L'aumento della popolarità della cucina bavarese ha fatto sì che Londra non sia certamente affamata di luoghi dove trovare il meglio della birra e della cucina tedesche. Abbiamo compilato un elenco delle migliori birre tedesche di Londra e dei giunti alimentari garantiti per offrirti una birra semplice, perfettamente equilibrata che caratterizza l'umile pinta tedesca, nonché piatti rurali casalinghi e raffinati tipici del tanto ambito menu bavarese.
Birreria Bavarese Per gentile concessione della Birreria Bavarese
La Bavarian Beerhouse è orgogliosa di essere la birreria tedesca originale nel Regno Unito. È iniziato quando Rene von Reth di Essen ha lasciato la Germania per Londra nel 1994 e non è riuscito a trovare un solo commerciante di birra tedesco. Nel 2005 fonda la sua prima filiale della birreria bavarese in Old Street. Da allora l'azienda si è ampliata e nel 2010 ha aperto la Bavarian Beerhouse Tower Hill. Entrambe le filiali hanno un programma settimanale di offerte di intrattenimento e cibo. Ad esempio, il venerdì e il sabato organizzano una festa per l'Oktoberfest con un DJ dal vivo. Bavarian Beerhouse è una versione un po 'deliziosamente sdolcinata della cucina tedesca; il menu offre salatini, piatti di salsicce e gulasch, e il menu delle bevande è composto da birre tedesche, manganelli, vini e cocktail. Lo spirito dello stabilimento, tuttavia, è evidente alla fine nel loro "Beer Xtras", che elenca cose come un bicchiere da 6 pinte (che richiede un deposito di £ 60) e il Krombacher Steifel - 1, 5 litri in un famoso bicchiere a forma di stivale tedesco. La Birreria Bavarese è un luogo fantastico per feste, eventi di lavoro e celebrazioni, dopo tutto sono un'autoproclamata "Oktoberfest tutto l'anno". Non c'è posto migliore per essere a Londra per un divertimento bavarese esagerato.
Bavarian Beerhouse, Old Street: 190 City Road, Londra EC1V 2QH
Nascosto in un buco nel muro poco appariscente nel London Bridge, Katzenjammers è una struttura sotterranea (letteralmente e figurativamente) che offre il meglio della cucina tedesca, birra e musica dal vivo che polarizza completamente il suo aspetto esteriore essenziale. In qualsiasi momento, offrono una selezione di nove birre tedesche tradizionali e la birra stagionale per gli ospiti. Hanno anche un menu di birre in bottiglia di oltre 25 varietà e una selezione di vini tedeschi e austriaci per coloro che non possono essere tentati da una buona birra. Il bierkeller è anche un ristorante funzionale e di successo, che offre la cucina tradizionale per cui la Germania è famosa, come salatini freschi e cotoletta. Il fiore all'occhiello del menu è senza dubbio la loro selezione di salsicce tedesche, tra cui bratwurst, paprikawurst e brockwurst, che possono essere servite in un panino, in un piatto o con patatine fritte. Se questo non è abbastanza per tentare, presentano anche musica dal vivo dal leggendario Oom-Pah Brass il venerdì sera, trasformando questa struttura vivace e vibrante in un centro energico di intrattenimento con sede in Germania.
Katzenjammers, 24 Southwark Street, Londra, SE1 1TY
Stein's Kingston Per gentile concessione di Stein's Kingston
Se il cibo bavarese non è mai stato associato a una cucina raffinata prima, lo è ora. Soprannominato "The Bavarian Experience" a Kingston, il bar, il ristorante e il biergarten di Stein si trovano comodamente sul lungomare con vista sul Tamigi. La struttura è affascinante e il "carattere tedesco" è così autentico che hanno persino assunto la società tedesco-polacca Adamski Construction per progettare e costruire gli interni tradizionali rustici. Durante il giorno, Stein offre torte e dolci fatti in casa e un'autentica cucina bavarese con categorie di menu come "Direttamente dall'orto" e "Si tratta di salsicce". Hanno anche recentemente pubblicato un menu unico di cocktail e sostengono che dopo le 22:00 nei fine settimana la vita notturna inizia davvero. Il loro incantevole biergarten è il luogo perfetto per gustare un cocktail, una birra rinfrescante o un bicchiere di vino, tutti provenienti dalle radici bavaresi del proprietario. Il cibo qui è sobrio, delizioso e presentato alla perfezione, e la posizione unica nel suo genere consente un'atmosfera che ti farà tornare indietro - un vero gioiello della cucina bavarese.
