Il meglio della cucina di Melbourne è rappresentato a Southbank con chef tra cui Neil Perry, Heston Blumenthal, Johnny Di Francesco e Sean Tan che allestiscono tutti i negozi sul lungomare. Che tu abbia fame di cucina italiana, giapponese, cinese o storica britannica, Southbank offre un viaggio attraverso la gastronomia globale ad ogni prezzo. Dal "tizio cibo" post-gioco alla migliore pizza del mondo, Southbank ha una lunga lista di opzioni per la ristorazione disponibili, e questi otto sono tra i migliori che questa città ha da offrire.
cotta
Ristorante, Pub Grub, australiano
Sede di 13 diversi parmi, la Cotta offre "cibo delizioso", ideale per incontri pre o post gioco. Ognuno dei loro parmigiani di pollo viene fornito con un lato di patatine fritte e insalata, e tra i sapori ci sono la margherita tradizionale, il messicano speziato e la colazione di Parma. Altre voci del menu includono salmone della Tasmania, filetto di scotch e pesto di linguine. Situata al piano del casinò, Cotta è accessibile solo per i clienti di 18 anni e oltre ed è aperta da mercoledì a domenica.
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8 Whiteman Street, Southbank, Victoria, 3006, Australia
+61392925777
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Nobu
Ristorante, giapponese, $$$
L'impero Nobu attraversa i continenti ed è diventato il nome più riconosciuto nella cucina giapponese e dal 2007 lo chef Sean Tan e il suo team hanno preparato una cucina di "nuovo stile" per i fedeli fan del ristorante. Aperto a pranzo e cena, Nobu offre piatti d'autore tra cui sashimi dalla coda gialla con jalapeño, tiradito in stile Nobu e merluzzo nero con miso. Scegli un bento box a pranzo o seleziona un piatto o una serie di piatti dal vasto menu della cena. Le prenotazioni al Nobu sono essenziali.
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Gradi
Il menu di Johnny Di Francesco è così italiano che puoi praticamente sentire Dean Martin cantarlo per te e il cibo è all'altezza della sua promessa di "il migliore del mondo". I camerieri sono cordiali e non fanno affidamento su blocchetti per appunti esigenti, e l'atmosfera è calda, avvolgente ed elegante senza essere pretenziosa e offre posti a sedere sia al coperto che all'aperto. Nel menu troverai salumi e formaggi per iniziare il tuo pasto, prima di assaporare il vero gusto di Napoli con la loro iconica pizza Margherita. Gradi offre cibo italiano fatto in casa e, una volta mangiato qui, nessun'altra pizza sarà paragonabile.
Gradi, Crown Melbourne, 25/8 Whiteman St, Southbank VIC, Australia, +61 3 9696 9888
Pizza di Johnny di Francesco, sentirai sicuramente parlare di lui se sei un conoscitore di piazza. Gradi è orgogliosa del suo forno a legna in mattoni, dove le loro pizze prendono vita. Siamo andati per questo condito con pomodoro san maranno e salame piccante (dopotutto non così caldo). Crosta spessa con bordi uniformemente carbonizzati, un po 'gommoso un po' croccante. Sono impressionato, ma non spazzato via. Anche i loro spaghettini al granchio, che è uno dei loro ordini popolari qui gli spaghetti con carne di granchio, aglio, vino bianco e zuppa di aragosta. #melbournefoodguide #domshappyfeet
Una foto pubblicata da Dominique (@msbuttonose) il 18 maggio 2016 alle 3:27 PDT
Rockpool Bar & Grill
Bar, Ristorante, Pub Grub, Australiano, $$$
"La pietra angolare della buona cucina è quella di procurarsi i migliori prodotti" - Neil Perry. E al Rockpool Bar & Grill, l'enfasi è posta sulla carne di manzo premium con una varietà di tagli disponibili tra cui erba nutrita, cereali e David Blackmore Pure Blood Wagyu. La cucina aperta consente un'esperienza immersiva in cui i clienti possono sentire il calore dal menu contemporaneo. Oltre alla carne di manzo, il menu comprende frutti di mare, pasta e pollo, ma poiché si tratta di una steakhouse, l'attenzione si concentra molto sulla carne. Le prenotazioni sono essenziali.
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Crown Entertainment Complex, 8 Whiteman Street, Southbank, Victoria, 3006, Australia
+61386481900
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Il Merrywell
Ristorante, Pub Grub, americano, $ $$
Distribuito su due livelli, The Merrywell è l'ultimo gastro-pub. Il burger bar al piano di sotto ha un menu pieno di succulenti polpette di carne succosa tra cui The Merrywell 2.0, 'Bite me' e Buffalo Burger. Ci sono anche hamburger per i più piccoli e frappè che possono essere richiesti con un colpo di vodka. Al piano superiore, troverai una varietà di piatti condivisi e mentre il sole tramonta, i DJ escono per girare le ultime melodie da giovedì a domenica.
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Southbank, Victoria, 3006, Australia
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Rosetta Ristorante
Rosetta Ristorante
Il secondo ristorante di Neil Perry in questa lista è Rosetta, ispirato ai suoi viaggi italiani. L'opulenta sala da pranzo progettata da Iain Halliday può ospitare 120 persone, con spazio per altri 80 commensali sulla terrazza all'aperto. Rosetta è diversa dal tuo tipico ristorante italiano, con voci di menu come Barette al Nero di Seppia (calamari e bottarga rasati), Agnolotti de Plin (coniglio arrosto, vitello e maiale) e Gnudi (gnocchi di ricotta e spinaci con fonduta di gorgonzola e noci candite). C'è anche un menu di dessert impossibile da resistere.
Rosetta Ristorante, Crown Casino, Crown Towers Melbourne, 8 Southbank Blvd, Southbank VIC, Australia, +61 3 8648 1999
Una giornata mite a Melbourne. Vivere la bella vita sedendosi fuori a Rosetta al sole. Quel tagliolini di granchio era sublime, @chefneilperry. Buon appetito!
Una foto pubblicata da Kirsten Galliott (@kirstengalliott) il 22 agosto 2016 alle 20:58 PDT
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Cena di Heston
Ristorante, Britannico, Australiano, Fusion, $$$
Cena di Heston
Quando il nome di Heston Blumenthal è attaccato a un ristorante, l'unica cosa che puoi aspettarti è l'imprevisto. Celebrando la storica gastronomia britannica con prodotti freschi australiani, Dinner By Heston offre un menu à la carte in cui i piatti sono scritti accanto al loro anno di origine, risalente a secoli fa. C'è anche un menu per il pranzo di cinque portate con trota di mare affumicata di fieno, carne di frutta, riso e carne, pollo cucinato con lattuga e torta alticcio, che rende il finale perfetto.
Cena di Heston, Crown Towers Melbourne, 130/8 Whiteman St, Southbank VIC, Australia, +61 3 9292 5779
Carne di frutta? #mandarin #parfait #eatwell #weekend #foodie #appetizers #melbourne
Una foto pubblicata da Yukun Wen (@lynzitat) il 18 settembre 2016 alle 2:47 PDT
Chiuso definitivamente
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8 Whiteman Street, Southbank, Victoria, 3006, Australia
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Atmosfera:
Cucina raffinata, elegante
