Sebbene la cucina belga includa una serie di gustose prelibatezze che vanno dal dolce al salato, da non trascurare è la sua ricca cultura di ristoranti e caffè ecologici. Che si tratti di paradisi vegetariani o locali che incoraggiano stili di vita sani, Bruxelles stessa contiene numerose fermate per gustare piatti biologici e di buon gusto. Continua a leggere per scoprire 10 motivi per cui saltare le patatine potrebbe non essere una cattiva idea dopo tutto.
YAG
Lo slogan di questo luogo dice tutto: "Sei quello che mangi - sei fantastico". YAG è un luogo moderno che serve deliziosi piatti salutari che cambiano ogni giorno. Qui puoi provare il kombucha invece della limonata e del matcha appena fatto invece del caffè.
YAG, Rue Washington 59, Bruxelles, Belgio, +32 2538 65 80
YAG © Vincent Duterne / Per gentile concessione di YAG
Moon Food
Moon Food è un caffè vegano dove i visitatori possono fermarsi per un boccone veloce e salutare. Con elementi in legno e cemento, questo luogo spazioso e arioso si trova vicino al Royal Park. Serve piatti biologici, senza glutine e lattosio, a base solo di verdure, frutta, noci e semi.
Moon Food, Rue des colonies 58, Bruxelles, Belgio, +32 2 303 43 32
AMI
Situato a pochi passi da Flagey, AMI è un luogo luminoso e semplice con una graziosa terrazza sul retro. Il menu è vario e tutti i prodotti sono vegetariani al 100%. Offre panini, insalate, zuppe e hamburger e ha anche deliziosi dolci come torte, biscotti e brownies.
AMI, Rue Lesbroussart, 13, Bruxelles, Belgio, +32 2 646 88 41
AMI | © Jeremy Galand / Per gentile concessione di AMI
Henri & Agnes
Henri & Agnes è una mensa biologica situata al piano terra del Chelton Hotel nel quartiere Schuman. Il posto è caldo e tranquillo con un interno in legno e lampade blu appese ovunque. Qui, tutto è fresco e delizioso e serve cibo sano con stile.
Henri & Agnes, Rue Veronese 48, Bruxelles, Belgio, +32 471 22 28 02
Henri & Agnes | Per gentile concessione di Henri & Agnes
Il piccolo negozio verde
Negozio
Ginocchia al mento | Per gentile concessione di ginocchia al mento
TAN
Vegetariano o no, TAN è un'ottima opzione in quanto offre cibi crudi o cotti preparati in modo "ipo tossico", il che significa che la temperatura è inferiore a 100 gradi per preservare tutto il valore nutrizionale (vitamine, enzimi e minerali). Al TAN, i visitatori possono anche frequentare corsi di cucina e acquistare prodotti biologici.
TAN, Rue de l'Aqueduc, 95, 1050 Bruxelles, Belgio, +32 2 537 87 87
Yeti
Situato a pochi passi dalla Borsa, Yeti è una moderna cantina aperta da Maxime, che è un allenatore di nutrizione e vita. Offre cibi biologici di qualità come zuppe, panini, frittelle e brunch durante il fine settimana. È uno spazio moderno e retrò dove i visitatori possono rilassarsi e gustare sapori dinamici.
Yeti, Rue de Bon-Secours 4-6, Bruxelles, Belgio, +32 2 502 24 26
Yeti | Per gentile concessione di Yeti
CHYL
Situato in un palazzo aristocratico in Avenue Louise, CHYL è un concept store con un negozio biologico, una caffetteria e un angolo di bellezza. Il vecchio pavimento in legno, i soffitti alti e le grandi finestre che lasciano entrare molta luce rendono questo posto sereno e pacifico e, come suggerisce il nome, un luogo dove i visitatori cambiano la tua vita, custodiscono la tua vita. Oltre al suo caffè, CHYL comprende anche un negozio bio completamente fornito e un rilassante centro di bellezza.
CHYL, Rue de Belle Vue 62, Bruxelles, Belgio, +32 2 648 34 76
CHYL | Per gentile concessione di CHYL
