I posti migliori dove mangiare Sachertorte a Vienna
Video: DOLCI DA MANGIARE ASSOLUTAMENTE A VIENNA E IN AUSTRIA 2024, Luglio
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Una delle confezioni più celebri di Vienna e un'icona della città, la Sachertorte è una torta al cioccolato cupamente ricca con una striscia di marmellata di albicocche nel mezzo, decorata con una glassa scintillante a specchio e una glassa in una scrittura corsiva. La torta fu ideata nel 1832 da Franz Sacher, a cui fu ordinato di creare un nuovo dessert per il principe von Metternich e i suoi compagni. Continua a leggere per scoprire i posti migliori a Vienna per provare questo dessert da sogno.
In una disputa chiamata "guerra della torta" nella prima parte del secolo scorso, il Café Sacher e il Café Demel (vedi sotto) iniziarono una lunga battaglia legale sul cui diritto era di possedere l'etichetta di "Sachertorte originale". Il tiff decennale fu infine risolto nel 1963, quando entrambe le parti concordarono che l'Hotel Sacher poteva usare la frase "The Original Sachertorte" e Demel aveva il diritto di decorare le sue torture con un sigillo triangolare che leggeva Eduard-Sacher-Torte. La loro ricetta è un segreto strettamente custodito e il Café Sacher è senza dubbio uno dei posti migliori per assaggiare questo ambito dessert. È un'opera d'arte pura con rivestimento di cioccolato perfettamente lucido e bella trama. Preparati: di solito c'è una lunga coda alla porta.
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4 Philharmoniker Straße, Innere Stadt, Wien, Wien, 1010, Austria
+43151456661
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Servizio pasti:
Tutto il giorno, a tarda notte, cena, pranzo, dessert
Il rivale del Café Sacher, Demel, un tempo era la pasticceria preferita dall'ormai estinta famiglia reale viennese, apprezzata in particolare dall'imperatrice Sissi. Come accennato in precedenza, questo esclusivo panificio e cioccolatiere è stato successivamente coinvolto nella battaglia legale con Café Sacher, con il risultato che hanno perso il diritto di rivendicare la loro torta come "originale". Tuttavia, la loro è ancora una versione davvero bella. Decorato con un pezzo triangolare di cioccolato che recita "Eduard-Sacher-Torte", il nipote del creatore che si è formato al forno, puoi concederti questa versione tradizionale della torta in un'atmosfera elegante.
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14 Kohlmarkt, Innere Stadt, Wien, Wien, 1010, Austria
+4315351717
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Servizio pasti:
Tutto il giorno, dessert, pranzo, tè pomeridiano, brunch
La facciata rosa marshmallow di questo bar centrale è un affascinante complemento alle dolci prelibatezze offerte qui, in particolare la Sachertorte. I dolci vengono preparati e consegnati quotidianamente, creati nella pasticceria di 140 anni del caffè nel vicino Fleischmarkt da fornai che giurano sulla "ricetta" della nonna Diglas. Un'atmosfera affascinante e vivace rende questo un ritrovo popolare per locali e turisti, che si dilettano nella cucina tradizionale austriaca. Rilassati con una forte tazza di caffè e una fetta di Sachertorte e lasciati calmare dalla musica classica dal vivo che viene eseguita la sera.
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10 Wollzeile, Innere Stadt, Wien, Wien, 1010, Austria
+4315125765
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Servizio pasti:
Tutto il giorno, dessert, pranzo, brunch, tè pomeridiano, cena
Café Central conta alcuni nomi impressionanti tra la sua ex clientela: Sigmund Freud, Adolf Loos e Leon Trotsky sono tra i visitatori più famosi. Favorendo lo splendore dell'intimità, gli imponenti interni del Café Central vantano archi di marmo pieni e pavimenti in parquet lucido, che lo rendono uno dei caffè più illustri di Vienna.
Aida è uno dei caffè in franchising più famosi di Vienna, che serve tutti i famosi dolci preferiti della città, tra cui il Sachertorte. La loro versione è generosamente affettata e comprende una spugna splendidamente leggera coperta da uno strato esterno di cioccolato croccante, con il caratteristico disco in cima. Sostenendo di essere "migliori dell'originale" (uh-oh!) La loro è un'alternativa rispettabile e gustosa. Troverai i caffè Aida sparsi in tutta la città, facilmente individuabili dalle loro distintive insegne al neon rosa scioccanti.
//instagram.com/p/0uZyF8Rcy5/?tagged=aidawien
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1 Singerstraße, Innere Stadt, Wien, Wien, 1010, Austria
+4318908988210
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Servizio pasti:
Colazione, pranzo, dessert, tè pomeridiano, tutto il giorno
Dato che questo dessert è nato in un ambiente reale, questo è il luogo perfetto per assaggiarlo. Questo caffè sontuoso è situato proprio accanto agli appartamenti imperiali e al Museo di Sissi, quindi è un ottimo posto per assaggiare Sachertorte se si desidera spuntare alcuni elementi della tua lista dei secchi viennesi in una volta sola. La musica per pianoforte viene eseguita occasionalmente, dandoti la possibilità di provare la dolce sorpresa in un ambiente davvero elegante.
