L'Italia è molto apprezzata per l'eccellenza e la varietà delle sue cucine regionali e ricette tradizionali che sfruttano al meglio i prodotti locali di stagione. Gli italiani sono così impegnati a mangiare gli ingredienti più freschi durante ogni mese di calendario, sia a casa che al ristorante. Non perdere l'occasione di provare questi gustosi articoli che vengono messi in luce durante i mesi estivi che rendono l'esperienza culinaria piacevole e gustosa.
Prosciutto E Melone
Sottili nastri di prosciutto drappeggiati su spicchi di melone sono un abbinamento fatto in paradiso durante i mesi estivi. La salsedine del prosciutto integra la dolcezza del melone per un piatto soddisfacente e nutriente. Tipicamente servito come antipasto o antipasto, questa combinazione è un modo perfetto per iniziare un pasto, accompagnato da un bicchiere di prosecco freddo o vino bianco, prima di scavare in qualcosa di più sostanzioso.
Prosciutto © ladyous / Flickr
Insalata Caprese
L'insalata di mozzarella e pomodoro in Italia può essere gustata durante tutto l'anno, anche se è particolarmente saporita durante l'estate quando i pomodori sono nel loro aspetto più grassoccio e succoso. L'insalata caprese può essere servita come piatto di accompagnamento o può costituire un pasto ed è deliziosa condita con foglie di basilico triturato e condita con olio d'oliva. Questo gustoso piatto è stato inventato a Capri e non dovrebbe sorprendere, visto che la più grande mozzarella italiana viene prodotta nella fertile regione campana (che comprende Napoli e la Costiera Amalfitana). Assicurati di provarlo durante le tue vacanze nel sud Italia, dove è un punto fermo in ogni menu.
Caprese © stuart_spivack / Flickr
Insalata di Riso
Decisamente meno di un antipasto di verdure e più di un'insalata di grano, insalata di riso o riso italiano, cresce nei ristoranti sul mare, cene a base di pesce ed è il resto preferito di tutti durante i mesi estivi. Questo piatto sostanzioso è una combinazione colorata di dozzine di ingredienti e varia in base alle preferenze personali: è ottimo per i vegetariani, con un numero di verdure a cubetti fresche e in scatola, formaggio e uova, sebbene spesso includa salumi come prosciutto o hot dog o tonno, per un pasto più completo. Il vero sapore degli ingredienti traspare e questa insalata è condita solo con un po 'di sale e olio d'oliva.
Insalata di Riso © Flavia Conidi / Flickr
caponata
Questo delizioso piatto siciliano sfrutta al meglio le migliori verdure estive italiane: la melanzana.Caponata è uno dei piatti più amati in Sicilia, insieme alla parmigiana di melanzane (parmigiano di melanzane) e pasta alla norma (pasta con salsa di pomodoro e melanzane), ed è un delizioso contorno con sapori unici. La caponata è composta da melanzane fritte, pomodori e sedano cotti con aceto e un pizzico di zucchero per creare una salsa agrodolce. A volte i peperoni rossi e gialli possono essere aggiunti per più sostanza, insieme a una manciata di olive o capperi per compensare la dolcezza dei pomodori.
Caponata © overthetuscanstove / Flickr
Panzanella
Un altro piatto gustoso che è un incrocio tra un piatto di verdure e un'insalata è la panzanella toscana, o insalata di pane. Questo piatto estivo combina un pezzo di pane raffermo, pomodori, cipolle e basilico, insieme a generose quantità di olio d'oliva e aceto per ammorbidire il pane e fondere i sapori. Come molti piatti italiani, la panzanella nasce dal desiderio di riutilizzare ingredienti semplici o raffermo in modi nuovi e questo piatto è molto più delizioso di quanto possa sembrare: è allo stesso tempo fresco, abbondante e leggero - un pranzo facile da gustare durante i giorni più caldi.
Panzanella © alanagkelly / Flickr
Spaghetti alle vongole
L'estate in Italia è sinonimo di mare, il che significa che pesci e crostacei sono molto riforniti lungo l'intera costa frastagliata del paese. Gli spaghetti alle vongole (spaghetti alle vongole) sono un classico estivo e si gustano meglio con le dita dei piedi nella sabbia e una vista sul cristallino mare Mediterraneo. Per questa ricetta, le vongole vengono saltate con aglio, olio e un pizzico di peperoncino e servite - con i loro gusci - con spaghetti e un sano goccio di prezzemolo fresco. Completalo con un bicchiere di vino bianco freddo e ti sentirai immerso in una fantasticheria estiva, non importa dove ti trovi a mangiare questo piatto.
Spaghetti alle Vongole © jetalone / Flickr
