I parigini sono generalmente orgogliosi della loro città e coglieranno l'occasione per celebrare tutti i prodotti che sono stati curati qui. Con miele proveniente da alveari locali e vino spremuto da uve locali, praline di nocciole francesi vecchio stile e molta ispirazione locale per la moda, c'è una ricchezza di marchi locali che i parigini adorano sostenere.
Miel de Paris
Molte persone pensano che il miele prodotto in città non possa essere puro come quello in campagna; ma Parigi è ora uno dei luoghi che produce il miele più puro in Francia, avendo bandito tutti i prodotti chimici dai suoi giardini per un decennio. Le miel de Paris ('miele di Parigi') di APIS CIVI è una delle migliori marche. Con una gamma di tigli, castagne e acacie che crescono nella capitale della Francia, non sorprende che queste diverse varietà di flora si combinino per produrre un miele con un gusto unico come nessun altro.
Il miele di Parigi potrebbe effettivamente essere il più puro in Francia © Pollydot / Pixabay
Le Vin de Montmartre
La Francia è uno dei più grandi e raffinati produttori di vino al mondo: dalle lussureggianti verdure di Bordeaux alla Borgogna e dalla splendida valle della Loira alla valle del Rodano e oltre, produrre vino in Francia è un'arte unica. Ma sapevi che il vino è prodotto anche nella stessa Parigi? I parigini adorano l'annuale Vendanges de Montmartre (vendemmia Montmartre) dal 10 al 14 ottobre 2018, quando 1.550 metri quadrati di vigneti parigini producono ogni anno tra le 800 e le 1.000 bottiglie di vino coltivato localmente. Le piccole quantità di produzione rendono queste bottiglie rare molto ricercate.
Goditi un bicchiere di raro vino parigino © Wolfblur / Pixabay
Les vignerons Parisiens
Il vino di Montmartre potrebbe essere il vino locale più famoso, ma ci sono anche altri produttori di vino, come Les Vignerons Parisiens. Nel vivace quartiere parigino del Marais, Les Vignerons Parisiens ospita le attrezzature all'avanguardia necessarie per produrre vini pregiati dal suolo locale. Tutte le uve provengono da vigneti locali francesi che aderiscono ai metodi di agricoltura biologica. Il loro approccio biologico garantisce non solo l'ottenimento di uve di alta qualità, ma anche il rispetto della terra e dell'ambiente da cui provengono.
Les Vignerons Parisiens, 55 Rue de Turbigo, Parigi, Francia, +33 1 44 93 72 97
Le Jambon de Paris
Il jambon de Paris (prosciutto di Parigi) è stato il preferito dai locali per secoli, con una storia che risale al 1793. In un libro di cucina del 1869, la prelibatezza locale è descritta dal cuoco francese Jules Gouffé come un "prosciutto comune salato, bollito in acqua "che egli raccomanda" servire con gelatina o su un tovagliolo sparso con rametti di prezzemolo ". La tradizione di guarnire questa prelibatezza locale con prezzemolo continua ancora oggi. È prodotto nell'11 ° distretto di Parigi e venduto in vari negozi di alimentari.
Le Jambon de Paris © Hautbois / WikiCommons
Prosciutti Bellota-Bellota
Non è solo l'antica eredità di Le Jambon de Paris ad attirare i locali, ma anche i marchi locali più moderni, come Bellota-Bellota. Ognuno dei loro prosciutti viene affettato a mano da Master Cortador professionisti e completamente addestrati con precisione militare. I tre prodotti più popolari tra i locali sono il loro caviale, il prosciutto iberico e il salmone affumicato, e ciò che la gente del posto apprezza davvero è l'aspetto della piena tracciabilità. Il marchio specifica tutto dalla percentuale di razza iberica e di origine Finca fino all'alimentazione, indicando la quantità di ghiande consumate. Ci sono anche note sul periodo di maturazione dalla sua origine, in modo che i clienti siano pienamente consapevoli di ciò che stanno consumando.
