Il cibo è importante per gli estoni e ci sono voluti anni perché la loro cucina si formasse e diventasse quella che è oggi. Per comprendere appieno la cultura estone, è necessario acquisire familiarità con i migliori cibi locali, che sono anche estremamente deliziosi. Dal pesce affumicato al pane fatto in casa al cioccolato dolce, ognuno può trovare qualcosa che gli piace!
Kvas
Il kvas è una bevanda fermentata tradizionale a base di pane di segale. È difficile descriverne il gusto, ma si trova tra la birra e la soda. Il kvas è considerato analcolico, ma potrebbe avere ancora circa l'1% di alcol dopo il processo di fermentazione.
Kvas domestico presso Haymaker Bar and Kitchen sulla 29th Street a Manhattan. Questa bevanda alcolica acida è fatta alla vecchia maniera, con pane di segale. Rinforzante e rinfrescante…. #kvas #domestic #drinks #alcolicbeverage #haymakerbarandkitchen # 29threet #manhattan #craftbeer #bracing #refreshing #beverage
Un post condiviso da Critical Mousse (@criticalmousse) il 9 settembre 2017 alle 5:49 PDT
Cioccolato Locale
L'Estonia è conosciuta per il delizioso cioccolato! Kalev è la più antica fabbrica di cioccolato dell'Estonia e produce cioccolato di altissima qualità. Fanno anche regali e souvenir molto gustosi ed eleganti che puoi portare a casa.
Lite rött spanskt vin och #kalev coffee chockad? efter middagen. #kalevchocolate #redvine #afterdinner
Un post condiviso da Matte Henriksson? (@ mattehenriksson64) il 27 lug 2016 alle 11:46 PDT
Pane di segale
Il pane di segale è tanto popolare in Estonia quanto in Lettonia e Lituania. Le persone dei paesi baltici hanno una passione per il pane fatto in casa e non possono immaginare la loro cucina senza di essa. Esistono molti tipi diversi di pane di segale, poiché la maggior parte dei locali ha le proprie ricette segrete per la famiglia, che i loro antenati hanno passato nel corso delle generazioni.
Pane di segale © Mattie Hagedorn / Flickr
sprats
Il Mar Baltico è pieno di spratto, quindi non è un caso che questo pesce si trovi in quasi tutti i ristoranti e negozi. Ci sono molti piatti a base di spratti, ma il più popolare e semplice è Kiluvõileib, noto anche come sandwich di spratto. La ricetta è pane semplice scuro, spratto, uovo sodo e un po 'di salsa. Potrebbe non sembrare attraente, ma puoi essere sicuro che sia delizioso. Altrimenti, perché gli estoni lo mangerebbero per secoli?
Elagu Eesti! # kiluvõileib
Un post condiviso da Merge Lougas (@mergelougas) il 21 agosto 2017 alle 11:44 PDT
Mulgipuder
Mulgipuder è fatto con patate e farina. È molto semplice preparare-mescolare le purè di patate con la farina, aggiungere un po 'di burro e versare su una deliziosa salsa che di solito contiene pancetta. Molti anni fa, i contadini locali mangiavano il mulgipuder durante le feste più importanti, poiché era considerato un piatto elegante.
igal muul juhul oleks mulgi puder keset suve, pealegi veel mere ääres, ikka väga veider. Aga paik söömiseks oli kah veider (tõeliselt kaunile rannale männimetsa veerel vastandumas nõuka-aegne suvitamiskoloss), suvi ka on nagu on, nii et kuidagi kohe isutas. Kusjuures väga maitsev oli! #mulgipuder #estonianfood #patate #orzo #pork
Un post condiviso da Mari-Liis Ilover (@ilovermariliis) il 27 luglio 2015 alle 7:58 PDT
Kama
Kama è uno degli alimenti estoni più iconici che si trovano a malapena in qualsiasi altra parte del mondo. È una miscela di orzo tostato, segale, farina di avena e piselli, ed è usato come ingrediente per preparare deliziosi dessert estoni. La gente del posto mescola anche il kama con il latticello o il kefir e lo mangia a colazione, quindi se vuoi provare una classica colazione estone, sai cosa ordinare!
gelatina
Aspic potrebbe sembrare abbastanza strano, ma è estremamente delizioso! A base di gelatina di maiale, che viene riempita con verdure, frutta e pezzi di carne, l'aspic è un piatto festivo e viene solitamente servito durante le vacanze di Natale e Pasqua.
Così bello piatto aspico, non sopportavo di mangiarlo
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#aspic #jelly #galantine #deliciousfood #foodie #foodart #tbt #ootd #nofilter #worldtraveler #mytravel #mylonglens #likeforfollow # like4like # follow4follow #word_vacations #mylove
Un post condiviso da @ gd31224 il 26 settembre 2017 alle 5:34 PDT
