I 10 migliori spot per una cucina raffinata ad Anversa, in Belgio
Anversa è un vivace porto marittimo che si trova sul fiume Scheldt, noto per il commercio di diamanti, il centro storico, la vivace scena artistica contemporanea e gli stilisti. Qui la gastronomia incontra l'architettura con molti ristoranti che risiedono in improbabili edifici che completano al meglio l'esperienza culinaria di Anversa. Ecco dieci dei fantastici posti dove mangiare ad Anversa.
Situato nella cappella di un ex ospedale militare nel centro di Anversa, The Jane getta una luce completamente nuova sulla raffinata esperienza culinaria. Un magnifico lampadario con 150 punti luce, un teschio al neon e un tocco contemporaneo sui simboli religiosi delle vetrate dell'ex cappella sono presenti negli interni mozzafiato. I maestri chef Nick Bril e Sergio Herman possono essere visti preparare il cibo nella cucina aperta costruita sull'ex altare. I piatti sono serviti con la massima precisione e accompagnati da una raffinata selezione di vini classici e biologici. Il trendy Upper Bar al piano superiore offre un ambiente rilassato con speciali birre e cocktail belgi.
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Grand Café Horta
A meno di visitare il Museo Horta di Bruxelles, questo è un posto perfetto per assaggiare l'arredamento in stile liberty firmato dal famoso architetto belga, Victor Horta. Il Grand Café Horta si trova nella vivace zona commerciale di Anversa e offre una pausa rilassante dal mondo della vendita al dettaglio. Prendi la tipica scala Horta al piano inferiore dove i baristi, dietro un'attraente barra circolare con bicchieri accatastati su ripiani di vetro, prendono gli ordini per le migliori birre belghe alla spina. Il ristorante serve una colazione con champagne e un'ampia scelta di carne e pesce a pranzo, compresi suggerimenti stagionali e uno dei migliori tartari di bistecca in città.
Una foto pubblicata da Annabel (@annabelpesant) il 2 agosto 2015 alle 1:44 PDT
Ulteriori informazioni
2 Hopland, Antwerpen, Vlaanderen, 2000, Belgio
+3232035660
Cupola
Ristorante, francese $$
Cupola
Antica casa padronale in stile liberty della fine del XIX secolo, Dôme è il luogo ovvio dove andare per la migliore cucina francese in un ambiente molto distinto. Una maestosa cupola e antichi pavimenti a mosaico fanno da cornice a questo rifugio gourmet nella zona residenziale della città. L'alta qualità del ristorante ha guadagnato i suoi proprietari, lo chef francese Julian Burlat e sua moglie belga Sophie Verbeke, una stella Michelin. La passione di Julian Burlat per il cibo trasuda dai suoi piatti divinamente presentati. Si diletta nel creare piatti unici con prodotti di alta qualità, producendo un menu adatto a un signore.
Dôme, Grote Hondstraat, Antwerpen, Belgio, +32 3 239 90 03
Situato al primo piano dello storico teatro La Bourla di Anversa, De Foyer è il posto migliore dove mangiare prima o dopo uno spettacolo, ma è anche un rifugio ideale dalle affollate strade del centro città. L'edificio circolare neoclassico è uno dei più bei pezzi di architettura di Anversa, con statue di Apollo e delle muse e una serie di busti tra cui Shakespeare, Molière e Schiller. Entrare in De Foyer è come tornare indietro nel tempo all'opulenza del XIX secolo con i suoi lampadari, i pilastri di marmo e la cupola decorata. Il menu in stile brasserie propone piatti tradizionali belgi e un abbondante brunch domenicale.
Situato di fronte al Museo delle Belle Arti, Hippodroom è una casa a schiera ristrutturata che comprende un soggiorno, un giardino e un sontuoso arredamento in velluto. Il giardino sul retro è un luogo delizioso dove gustare la cucina creativa dello chef, che cambia con le stagioni e si ispira alla tradizione francese e belga. La terrazza frontale offre una splendida vista del museo e all'interno delle pareti sono decorate con stampe a grandezza naturale delle opere fotografiche dell'artista belga Michel François. I tavoli sono illuminati con luci al neon tubolari, condividendo lo spazio con uno spettacolare bar rivestito in ottone, che completa l'atmosfera contemporanea di questa dimora della fine del XIX secolo.
