migliori ristoranti a venire prima ancora di aver aperto le porte al pubblico.
Namu Stonepot
Ristorante, coreano, americano, $ $$
La fine di novembre segna l'apertura prevista di Namu Stonepot nel quartiere NoPa. Questo ristorante nasce dalle menti dei fratelli coreano-americani Lee dietro il Namu Gaji della Missione. Namu Stonepot servirà una cucina casual veloce in uno spazio che può ospitare 21 in Divisadero Street. Il cibo sarà una combinazione unica di sapori californiani e asiatici, con pollo fritto senza glutine, ramen, stufati e insalate. Ci si può aspettare anche il tipico piatto di terracotta di Namu Gaji, con verdure, kimchee, uova, riso koshihikari e gochujang. Il ristorante offrirà anche un menu di birre e vini.
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553 Divisadero Street, Western Addition, San Francisco, California, 94117, USA
+14159268065
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Lo storno
Bar, ristorante, americano
Arrivando nel quartiere di Hayes Valley questo dicembre è The Starling, fondato dallo chef Adam Tortosa. Lo Starling sarà un ristorante di sushi che serve pesce e prodotti locali e sostenibili. Oltre al sushi, sarà disponibile un piccolo menu di piccoli piatti caldi e freddi, nonché un omakase scelto dallo chef. Questo ristorante avrà un'atmosfera più rilassata rispetto ai tipici ristoranti di sushi di fascia alta che stanno conquistando la città in questi giorni, offrendo uno spazio intimo con dieci posti al bar e 20 posti in sala da pranzo.
Chiuso definitivamente
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San Francisco, California, USA
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Radici mercantili
Salumeria, Ristorante, Negozio di alimentari, Americano
Merchant Roots sta portando un nuovo concetto a San Francisco alla fine di novembre: un "negozio di alimentari artigianale" insieme a un ristorante intimo. Il ristorante è stato concettualizzato dallo chef Ryan Chelton e Madison Fraser, un sommelier, che uniscono le forze per portare pasta fresca, salumi, pasticcini, vino, birra e altro su Merchant Roots ogni singolo giorno. Il ristorante sarà situato nel quartiere di Fillmore e presenterà una cucina in stile controsoffitto. Tre giorni alla settimana, un piccolo numero di visitatori verrà offerto a cena piena di opzioni italiane e francesi.
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1365 Fillmore Street, Western Addition, San Francisco, California, 94115, USA
+15305747365
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Birra Hitachino e Wagyu
Bar, ristorante, giapponese, americano, $$$
Vicino al confine di Nob Hill e il filetto, ci sarà presto un ristorante americano di apertura chiamato Hitachino Beer e Wagyu. Questo ristorante proporrà una cucina in stile izakaya, come il wagyu giapponese e americano, nonché una selezione di snack in salamoia che includerà sottaceti, brasati e polpette. Ci sarà una selezione di esclusive birre Hitachino alla spina, opzioni di vini locali e diverse opzioni di sake del Kiuchi Brewery. Una volta aperto, il ristorante avrà 45 posti a sedere e un bar da 8 a 10 posti.
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639 Post Street, Lower Nob Hill, San Francisco, California, 94109, USA
+14156243580
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L'Arsenale
Bar, ristorante, asiatico
A novembre, Bestia di Erik Sun di Los Angeles aprirà l'Arsenal a Brannan e Harriet. Questo ristorante sarà una struttura asiatica di alto livello, che enfatizzerà la cucina di animali interi, con opzioni sia omakase che à la carte disponibili. Il menu includerà artisti del calibro di manzo di Kobe (completo di certificazione ufficiale di manzo di Kobe) e le opzioni di bevande includeranno birra, vino e sake. All'interno ci sarà un noodle bar che può ospitare dieci persone e tutti i tavoli saranno dotati di barbecue senza fumo.
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715 Brannan Street, SoMa, San Francisco, California, 94103, USA
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