Gli Stati Uniti d'America sono pieni di fantastici ristoranti che rappresentano cucine di tutto il mondo. Una scelta popolare è la cucina francese in tutte le sue varianti, dal contemporaneo al tradizionale. Abbiamo messo insieme un elenco di alcuni dei migliori ristoranti e bistrot specializzati in cucina francese negli Stati Uniti.
Sala da pranzo Per gentile concessione di Mélisse
Bouley
Ristorante americano
Situato a TriBeCa a New York City, Bouley è un ristorante raffinato che offre squisite specialità francesi dello chef David Bouley. Destinata a una stella Michelin, questa bella sala da pranzo, con soffitti a volta e opere d'arte, trasuda eleganza. Aperto tutti i giorni a pranzo e cena, i clienti più esigenti possono scegliere tra menu a prezzo fisso di tre portate o un menu degustazione di sei portate, tutte con abbinamenti di vini opzionali. Una cena tipica potrebbe iniziare con il sformato di porcini con granchio e mela cotogna dell'Alaska Dungeness, seguito da un agnello biologico del Colorado con purea di zucchine e menta e completato con un soufflé al cioccolato Valrhona caldo. Si consiglia la prenotazione e le giacche sono richieste per i commensali maschili.
Chiuso definitivamente
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New York City, New York, USA
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Sala da pranzo principale di Bouley Per gentile concessione di Bouley
Café Provence
Ristorante, bistrot, bar, francese, $ $$
Daniel
Ristorante, francese, $$$
Joël Robuchon
Ristorante, francese, $$$
Joël Robuchon, situato all'interno dell'MGM Grand di Las Vegas, è il primo ristorante dello chef Joël Robuchon negli Stati Uniti. In effetti, è uscito dalla pensione per creare questo capolavoro di cucina raffinata, che ha ottenuto molti premi sin dal suo inizio - incluso l'ambito premio Michelin a tre stelle. All'interno di un interno elegante, completo di ricche cabine di velluto viola, i gastronomi possono gustare squisiti piatti francesi scelti tra prix fixe o menu à la carte. Tra i piatti importanti ricordiamo i ravioli di scampi al tartufo con cavolo carbonizzato, la gallina francese con foie gras arrosto e patate brasate al jus e il medley di mousse al latte di lampone con krispies di riso soffiato grigio orecchie. Tra la cucina innovativa e il servizio impeccabile, questa è un'esperienza culinaria indimenticabile.
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3799 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas, Nevada, 89109, USA
+17028917925
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Le Diplomate
Bar, Bistrot, Caffè, Ristorante, Americano, Francese, Tè, Frutti di mare, $$$
Le piccione
Fondato dallo chef Gabriel Rucker a Portland, nell'Oregon, Le Pigeon è specializzato in cucina creativa di ispirazione francese. Dotato di una sala da pranzo intima e rilassante, completa di tavoli in legno comuni, lo spazio mette in mostra anche una cucina aperta, che può essere vista dal tavolo dello chef. Al fine di evidenziare i migliori ingredienti locali e biologici, il team culinario cambia frequentemente il menu, ma le opzioni possono includere piccione grigliato con pesto di semi di girasole e wellington di zucca e funghi con salsa noix, pera, formaggio blu, espelette e shiitake. Oltre al menu à la carte, questa struttura offre anche agli ospiti un menu di dessert e menu degustazione di chef a cinque o sette portate con abbinamenti di vini opzionali.
Le Pigeon, 738 E. Burnside St., Portland, OR, USA, +1 503 546 8796
Les Nomades
Ristorante, francese, $$$
Mélisse
Ristorante, americano, $$$
La lavanderia francese
Fondato nel 1994 a Yountville nella Napa Valley, The French Laundry è un destinatario Michelin a tre stelle specializzato in raffinata cucina francese in un ambiente affascinante: uno storico cottage in pietra a due piani costruito nel 1900. La creazione dell'acclamato chef Thomas Keller, questa bella -stante di ristoro è assolutamente da provare per qualsiasi gastronome serio. Caratterizzato da due menu a prezzo fisso ogni sera - un menu degustazione dello chef di nove portate e un menu degustazione vegetariano di nove portate - gli ospiti possono assaggiare deliziose opzioni che possono includere l'orata del Pacifico con lenticchie verdi francesi o il "fondente" di patate dolci con cavolo di crema al giardino, Pecan di Pearson Farms e coulis di funghi di tromba nera.
The French Laundry, 6640 Washington St., Yountville, California, USA, +1 707 944 2380
Sala da pranzo Per gentile concessione di The Adolphus Hotel
