Il whisky irlandese è ottimo per sorseggiare tutto l'anno, non solo il giorno di San Patrizio. Ma siamo sempre felici di avere una scusa per comprare una nuova bottiglia e la vacanza dai toni verdi è buona come una qualsiasi.
Jameson potrebbe essere il marchio che più rapidamente ti viene in mente quando pensi agli spiriti dell'Isola di Smeraldo, ma ce ne sono molti altri che meritano la tua conoscenza. Ecco alcuni dei nostri preferiti.
Clontarf 1014 Whisky irlandese
Distillato triplo e filtrato al carbone, questo whisky miscelato è un bevitore facile, morbido e leggermente dolce, ma saporito, con lievi note rovere delle botti di bourbon in cui è invecchiato. Come bonus, è anche abbastanza facile sul tuo portafoglio; dovresti riuscire a trovarlo per circa $ 20 a bottiglia nella maggior parte delle aree.
La mossa forte: Clontarf produce anche un singolo malto che, sebbene non disponibile in America, ha ricevuto una medaglia d'oro al World Spirits Competition di San Francisco. Chiedi gentilmente e qualcuno potrebbe riportarti un delizioso souvenir da una gita a coste più verdi.
Knappogue Castle Single Malt Irish Whisky
La bottiglia entry-level di Knappogue Castle è il suo single malt di 12 anni, realizzato esclusivamente con orzo maltato e triplo distillato in una tradizionale pentola di rame ancora, invecchiato in botti di bourbon. Il suo sapore tende verso il luminoso, fresco e fruttato.
La mossa forte: una bottiglia del 1951, uno dei whisky più rari esistenti, e considerato da molti anche uno dei migliori. Puoi provare un sorso al Pouring Ribbons di New York, uno dei pochi bar al mondo a portarlo.
"La musica leggera del whisky che cade negli occhiali ha reso un piacevole interludio." -James Joyce, morto oggi 1941 #jamesjoyce #irishwhiskey #knappoguecastle #knappoguewhiskey #knappoguecastlewhiskey #knappogue #whiskey #hillofthekiss
Un post condiviso da Knappogue Castle Irish Whiskey (@knappoguewhiskey) il 13 gennaio 2017 8:33 PST
Punto verde
Risalente al 1887 ma disponibile solo di recente negli Stati Uniti, questo delizioso whisky a singolo vaso ancora prodotto dalla distilleria Midleton (vedi sotto) è invecchiato dai sette ai nove anni in botti di sherry e bourbon, con aromi che includono mela, miele e noci.
La mossa forte: prendi una bottiglia dello spirito gemello di Green Spot, il dodicenne Yellow Spot, e confronta la differenza di sapori.
Midleton Dair Ghaelach
Midleton, una distilleria fondata circa 200 anni fa, produce alcuni dei whisky più famosi dell'Isola di Smeraldo, tra cui Jameson. Per creare il Dair Ghaelach di altissimo livello, Midleton usò parte del suo liquido più raffinato, dai 15 ai 22 anni in botti di bourbon, quindi lo finì per 10 mesi in botti di nuova quercia irlandese ricavate da alberi di 130 anni; è l'unico whisky irlandese ad usare il legno. La quercia irlandese conferisce al whisky un sapore più vanigliato di quello americano, dando vita a un whisky speziato, cremoso e da dessert. L'etichetta di ogni bottiglia è contrassegnata con il numero dell'albero da cui è stata ricavata la canna; Sono stati utilizzati 10 alberi in totale.
La mossa forte: credimi, se sei riuscito a mettere le mani su una bottiglia di questo whisky (che sono rari e ti faranno anche $ 250 o giù di lì), hai già fatto la mossa forte.
