Il Giappone ha una reputazione di innovazione e si estende anche ai suoi cibi e dessert. Alcune confezioni giapponesi sono tradizionali, semplici e dolci. Altre sono creazioni più moderne che sono quasi indelebili, mentre alcune sono persino utilizzate dalla Famiglia Imperiale giapponese come prelibatezze di ringraziamento. Che si tratti di regali bavaglio per gli amici a casa o preferiti locali che non ti aspettavi di amare, ecco alcune delle caramelle più strane da trovare in Giappone.
KitKat
Il famoso KitKat giapponese è disponibile in tutti i tipi di sapori. Dal matcha agrodolce al coraggioso yuzu al peperoncino (agrumi) e dal melone Yubari alla zucca senza spezie, le combinazioni di sapori sono praticamente infinite. Quasi nessuno di loro raggiunge mai i mercati esteri. In parte a causa di questa esclusività, il giapponese KitKat è diventato un classico souvenir e i turisti hanno attaccato con impazienza le edizioni speciali per riportare a casa i fan entusiasti.
Melone di Hokkaido KitKat © Alicia Joy
Popin 'Cookin'
Questi kit per la produzione di caramelle a casa ti consentono di creare realistiche versioni in miniatura di dolci deliziosi o anche di selezioni salate. A differenza di un forno facile da forno, in cui i dessert in miniatura sono solo mini versioni di se stessi, queste creazioni sono interamente realizzate con caramelle commestibili. I kit di sushi e ciambelle - completi di ikura di caramelle (uova di pesce) per il sushi e "impasto" malleabile per modellare le ciambelle - sono due elementi distintivi.
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Una foto pubblicata da? SUPER KAWAII STORE? (@superkawaiistore) il 17 ottobre 2016 alle 6:57 PDT
Konpeito
Le caramelle di coriandoli apparentemente infantili conosciute come konpeitō (anche scritto kompeitō) hanno una storia piuttosto regale. Quando il processo per realizzarli fu introdotto dai commercianti portoghesi nel XVI secolo, l'alto volume di zucchero richiesto li rese un trattamento costoso e lussuoso. Potrebbero anche essere usati - in grandi quantità - come bustarella. Al giorno d'oggi, chiunque può permettersi queste prelibatezze dolci ma insapore, ma la Casa Imperiale del Giappone distribuisce ancora il konpeitō agli ospiti come regalo di ringraziamento.
Caramelle konpeito giapponesi © aki sato / Flickr
Wagashi
Wagashi - le confezioni di solito servite con il tè - sono disponibili in varie forme e dimensioni e comunemente raffigurano oggetti naturali o persino intere scene. Yōkan è uno dei più antichi stili di dolci giapponesi Wagashi. È un dessert alla gelatina fatto con pasta di agar, zucchero e fagioli rossi (adzuki). Le moderne ricette per la gelatina hanno trasformato questo tipo di wagashi in un'opera d'arte. Con la gelatina trasparente, l'artista wagashi può rappresentare una scena realistica che vorrai tenere in mostra, piuttosto che mangiare.
Un wagashi in stile estivo © Douglas Perkins / WikiCommons
Gocce speciali locali
Questi snack insoliti sembrano e sembrano caramelle cadenti ordinarie. L'unica differenza sono le loro insolite combinazioni di sapori. Come suggerisce il nome, le gocce di specialità regionali assumono il gusto di specialità regionali - come il takoyaki (polpette di calamari grigliate) o okonomiyaki (frittelle di cavolo salato) di Osaka o le tagliatelle di Kumamoto. Le gocce sono nella migliore delle ipotesi un'invenzione bizzarra e, nella peggiore delle ipotesi, quasi immangiabile - anche se fanno ottimi souvenir delle città da cui sono ispirati!
Prova questo in una forma di caramella? © aemosion / Flickr
