È difficile immaginare un modo più piacevole di sperimentare la cucina cinese di un pasto piacevole e leggero. Anche se il tradizionale servizio di carretti è raramente offerto a Toronto, c'è qualcosa di immediatamente affascinante in ogni piatto servito in quei cestini di bambù a vapore. Inoltre, le piccole porzioni offrono una meravigliosa opportunità di cogliere l'occasione per nuovi sapori e cibi non familiari. Ecco alcuni dei posti migliori per mangiare dim sum nella Chinatown di Toronto.
Some Dim Sum © Hisakazu Watanabe / Flickr
Asian Legend ora ha diverse filiali in tutta la Greater Toronto Area e oltre, anche se la sua posizione originale a Chinatown sta ancora andando forte dopo quasi 30 anni. Il ristorante è specializzato nella cucina del nord della Cina, con il dim sum servito in porzioni più generose di quelle che troverete nella maggior parte dei ristoranti cantonesi. Il menu è abbastanza standard, ma gli gnocchi ripieni di zuppa sono ciò che distingue questo ristorante. I gustosi gnocchi vengono serviti con abbondanti scelte di carne macinata di maiale; polpa di granchio e maiale; o capesante secche, maiale e luffa. Il pancake di cipolla arrotolata con carne di manzo a fette è un altro punto forte del menu.
Asian Legend, 418 Dundas Street West, Toronto, ON, Canada, +1 416 977 3909
Noble Seafood è un ristorante a conduzione familiare incentrato, come suggerisce il nome, su frutti di mare e altri piatti tradizionali cinesi. Un grande cartello appeso pubblicizza anche dim sum per tutto il giorno. Il ristorante non vincerà sicuramente alcun premio per lo stile, ma nonostante il suo aspetto senza fronzoli, Noble Seafood offre un'ottima selezione di piatti a prezzi ragionevoli. Il dim sum è sempre caldo e fresco anche se ti fermi a fine giornata per soddisfare un desiderio di mezzanotte. Prova il riso appiccicoso nella foglia di loto con pollo e i gamberi fritti con la torta all'erba cipollina.
Noble Seafood, 530 Dundas St W, Toronto, ON, Canada, +1 416 597 0888
Rol San è stato un favorito dim sum a Chinatown per decenni. Aspettare più di 45 minuti non è raro nei fine settimana e anche nei giorni feriali l'atmosfera è di solito vivace. L'arredamento del ristorante è piuttosto triste, con tovaglie di plastica e tappeti vecchio stile, ma ciò che il ristorante manca di stile, compensa con il suo dim sum su misura. Non ci sono carrelli, con i commensali invece spuntano gli elementi desiderati dal menu e li passano ai server. Poiché il grande cartello pubblicitario pubblicizza, il dim sum viene servito tutto il giorno, quindi è anche un buon posto per mangiare a tarda notte.
Rol San Restaurant, 323 Spadina Ave, Toronto, ON, Canada, +1 416 977 1128
