Gli avocado sono frutti temperamentali. A volte possono essere duri come una roccia per una settimana e poi immediatamente marcire. Cosa fare quando hai davvero bisogno di quel cremoso evitare toast e non hai la pazienza di aspettare fino alla massima maturità? Prova questi tre strani suggerimenti, che si dice per ammorbidire gli avocado in una frazione del tempo.
Inseriscili in una calza
Anni fa, Diane Sherwood ha scoperto un trucco per maturare gli avocado al fine di produrre vasche fresche di guac per la sua attività di ristorazione, mettendole in calze da sci di lana. Rendendosi conto che questa era una tecnica che i fan dell'avocado apprezzerebbero ovunque, ora vende calze di lana interamente fatte appositamente per l'avocado progettate per prevenire lividi mentre accelera il processo di maturazione.
Secondo il suo sito web, la "lanolina e il calore della lana maturano gli avocado in modo uniforme e delicato", in modo da ottenere quella squishiness soddisfacente senza macchie marroni.
Di Caroline Attwood Unsplash
Lasciali in un sacchetto di carta
Questo è più ampiamente praticato e, per inciso, è approvato dalla Hass Avocado Board. Metti il tuo forte evito in un sacchetto di carta marrone con una banana o una mela per un paio di giorni. Rilasciano entrambi l'ormone vegetale etilene, che viene quindi intrappolato nella busta, incoraggiando l'avocado a maturare insieme al frutto vicino.
Una tattica meno conosciuta è quella di metterli in un sacchetto con farina da forno, che aiuta ad assorbire l'umidità residua, dando all'avocado una consistenza quasi perfetta come la seta.