Stein's, 56 High Street, Kingston upon Thames KT1 1HN
Lager di Camden Town Brewery's Courtesy Camden Town Brewery
Il segno distintivo della Camden Town Brewery in questo momento è il loro nuovo Hells Lager, una birra di ispirazione tedesca la cui popolarità e fama sta crescendo rapidamente in tutto il centro di Londra. Sebbene non sia tecnicamente uno stabilimento tedesco, con questa nuova birra il bar sta colmando il divario tra i metodi di produzione tedeschi e il mercato decisamente desideroso di Londra. Usano un ceppo di lievito derivato dalla birra tedesca che, per i loro Inferni non filtrati, non filtrano alla fine, rendendo questa birra la loro versione di un tradizionale kellerbier. Il risultato è una birra estremamente bevibile accessibile ai bevitori britannici. Questa birra sarebbe un ottimo punto di partenza per i principianti della birra o per coloro che tentano di sviluppare un gusto per la birra tradizionale.
Birrificio Camden Town, 55-59 Wilkin Street Mews, Londra, NW5 3NN
Bakehaus, Hammersmith Per gentile concessione di Bakehaus
Il Bäkehaus è esattamente quello che ti aspetteresti e vorresti che fosse una panetteria tedesca. All'ingresso, ti viene presentato un vasto muro pieno di dolci dall'odore meraviglioso come ciambelle berlinesi, enormi involtini di crema alla vaniglia, fette di noci pecan e pasticcini danesi, salatini morbidi, formaggio e spinaci borëk e, naturalmente, il loro pane tedesco creato con amore. Il loro sito web afferma che "In Germania, il pane è molto più che solo cibo - fa parte della [la] cultura". In effetti, la selezione di pane è ampia e comprende baguette, pane di segale e segale mista e pagnotte di pasta madre. I loro pani sono fatti con cereali e semi appositamente selezionati senza farina premiscelata. Il pane è orgogliosamente tedesco e realizzato con ingredienti e tecniche tedeschi reali. Servono anche una vasta gamma di snack tedeschi come Schnitzel, Fleischkäse e Bratwurst, nonché sandwich e fette di pizza. I prezzi sono più che ragionevoli e il cibo delizioso: questo bäkerei genuino e piacevole è garantito per non deludere.
Bäkehaus, 71 King Street, Hammersmith, Londra, W6 9HW
Probabilmente lo stabilimento più autentico della lista, Kamps sembra essere un semplice panificio nel cuore di Londra, anche se è una vera e propria azienda di panetteria tedesca leader nella missione di portare la tradizione tedesca della raffinata cottura nella moderna Londra. Il loro sito web afferma che Kamps Bäckerei "mira a offrire ai londinesi un lusso accessibile e un equilibrio tra nuove scelte e vecchi sapori". In effetti, il loro menu, composto da sandwich caldi e freddi, autentici dolci e pasticcini tedeschi e pane di una genesi decisamente europea, colma un divario tra il tipico consumatore londinese e una fresca e fresca cucina tedesca. Il panificio è un "panificio per eventi" autoproclamato in cui i clienti possono guardare direttamente alle spalle del loro panettiere mentre preparano i piatti freschi della giornata. Questo è un panificio che rappresenta assolutamente la "freschezza e artigianalità" su cui si vantano.
Kamps, Tottenham Court Road: 154-155 Tottenham Court Road, Londra, W1T 7NQ
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