La capitale di Haiti, Port au Prince, ha forti radici culturali europee. Originariamente una colonia francese, la storia della città è intrecciata con costumi e tradizioni francesi. Una delle manifestazioni più evidenti del patrimonio francese a Port au Prince è l'abbondanza di cibo regionale. Da un'elegante serra che serve piatti francesi a diversi piccoli caffè, Port au Prince offre numerose scelte per la deliziosa cucina francofona.
Ristorante a Port au Prince © Elena Heredero / Flickr
Les Jardins du Mupanah
Ristorante, Caraibico, Fusion, Vegetariano, Senza Glutine
Situato nel centro di Port au Prince, Les Jardins du Mupanah serve alcuni dei migliori piatti della cucina francese della città. Situato in un edificio tipo serra con ampie finestre e un arredamento bianco pulito, il ristorante fa sentire i visitatori come se stessero cenando in un giardino all'aperto, pur godendo dei comfort degli interni, come l'aria condizionata. Il bellissimo ristorante è famoso per i suoi panini francesi con baguette e crêpes salate.
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Pòtoprens, Lwès, Haiti
+50928116764
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La Plantation
Al servizio dei locali di Haiti con una deliziosa cucina francese con qualche influenza creola, La Plantation è un'altra ottima opzione per il cibo francese a Port au Prince. Una vetrina per la diversa cultura della città, La Plantation è un accogliente bistrot. L'atmosfera è calda e invitante con poster di film francesi alle pareti, accenti di legno e una sala da pranzo all'aperto. Prova uno dei piatti di bistecca del ristorante e abbinalo a un vino rosso dalla loro ampia lista di vini.
Indirizzo: La Plantation, Impasse Fouchard Bois Moquette, Ville De Pétion-Ville, Ouest, Port au Prince, Haiti, +509 48 2941 6334
Monumento per il bicentenario di Haiti © Stefan Krasowsi / Flickr
Chez Yvane
Chez Yvane è il bar perfetto dove fermarsi per un pranzo francese. Questo ristorante informale è ben noto tra la gente del posto di Port au Prince per il suo servizio cordiale e le sue specialità gastronomiche franco-haitiane. L'atmosfera è rilassata poiché i visitatori possono scegliere di sedersi in una delle cabine di legno o al bancone. Da non perdere la bistecca alla griglia con peperoni e salsa di panna o l'insalata di gamberi: è deliziosa!
Indirizzo: Chez Yvane, 18 Blvd Harry Truman Bicentenaire, Port-au-Prince, Haiti, +509 42 59 8988
Ristorante Papaye
Bar, ristorante, francese, caraibico, asiatico, fast food, vegetariano
Questo ristorante stellato Michelin è uno dei più sofisticati di Port au Prince. Il ristorante Papaye è un paradiso culinario francese situato nel quartiere di Pétionville. Alcuni dei loro piatti più apprezzati includono il ceviche di pesce, il petto d'anatra e gli antipasti di agnello. Abbina questi deliziosi piatti a un vino o champagne dalla vasta lista del ristorante e i sapori qui sono davvero qualcosa di cui scrivere a casa!
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48 Metello, Pétion-Ville, Ouest, Haiti
+50937012707
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