Le migliori cose da fare e vedere alle Cinque Terre

I cinque incantevoli villaggi il cui nome si traduce in "cinque terre" lungo un tratto della Riviera italiana, hanno una moltitudine di attività per il viaggiatore. Da una pigra giornata in spiaggia, a una dura escursione in montagna, a una cucina che enfatizza il terreno con pesce fresco e abbondante basilico, c'è così tanto da fare in questa magica destinazione italiana. Abbiamo reso un po 'più semplice pianificare il tuo viaggio con questi suggerimenti sulle migliori cose da fare e vedere nelle Cinque Terre.

Spiaggia di Guvano © JohnWSchultz: Flickr

Vai a Guvano Beach

Mentre qui c'è un sacco di mare, le spiagge delle Cinque Terre sono piccole, hanno ciottoli e rocce enormi al posto della sabbia, ma sono principalmente gestite da beach club privati che noleggiano lettini e ombrelloni. In estate, possono diventare piuttosto affollati, quindi se stai cercando di nuotare in pace, fai un'escursione alla spiaggia tra Vernazza e Corniglia. La discesa dura circa un'ora giù per alcune centinaia di scale su un sentiero non segnato. Un'altra cosa importante da sapere sulla spiaggia di Guvano è che alcune parti sono vestiti opzionali.

Pansotti © JamesonFink: Flickr

Mangia Pansotti e Farinata

Mentre le acciughe sono il piatto principale lungo questa parte della costa italiana e dovresti davvero provarle, ci sono altri due gustosi piatti che sono particolari delle Cinque Terre.

I pansotti sono un tipo di ravioli ripieni di una miscela di formaggio a pasta molle e verdure, serviti con salsa di noci. La versione più autentica di questo piatto richiede un mix di verdure selvatiche noto come prebuggiun foraggiato dai pendii rocciosi sopra il Mediterraneo che può includere borragine, ortiche, finocchietto selvatico, dente di leone e persino papavero selvatico. Il formaggio tradizionale utilizzato si chiama prescinsêua ed è un po 'come una ricotta cremosa e tagliente. Probabilmente troverai anche questi ravioli a forma di triangolo ripieni di spinaci e ricotta, che è quasi altrettanto delizioso.

Per uno spuntino cerca Farinata, venduta a focaccia e bancarelle di pizza. È fatto con farina di ceci, acqua e olio e tradizionalmente cotto su uno speciale vassoio di rame largo e piatto chiamato testo in un forno a legna. La farinata è servita a fette triangolari e puoi averla semplice con una spolverata di sale e pepe o talvolta con erbe selvatiche o capperi e cipolle cotte al forno.

Percorri il sentiero dell'amore

Ci sono centinaia di miglia di sentieri escursionistici nelle Cinque Terre ma se hai poco tempo o non sei in grado di camminare su alcuni dei percorsi più impegnativi, La Via Dell'amore è assolutamente accessibile a quasi tutti. Questo tratto di pietra lastricata del famoso percorso blu n. 2 e che richiede una quota di iscrizione, originariamente collegava le due città di Riomaggiore e Manarola.

Bevi Sciacchetrà

Guarda in alto e vedrai che ci sono molti vigneti aggrappati alle scogliere sopra i cinque villaggi delle Cinque Terre. Uno dei vini più singolari che viene prodotto qui si chiama Sciacchetrà. È un vino dolce da dessert che ha un sapore migliore con un cuneo di formaggio o dessert a fine pasto. Il laborioso processo di produzione di questo dolce nettare inizia con la raccolta a mano delle uve Bosco più perfette e succose della vite e poi lentamente l'essiccazione. La parte lunga e ad asciugatura lenta si chiama passito. Una volta imbottigliato, il vino viene lasciato in cantina per circa due anni, ottenendo un liquido ambrato color miele con note di fico e albicocche.