Una delle cose più magiche di Stoccolma è riuscire a camminare sulle stesse strade delle persone che vi abitavano nel XIV secolo, per vedere le stesse splendide vedute sull'oceano che gli abitanti di Stoccolma hanno avuto per centinaia di anni e entrare in edifici che la gente ha visitato per secoli. Un eccellente esempio di quest'ultimo è Den Gyldene Freden, uno dei ristoranti più antichi e affascinanti della Svezia.
Una meraviglia incontaminata
Den Gyldene Freden, tradotto come "La pace d'oro", fu aperto per la prima volta nel lontano 1722. Da quasi 300 anni delizia i palati degli abitanti di Stoccolma, compresi i membri della Royal Academy.
Da allora non si è spostato dalla sua posizione originale, il che gli conferisce un'aria di grande importanza e meraviglia. Ci sono così tanti angoli e fessure in cui puoi solo immaginare conversazioni importanti in corso, amanti che si incontrano per la prima volta o famiglie del 18 ° secolo che si divertono insieme.
Gli interni sbalorditivi e appena toccati Per gentile concessione di Den Gyldene Freden
Nel momento in cui entri in questo bellissimo, tranquillo e affascinante ristorante nel centro storico di Stoccolma, Gamla Stan, verrai trasportato in un momento più semplice.
È incredibile camminare sullo stesso piano e assaggiare il cibo nello stesso ambiente in cui si trovavano le persone nel XVIII secolo.
Molto poco è cambiato all'interno del ristorante stesso. Non è stato toccato da concetti moderni; invece, è un tributo a un'altra volta.
Den Gyldene Freden è su una delle belle strade acciottolate di Gamla Stan Per gentile concessione di Den Gyldene Freden
Cibo eccezionale a prezzi ragionevoli
Den Gyldene Freden è orgogliosa di prendere la classica cucina nordica e di aggiungerla con tocchi di influenza internazionale.
La loro filosofia, come notano sul loro sito Web, è: "Ci vuole tempo per cucinare e mangiare del buon cibo". Den Gyldene Freden non è un ristorante per chi vuole prendere un boccone, è un posto per assaporare e godersi veramente il cibo.
Il loro menu è molto vario e comprende classici come polpette svedesi e salmone, nonché altri piatti superbi come la casseruola di pesce.
È davvero un punto di riferimento di Stoccolma per gentile concessione di Den Gyldene Freden
Ha una lista di vini che rivaleggia con qualsiasi altro posto in città e un'ottima selezione di scatti svedesi, che si abbinano bene a qualsiasi piatto.
Andare a Den Gyldene Freden è un evento e una cena. È una cucina raffinata senza la pretenziosità spesso associata al cibo gourmet.
In passato è stato insignito del premio Bib Bibour Gourmand per il cibo eccezionale a prezzi ragionevoli.
Ha cibo eccezionale a prezzi ragionevoli Per gentile concessione di Den Gyldene Freden
Il premio Nobel e Den Gyldene Freden
Den Gyldene Freden è un luogo molto importante a Stoccolma, un luogo conosciuto in tutta la città e molto apprezzato. Essendo uno dei più antichi ristoranti ancora funzionanti al mondo, ha qualcosa che nessun altro ristorante in città può catturare.
In effetti, è così significativo per la città che è di proprietà dell'Accademia svedese, il gruppo che assegna il premio Nobel. L'Accademia ha il proprio tavolo e organizza regolarmente cene nel ristorante. È stato a lungo affermato che molte decisioni sui premi Nobel sono state prese nel ristorante, il che ha solo aggiunto al senso della storia e della mistica intorno a Den Gyldene Freden.
La connessione con l'Accademia ha anche ispirato una delle esperienze culinarie più popolari di Den Gyldene Freden: il pacchetto Nobel. Offerto da martedì a sabato, include una visita guidata al museo Nobel e alle strade di Gamla Stan, oltre a un discorso su ciò che fa l'Accademia e sul perché è così significativo.
La sala da pranzo è molto affascinante per gentile concessione di Den Gyldene Freden
Successivamente, vai a Den Gyldene Freden per gustare un pasto di tre portate, che comprende deliziosi salmoni in padella, oltre alla possibilità di conoscere meglio la storia del ristorante e dell'Accademia. È un ottimo modo per saperne di più su Stoccolma e gustare un pasto delizioso.
