Se ci sono due cose per le quali l'Alaska è famosa, sono le viste meravigliose e l'incredibile pesce. Abbiamo compilato un elenco dei migliori posti dove puoi andare per ottenere il pesce più fresco e delizioso a Juneau.
Carni e frutti di mare di Jerry
Da oltre 25 anni, Jerry's Meats & Seafoods Inc. offre frutti di mare freschi di qualità a Juneau e nel sud-est dell'Alaska. Jerry's Smoked King Salmon, Salmon Spread e Crab Dip vendono più di tutti gli altri messi insieme. Sul posto, Jerry's prepara il salmone affumicato con un metodo di cottura diretto a fumo lento su trucioli di ontano puro. Aggiungono solo un semplice sale, zucchero e acqua salata al pesce fresco della migliore qualità. Vendono anche incredibili baccalà nero e salsiccia di renna, pancetta affumicata, maiale e bastoncini di bufala. Non puoi sbagliare con nessuno dei loro salti e spread. Se non sei locale, puoi persino farti spedire molti dei loro prodotti.
5165 Glacier Hwy, Juneau, AK, USA, +1 907 789 3306
Tracy's King Crab Shack
Aperto dal 2006, King Crab Shack di Tracy è il posto migliore dove andare se stai cercando gambe fresche, dolci e succose dell'Alaska King Crab. Grazie alla sua posizione sul molo in cui attraccano numerose navi da crociera, la baracca ottiene un'enorme quantità di affari dai turisti - e per una buona ragione. Le enormi e deliziose zampe di granchio colpiscono le persone che arrivano da tutta l'America. Se ti fermi comunque al porto, potresti anche sperimentare il Granchio d'Alasca proprio in Alaska, dove è più fresco. Nonostante le lunghe code, Tracy è sempre alla portata di tutti con grande velocità ed efficienza. Servono anche Dungeness e granchi di neve, capesante dell'Alaska e gamberi spot.
406 S Franklin St, Juneau, AK, USA, +1 907 723 1811
SALE
SALT è il miglior ristorante di Juneau che offre una cucina creativa dell'Alaska con frutti di mare freschi dell'Alaska, bistecche di macellaio e prodotti locali. È un ristorante estremamente popolare e affollato grazie alla sua atmosfera elegante e di classe, al personale attento e agli incredibili piatti freschi di halibut e salmone dell'Alaska. La bisque di granchio e la selezione di vini sono altri favoriti tra i visitatori. Occasionalmente hanno anche un'ottima musica dal vivo e spesso organizzano eventi per concerti.
200 Seward St, Juneau, AK, USA, +1 907 780 2221
Fumatori di Taku
Ogni anno Taku Fisheries acquista oltre sette milioni di libbre di pesce dai pescatori locali dell'Alaska. Selezionano il pesce fresco della migliore qualità dal pescato per il loro affumicatoio a Juneau e ne versano il resto nei mercati all'ingrosso nazionali ed esteri. La gente ama visitare il loro negozio a Juneau per il delizioso pesce affumicato a caldo e freddo, campioni di lox, granchio reale e numerose altre prelibatezze da mangiare o da spedire a casa. Grazie alla loro stretta relazione con i pescatori locali, Taku ha guadagnato la reputazione di trasportare il pesce meglio catturato in Alaska.
550 S Franklin St, Juneau, AK, USA, +1 907 463 3474
