L'industria della birra artigianale di Guadalajara ha visto una crescita esplosiva negli ultimi anni, quando le micro birrerie fortunate affrontano i giganti delle bevande del Messico per una fetta dell'industria della birra del paese. I visitatori della seconda città più grande del Messico hanno l'imbarazzo della scelta quando si tratta di birra, con una gamma di marchi entusiasmanti e bar vivaci in cui provarli. Ecco la nostra guida ai migliori posti per la birra artigianale in città.
LaCer Laboratorio Cervecero
Dal 2008, il festival annuale della birra artigianale di Guadalajara è cresciuto in dimensioni e popolarità. Il LaCer Laboratorio Cervecero è un bar che prende questo concetto e lo rende un dispositivo per tutto l'anno. Meno di un bar che di una serie di bar sotto lo stesso tetto, i clienti possono passeggiare l'uno dall'altro, godendosi l'enorme varietà di birre artigianali presenti nel locale.
LaCer Laboratorio Cervecero, Chapultepec 20, Americana, Guadalajara, Jalisco, Messico
Fortuna "Tasting Room" nel cuore di Guadalajara. Chapultepec No.20 #pruebalabuena #LaCer #LaboratorioCervecero #lacervezaesalimento #cervezaindependiente #tastingroom #consumelocal
Un post condiviso da Cerveza Fortuna (@cervezafortuna) l'8 agosto 2017 alle 19:00 PDT
Patan Ale House
Bar, Snack, $$$
Uno dei luoghi più eleganti della città per respingere una birra artigianale, Patan Ale House ha una vasta collezione di bevande e un'atmosfera divertente e rilassante. I camerieri sono entusiasti e ben informati sull'argomento della birra e ti guideranno felicemente attraverso il menu delle bevande. Il locale ha anche una piacevole terrazza panoramica e ospita regolarmente DJ locali dal vivo. Oltre alla birra, Patan Ale House offre un ottimo menu. La torta ahogada de camarón è altamente raccomandata.
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1281 Calle Morelos, Colonia Americana, Americana Guadalajara, Jalisco, 44160, Messico
+523338266613
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Sole:
17:00 - 23:00
Mar - Mer:
16:00 - 12:30
Mer - Gio:
16:00 - 12:30
Gio - Ven:
16:00 - 01:30
Ven - Sab:
16:00 - 01:30
Sab - Dom:
15:00 - 01:30
El Grillo
Bar, Pub, Pub Grub, Messicano, $ $$
Questo piccolo bar sulla Chapultepec Avenue, alla moda di Guadalajara, offre personale cordiale, ottima musica e un'atmosfera da pub vivace. Le sue pareti bordeaux sono decorate con sottobicchieri di birra e frasi spiritose e non sarebbe difficile immaginare che Jimi Hendrix o Jim Morrison si fermino a bere qualcosa. El Grillo offre anche una vasta gamma di birre artigianali locali e americane. La popolarità del bar significa che al piano di sotto può diventare piuttosto affollato, ma al piano superiore c'è una terrazza al secondo piano.
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219 Avenida Chapultepec Sur, Colonia Americana, Americana Guadalajara, Jalisco, 44160, Messico
+523338273090
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Brewe
Bar, Pub, Messicano, Pub Grub
In parte bar per immersioni, in parte sede di birre artigianali, questo locale in posizione centrale offre un'atmosfera rilassata e un'impressionante varietà di birre locali alla spina. Il locale ospita anche serate gastronomiche "pop-up", quando gli chef in visita offrono piatti da altre parti del Messico o oltre. Negli ultimi anni, Brewe ha anche guadagnato una reputazione come uno dei migliori posti per DJ e musica dal vivo.
Chiuso definitivamente
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16 Calle Argentina, Colonia Americana, Americana Guadalajara, Jalisco, 44160, Messico
+523331130569
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Casa Híkuri
Questa accogliente birreria artigianale offre oltre 30 birre alla spina e un eccellente menu di tapas. Essendo uno dei pochi locali aperti prima delle 18:00, è un ottimo posto da visitare per un drink pomeridiano con gli amici. Il luogo prende il nome dal cactus peyote, una pianta allucinogena sacra alla Wixárika, o Huichol originaria del Messico occidentale.
Casa Híkuri, Calle Emeterio Robles Gil 143, Moderna, Guadalajara, Jalisco, Messico +521333 826 6312
Altro punto di riferimento per cerveza artigianale di Casa Hikuri.
Un post condiviso da Michelle Freyria (@mfreyria) il 14 luglio 2017 alle 8:11 PDT
La Taberna Minerva
Bar, Pub, Pub Grub, Messicano, $ $$
Di fronte alla fabbrica che produce Minerva - uno dei più grandi nomi della scena della birra artigianale messicana - La Taberna Minerva offre otto apparecchi a marchio regolare dell'azienda pionieristica insieme a numerose birre rotanti in edizione speciale. All'interno, il locale ha una parete di vetro che si affaccia sulla fabbrica, con i suoi enormi bollitori e recipienti cilindrici. Il bar offre un ampio menu di cibo e le offerte imperiali di birra chiara o birra chiara di Minerva sono altamente raccomandate.
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A3, 4250 Calle Lateral Periferico Sur, Los Periodistas Zapopan, Jalisco, 45078, Messico
+523319897862
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Cervecería Escala
Bar, ristorante, pub, messicano, $ $$
Un altro ristorante, bar e birreria in uno, Cervecería Escala offre 11 eccellenti birre artigianali alla spina. Il Vanilla Porter, con il suo aroma di vaniglia e il retrogusto di caffè e cioccolato, è un favorito particolare. Lo spazioso bar offre anche cibo, anche se il menu è limitato a insalate, pizze e hamburger.
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1519 Avenida Rubén Darío, Providencia 4a. Sección Guadalajara, Jalisco, 44639, Messico
+523333346808
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Cervecería La Blanca
Bar, messicano, $ $$
Questo famoso ritrovo di birre artigianali offre una grande varietà, un servizio eccellente e un'atmosfera divertente. La birra alla spina è altamente raccomandata e il bar offre anche ottime pizze. Cervecería La Blanca è anche considerato uno dei migliori locali della città per la musica dal vivo. Visitatori regolari includono il gruppo jazz Trioker, metà dei Troker, che si sono esibiti al Glastonbury Festival nel Regno Unito.
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127 Calle Lope de Vega, Arcos Vallarta Guadalajara, Jalisco, 44130, Messico
+523336168909
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San Lúpulo Cerveteca Artesanal
Bar, Pub, Pub Grub, Messicano, $ $$
A un isolato dal Templo Expiatorio, una delle chiese più impressionanti di Guadalajara, il San Lúpulo offre almeno 60 marchi di birra artigianale messicana. Il menu non è esteso, ma il bar offre deliziosi hot dog in stile tedesco. Sorprendentemente per un bar messicano, il San Lúpulo offre anche l'idromele, un alcool fatto con miele e acqua, quindi il posto perfetto per un vichingo fuori servizio.
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807 Calle Prisciliano Sánchez, Americana Guadalajara, Jalisco, 44160, Messico
+5213338255457
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