Con l'Opera Nazionale e il Balletto come punto focale architettonico naturale, la parte più nuova ed eccitante di Oslo, Bjørvika, è una testimonianza dell'innovativo design nordico e scandinavo. Presto per ospitare alcune delle più importanti istituzioni culturali della Norvegia, come il Munch Museum e la Deichman Library, questa parte di Oslo presenta una cucina creativa ed eccitante come la sua architettura. Ecco dieci dei migliori ristoranti di Bjørvika.
Codice a barre © Tore Bustad / Flickr
Maaemo
Uno dei 100 migliori ristoranti al mondo e decisamente il migliore della Norvegia, Maaemo serve cibo di classe mondiale nel mezzo di Oslo. Avendo conquistato due stelle Michelin in una volta sola, questa cucina innovativa serve un delicato menu degustazione di oltre 20 portate, ricco di prodotti norvegesi stagionali e biologici. Offrendo una vista quasi panoramica del progetto di codice a barre recentemente sviluppato e del quartiere dell'Opera, Maaemo pone le basi per una spettacolare esperienza culinaria, brandendo alcuni dei piatti più raffinati e creativi che la regione nordica può offrire al momento.
Schweigaardsgt. 15b, Oslo, Norvegia, +47 919 94 805
Food at Maaemo © Jan Mark Holzer / Flickr
Ristorante Argent
Ristorante, nord europeo
Vaaghals
Ristorante, Europeo settentrionale, $ $$
Fondato da un quartetto di sciatori profilati e uno degli chef preferiti della Norvegia, Arne Brimi, Vaaghals è, come suggerisce il nome "daredevil", una nuova audace struttura nei nuovi edifici con codice a barre. Con l'attenzione rivolta al concetto di condivisione - condivisione di un pasto e società di condivisione - il ristorante serve grandi piatti da distribuire tra te e i tuoi compagni scelti. In interni cupi e internazionali, Vaaghals mette i riflettori su prodotti freschi e norvegesi, attraverso un'esperienza culinaria comune e scenografica.
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8 Dronning Eufemias gate, Gamle Oslo Oslo, Oslo, 191, Norvegia
+4792070999
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Brasserie Sanguine
La Sanguine Brasserie, come il secondo dei due ristoranti ospitati all'interno dell'Opera, è l'alternativa più informale per i pasti, offrendo uno sfondo perfetto per una cena pre-spettacolo o un pasto da asporto in un ambiente splendido. Con una terrazza in marmo bianco come la neve che entra nel fiordo e lo spettacolare edificio dell'Opera, che è un esempio di architettura di classe mondiale, la Sanguine Brasserie serve una selezione continentale negli ambienti più iconici che Oslo ha da offrire.
Kirsten Flagstads Plass 1, Oslo, Norvegia, +47 21 42 21 42
Per gentile concessione della Sanguine Brasserie © Stian Broch
Serrano's Bodega Bjørvika
Gastronomia, Ristorante, Bodega, Spagnolo, $ $$
Riuscendo a catturare un posto in uno dei nuovi edifici a codice a barre di Oslo, il Bodega di Serrano serve tapas a una grande varietà di persone, che vanno da uomini d'affari e donne a pranzo alle folle serali più rilassate. Il Bodega di Serrnao serve tapas spagnole e naturalmente offre un ampio menu di bevande dominato da vini della varietà spagnola. Il ristorante ha anche un piccolo banco gastronomia dal quale è possibile acquistare alcuni dei prodotti serviti. Il Bodega di Serrano è il luogo ideale per un pasto pre-spettacolo prima di attraversare la strada per l'Opera.
Chiuso definitivamente
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3 Trelastgata, Oslo, 191, Norvegia
+4795194005
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Ladegården Café
Caffè, italiano, caffè, vegetariano, $ $$
Engebret Café
Da oltre 150 anni, Engebret Café offre una solida esperienza culinaria a chiunque abbia la fortuna di trovarsi nelle vicinanze. Per soddisfare la richiesta di buon cibo in una delle aree culturali più vivaci di Oslo, il caffè è orgoglioso di essere stato un ritrovo per artisti del calibro di Ibsen, Munch e Grieg, così come altre icone norvegesi e scandinave. Offrendo principalmente una vasta selezione di frutti di mare popolari durante i mesi estivi, l'Engebret Café serve anche carne di cervo durante la stagione di caccia e piatti tradizionali natalizi norvegesi più vicini alle vacanze.
Bankplassen 1, Oslo, Norvegia, +47 22 82 25 25
Engebret Café © Carlos Bryant / Flickr
Bun's Burger Bar
Bar, ristorante, americano, birra, $ $$
Aggiungendo i loro sforzi alla frenesia degli hamburger molto alla moda che spazza la capitale norvegese, è Bun's Burger Bar. Situato sulla punta di Sørenga, proprio accanto alla spiaggia cittadina di recente apertura ed estremamente popolare, questo locale per hamburger ha trovato il luogo ideale per un'attività in forte espansione. Il Bun's Burger Bar serve succulenti hamburger fatti in casa ricchi di sapore ed è stato salutato come uno dei migliori produttori di hamburger della città. Come parte della sempre in evoluzione, nuova ed eccitante, parte del paesaggio urbano di Oslo, con l'opera e il Progetto codice a barre con uno sfondo impressionante, questo hamburger dovrebbe avere tutti i visitatori affamati che vanno nella loro direzione.
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71 Sørengkaia, Gamle Oslo Oslo, Oslo, 191, Norvegia
+4723230023
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Cargo Restaurant & Bar
Bar, ristorante, italiano, mediterraneo, $ $$
Come molti dei ristoranti della zona, il Cargo Restaurant and Bar è un'aggiunta di recente apertura alla scena gastronomica di Oslo. L'accogliente e moderno ristorante con il classico menu italiano è molto diverso dall'esistenza precedente di Sørenga come terminal container, anche se occasionalmente si riflette nell'arredamento interno. Serve pizze rustiche preparate con forni a legna e linguine delicate, Cargo è un nuovo atto di benvenuto con fantastici posti a sedere all'aperto, che offre alcune delle migliori viste della città.
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99 Sørengkaia, Gamle Oslo Oslo, Oslo, 194, Norvegia
+4721507055
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