Il latte gassato suona come quello che trovi nel tuo frigorifero dopo un weekend, ma è qualcosa che potresti trovare nell'armadio del refrigeratore del tuo supermercato locale molto presto.
Arla, una cooperativa lattiero-casearia europea, ha sviluppato latte gassato nel tentativo di incoraggiare i giovani a consumare più prodotti lattiero-caseari.
La bevanda "spumante di frutta e latte" è pensata per attirare gli adolescenti e gli altri che sentono che il vecchio semi-scremato non è più abbastanza fresco per loro.
Prodotto mescolando il latte con il succo di frutta e carbonandolo, è destinato a essere lanciato nel Regno Unito, a Singapore e negli Emirati Arabi Uniti per valutare la reazione al prodotto prima di colpire il resto del mondo.
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Arla spera di correggere una mancanza generazionale di interesse per il latte. I giovani consumano meno latticini non consumando la colazione a casa, scegliendo il latte vegetale o diventando vegani o vegetariani.
È probabile che la bevanda sia rosa e sarà prodotta con un "tipo di siero di latte senza grassi". Mmmmm, gnam.
La miscela frizzante è stata creata dai cosiddetti "terribili gemelli dell'innovazione" ad Arla - il biochimico tedesco Sven Thormahlen, 60 anni, e Matt Walker, 39 anni, di Harrogate, che hanno inventato il vaso Snap.
La sviluppatrice Anne Evers Nikolajsen ha detto della bevanda: "Contiene un certo livello di proteine del latte e aminoacidi, ma non si arriccia se mescolata con il succo di frutta che le conferisce il colore rosa; viene quindi gassato. Potresti usarlo in un cocktail la sera.
Arla vuole incrementare le vendite di latte entro il 2020 - spera che abbiano più fortuna di Tango, che ha lanciato la sua "Strange Soda", una miscela frizzante di latte, acqua e succo di frutta, nel 2004 nel Regno Unito, e l'ha smantellato dopo meno di un anno.
Nel 2009, la Coca-Cola ha lanciato la bevanda gassata al latte Vio negli Stati Uniti, che è stata lanciata in India l'anno scorso.
Un portavoce di Arla Foods ha dichiarato:
'Investiamo continuamente in nuovi prodotti per soddisfare i mutevoli gusti e preferenze dei consumatori.
'Il latte gassato è uno dei tanti prodotti attualmente in fase di sviluppo presso il nostro centro di innovazione globale all'avanguardia ad Aarhus in Danimarca, che vede chef, scienziati, consumatori e clienti riuniti per identificare e modellare tendenze, tecnologie e prodotti che avrà un impatto sul settore lattiero-caseario globale negli anni a venire.
"Come tutti i prodotti in sviluppo, non possiamo dire se o quando il prodotto arriverà sul mercato."
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