Hippodroom, Leopold de Waelplaats 10, Anversa, Belgio, +32 3 248 52 52
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oppure no #frambozenmousse #gelvancalamansienrozenwater #aardbeienroomijs
Una foto pubblicata da @hippodroom il 1 luglio 2016 alle 2:39 PDT
Ulteriori informazioni
10 Leopold de Waelplaats, Anversa, 2000, Belgio
+3232485252
LUX
Il LUX è un ritrovo alla moda nella parte emergente di Anversa, appena fuori dal centro città. Accanto all'imponente architettura moderna del museo MAS, che mette in mostra il passato, il presente e il futuro della città, LUX si trova nella ex sede di una compagnia di navigazione. La scala ornata originale dell'edificio conduce alla sala da pranzo al primo piano dove colonne in marmo originali e illuminazione al neon contemporanea fondono il vecchio con il nuovo. L'insegna al neon verticale "LUX" sulla facciata originale in mattoni indica che sei arrivato nel posto giusto per una grande scelta di carni, tra cui costolette di manzo e agnello rosse fiamminghe invecchiate a secco di tre settimane, nonché pesce fresco e un generoso piatto di frutti di mare. Vale la pena fermarsi per un drink dopo cena nell'atmosfera da club del seminterrato e vedere la luce al neon che si riflette nel bacino del porto.
Senza essere realmente una nave, Zuiderterras dà l'impressione di esserlo. Arroccato sulle rive del fiume Scheldt alla fine della passerella che conduce dalla parte storica della città, le sue grandi vetrate che si affacciano sul fiume ti danno la sensazione di pranzare mentre navighi. Ma non c'è illusione quando si tratta del menu. I piatti tradizionali a base di pesce e carne preparati con ingredienti freschi vengono serviti con un tocco creativo e i deliziosi dessert sono davvero irresistibili, la mousse al cioccolato Zuiderterras, la crema brûlée e il moelleux al lampone sono i più decadenti. Per iniziare la giornata con il piede giusto, Zuiderterras serve anche una colazione di lusso che comprende un'ampia scelta di piatti dolci e salati accompagnati da un bicchiere di champagne.
Zuiderterras, Ernest Van Dijckkaai 37, Anversa, Belgio, +32 3 2341275
Una foto pubblicata da Leslie (@xxlesjexx) il 31 ottobre 2015 alle 14:04 PDT
De Peerdestal
A pochi passi dalla cattedrale e dal Grote Markt nel centro storico di Anversa, lungo una delle stradine acciottolate, De Peerdestal è all'altezza del suo nome, The Horse Stable. Il suo ingresso in legno simile a una stalla si apre in una pittoresca stanza di travi in legno gocciolante di candelabri e una vasta collezione di oggetti equini. La bistecca di cavallo è inevitabilmente presente nel menu, ma c'è anche una vasta scelta di manzo, agnello e frutti di mare freschi tra cui aragosta e ostriche. All'esterno, sembra quasi di sentire il rumore dei cavalli che passano.
Uno dei monumenti elencati di Anversa, Het Pomphuis era una stazione di pompaggio per drenare le banchine prima della manutenzione della nave. Dopo essere riuscito a sfuggire alla distruzione, è diventato un elegante ristorante e bar, conservando la sua imponente architettura esterna. Molte delle caratteristiche interne, comprese le pompe, sono state mantenute e sono ora giustapposte a giganteschi oggetti contemporanei in competizione con il soffitto alto 200 metri. La terrazza sul lungomare del fiume Scheldt si affaccia sul porto di Anversa ed è un luogo perfetto per osservare le navi che passano. Il menu offre opzioni che includono ingredienti stagionali e di lusso tra cui foie gras, panini, una selezione dei migliori formaggi stagionati dello specialista del formaggio Van Tricht e dessert immaginati dal pasticcere di Het Pomphuis.
Het Pomphuis, Siberiastraat z / n, Anversa, Belgio, +32 3 770 86 25
