Gli spiriti, sia che tu prenda le tue cose ordinate, sulle rocce o in un cocktail, sono sempre stati parte della scena in DC, e alcuni potrebbero persino arrivare al punto di dire che gli spiriti aiutano a far girare le ruote del Congresso, ma noi ' Lo lascerò agli esperti per decidere. Ciò che è certo, tuttavia, è che la crescente industria degli alcolici nel DMV (ciò che la gente del posto usa per descrivere l'area a tre stati del Distretto, Maryland e Virginia) rende più fresco e più facile bere ciò che è fatto nel nostro cortile, e è politicamente corretto.
La cosa strana è che nonostante il flusso continuo di alcol che è stata la norma da quando è stata fondata l'America, non ci sono state distillerie in città per circa 70 anni, grazie al proibizionismo. Ma tutto ciò è cambiato nel 2013 quando il Consiglio comunale di Washington DC ha approvato alcune leggi che ancora una volta hanno reso legale la distillazione degli spiriti nel Distretto di Columbia. E se ti piacciono i cocktail, il calcio del 2015 e del 2016 ha preso a calci. Non solo perché i cocktail sono stati al centro dell'attenzione e i bevitori esperti hanno avuto la possibilità di buttare indietro bevande di alto livello, ma perché il roster di distillerie locali di Washington, DC è balzato a otto.
Ecco la nostra guida a ciò che è disponibile. Unisciti a noi nel portare un bicchiere al 2017, chissà cosa c'è in serbo.
Cotton & Reed
Bar, Mercato, Americano, $ $$
Il meraviglioso whisky è prodotto in DC | © Michael Bentley / Flickr
Agricoltori e Distillatori
Ristorante, americano, $ $$
Il limoncello va con tutto | © kizzbeth / Flickr
Jos. A. Magnus & Co
Bar, Cocktail Bar, Americano, $ $$
Cocktail gin rinfrescanti | © Max_7000 / Flickr
One Eight Distilling
Se non lo sapevi già, i padri fondatori degli Stati Uniti erano seri assorbitori di tutti i tipi di potenti potabili da Madeira a segale whisky, e quando la gente di One Eight Distilling stava appena iniziando, volevano celebrare George Washington, Benjamin Franklin, Thomas Jefferson e l'istituzione della capitale della nazione. Per fare questo, hanno scelto di nominare la distilleria One Eight Distilling, che prende il nome dall'Articolo 1, Sezione Otto della Costituzione, quell'articolo che ha stabilito Washington, DC come capitale della nazione. Che tu voglia gin, vodka o whisky, questa distilleria ha una gamma di liquori che sono eccellenti serviti ordinati o in cocktail.
One Eight Distilling, 1135 Okie St NE, Washington, DC, USA, +1 202 636 6638
Il preambolo della Costituzione americana, il documento che ha dato il via a tutto | © Stefan Ogrisek / Flickr