Carne squisita Per gentile concessione di Bellota Bellota
Codice DJ
La moda parigina non riguarda solo Coco Chanel e Christian Dior; quei marchi di lusso di fama mondiale i cui lasciti sembrano destinati a durare per sempre. Piuttosto che rompere la banca nelle case di moda dei grandi stilisti, molti locali preferiscono fare acquisti in boutique più piccole con una linea unica di creazioni. Dominique Jullien è la mente dietro l'emergente etichetta parigina DJ Code, la cui collezione di leggings con stampe animalier divertenti e audaci si stanno rivelando popolari. Lavora con tessuti confortevoli rispettando al contempo un'agenda ecologica, lavorando con tessuti GOTS (Global Organic Textile Standard), che indicano da dove proviene il tessuto ed esattamente di cosa è composto. Tutto è prodotto nel suo laboratorio con sede nel IX arrondissement di Parigi.
Etichetta parigina emergente Codice DJ © Codice DJ
Márcia de Carvalho
Per una città che ama la sua moda, ci sono sempre case di moda locali emergenti che guadagnano attenzione. Uno che ha fatto ondate di recente è Márcia de Carvalho, in particolare grazie alla sua linea di moda estremamente innovativa che utilizza filati di "calze orfane" (le calze strane che sembrano sempre apparire nel cestino della biancheria!). Dal 2008, l '"Orphaned Socks Association" ha lavorato per portare il riciclo tessile alle masse, il cui motto di sposare il riciclo con la creatività risuona con l'attuale generazione eco-consapevole di parigini. La casa di moda si trova in 2 Rue des Gardes nel 18 ° distretto di Parigi.
Márcia de Carvalho, 2 Rue des Gardes, 75018 Parigi, Francia, +33 1 42 51 64 05
Cioccolato Angelina
I parigini apprezzano le prelibatezze al cioccolato di Angelina dal 1903, quando il pasticcere Anton Rumpelmayer ha fondato il negozio. Questa sala da tè di Parigi si è guadagnata una reputazione tra i locali come un luogo di raffinatezza e indulgenza, vendendo i suoi prodotti esclusivamente a Parigi: non li troverai da nessun'altra parte. Mentre tradizionalmente, era popolare con l'aristocrazia parigina, attirando nomi come Proust e Coco Chanel, al giorno d'oggi è frequentato da tutti - i locali in particolare fanno un viaggio qui per trovare qualcosa di speciale per San Valentino.
Angelina, 226 Rue de Rivoli, 75001 Parigi, Francia, +33 1 42 60 82 00
Il cioccolato Angelina può essere acquistato solo a Parigi © Bob Hall / Flickr
Cioccolatini Fouquet
Un altro marchio di cioccolato preferito dagli abitanti del posto, il cui negozio viene anche invaso dai romantici alla vigilia di San Valentino, è Fouquet. Dal 1852 Fouquet coltiva un raro savoir-faire artigianale. L'immagine del prestigio associato alla sua reputazione si basa sulla qualità dei prodotti e sulle ricette tradizionali attentamente custodite. È uno degli ultimi pasticceri parigini a offrire fondenti e toffe tradizionali. Un trattamento particolarmente popolare è Le praliné noisettes à l'ancienne (pralina di nocciole vecchio stile).
Fouquet, 36 rue Laffitte, 75009 Parigi, Francia, +33 1 47 70 85 00
Sapone alla rinfusa
La gente del posto ha adorato i saponi di Jean-Vincent Buly sin dall'apertura del negozio nel 1803, spesso svenendo per il suo uso di fiori esotici. Questi profumi ispirarono Balzac nel 1837 quando descrivevano scene della vita parigina in La Comédie Humaine e un'intera gamma di altri nomi locali. Creati a Parigi, questi deliziosi saponi rimangono fedeli alle antiche ricette, con ingredienti naturali accuratamente selezionati e non nocivi.
Officine Universelle Buly, 6 rue Bonaparte, 75006 Parigi, Francia, +33 1 43 29 02 50
Buly soap © Ritatad / WikiCommons
