Lusaka è una città vibrante con varie opzioni per quanto riguarda la cultura del ristorante. Da una cucina raffinata a ristoranti che servono cucina internazionale o piatti tradizionali, c'è qualcosa per tutti i palati nella capitale dello Zambia. È con questo in mente che la prima edizione dell'evento gastronomico globale Restaurant Week sta finalmente lanciando a Lusaka. Ecco cosa devi sapere.
La settimana del ristorante Lusaka si svolgerà da lunedì 7 maggio a venerdì 18 maggio nella capitale dello Zambia, e i ristoranti partecipanti in tutta l'area di Greater Lusaka, inclusi caffè e altri ristoranti, offriranno menu a prezzi scontati, creeranno eccitanti menu a prezzo fisso ed estenderanno offerte al pubblico in una celebrazione culinaria in tutta la città. Alcuni dei più di 40 ristoranti partecipanti includono Latitude 15, Intercontinental Hotel, i ristoranti italiani Casa Portico e Il Portico, Dulce by Jessie e The Cake Bar.
Latitude 15 è uno dei ristoranti che partecipano alla Restaurant Week Lusaka © Linda Mulenga Nsunge
Oltre a Restaurant Week Lusaka, ci sarà anche una "Restaurant Run", che mira a convincere il pubblico a mangiare il maggior numero possibile di ristoranti e bar partecipanti e ad accedere a diversi premi lungo il loro cammino. Ad esempio, coloro che mangiano in due o tre ristoranti si qualificano per vari "premi di buongustai". Coloro che mangiano tra i quattro e i sei ristoranti o caffè si qualificano per il "Premio Fine Diner". Chi mangia in sette ristoranti si qualifica per il "Gran Premio". Altri premi includono cesti, buoni ristorante, buoni sconto e premi spa.
Mentre Lusaka è una piccola città, i ristoranti servono cucina che spazia dall'italiano, dall'indiano e dal turco, all'etiope, al nigeriano e altro ancora. Restaurant Week Lusaka mira a riflettere quella diversità, come ha dichiarato Leelee Ngwenya, direttore di Sole Source Limited (fondatori di RWLusaka), “Il nostro obiettivo con Restaurant Week Lusaka è di attirare più persone nei ristoranti e provare nuove cose e nuovi luoghi che non hanno stato. Se guardi la fascia giovanile, vedi molti Zambiani che godono di sushi, frutti di mare, cibo indiano, cucina libanese, cucina greca. Siamo un melting pot di culture; la città è piena di persone provenienti da altri paesi che hanno scelto di stabilirsi qui e costruirsi una vita. Riteniamo che la diversità di Lusaka e della sua popolazione sia ciò che renderà la nostra settimana del ristorante un successo; C'è qualcosa per tutti. I ristoranti sono sfidati a proporre il loro miglior menu in modo che le persone che mangiano fuori possano avere una nuova esperienza. ”
Settimana del ristorante Lusaka © Settimana del ristorante Lusaka / Per gentile concessione di Sol Source Ltd
I fondatori di Restaurant Week Lusaka hanno utilizzato le loro piattaforme di social media per chiedere ai loro follower quali ristoranti e caffè vorrebbero essere inclusi come partecipanti. Come spiega Ngwenya, “Dobbiamo prendere in considerazione il nostro mercato di riferimento e ciò che vogliono, ed è un buon modo per misurare il mercato e per noi per offrire una solida settimana di 10 giorni di Restaurant Week. Le persone sono quelle che pranzeranno e si godranno l'esperienza ”. I blogger alimentari locali sono stati anche selezionati per fornire recensioni.
I piani futuri per la settimana del ristorante Lusaka includono la creazione di edizioni in altre città e province dello Zambia e il rilascio di un'app che verrà lanciata entro la fine dell'anno.
Restaurant Week Lusaka si svolge dal 7 al 18 maggio © Restaurant Week Lusaka / Per gentile concessione di Sole Source Ltd
I buongustai possono iscriversi per i biglietti lunedì 9 aprile alle 12:00 ora dell'Africa centrale che costano circa $ 5 USD o 50 ZMW, oppure acquistare biglietti fisici presso l'Enoteca presso gli Arcades e il Centro Mall Kabulonga. Il biglietto è valido per l'intero periodo della Restaurant Week Lusaka. Saranno venduti solo 500 biglietti, quindi i clienti interessati dovrebbero acquistare il prima possibile. Ci saranno anche omaggi radiofonici di biglietti e altri premi sulle famose stazioni radio a partire dal 23 aprile.
Restaurant Week Lusaka è destinata a diventare un punto fermo nella scena gastronomica di Lusaka per molti anni a venire. Per le informazioni più recenti, comprese le informazioni sui ristoranti partecipanti e le loro offerte, segui RWLusaka su Facebook, Twitter e Instagram.
