La mania della birra artigianale si è davvero stabilita in Argentina. Negli ultimi anni, un numero incredibile di birre artigianali sono sorte in tutta la capitale e oltre. Mentre la birra artigianale produce birra nel sud da molti anni, è solo di recente che le parti settentrionali del paese hanno preso piede, e ora puoi a malapena andare a un isolato nella capitale senza imbatterti in un birrificio artigianale. Ma non tutte le birre alla spina sono degne di lode. Diamo un'occhiata ai migliori artigianato e microbirrifici di Buenos Aires in modo da non perdere tempo con la birra sporca per piatti.
Antares
L'originale e ancora uno dei migliori, Antares prende il nome dalla stella più luminosa della costellazione dello Scorpione ed è stato il frutto di tre amici di Mar Del Plata che avevano una passione per la birra fatta in casa e sono stati ispirati dalla cultura della birra artigianale negli Stati Uniti. Cresciuto da umili origini come Antares Brewpub a Mar Del Plata, Antares è diventato il nome più grande nella birra artigianale argentina e ha diverse sedi in tutta Buenos Aires. Scopri la filiale di San Telmo per la vera esperienza Antares di un'atmosfera vivace, buon cibo e, naturalmente, la selezione di otto birre Antares alla spina, oltre alle scelte speciali del birrificio che cambiano regolarmente.
Antares San Telmo, Bolívar 491, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4342 3836
Antares, l'originale e migliore © polmuadi / Flickr
Broeders
Uno spin-off della parola "fratelli", Bröeders fu fondata dai fratelli Francisco e Marcelo Terren, fino a quando una nave saltò e aprì il birrificio rivale On Tap, che a sua volta accese una leggendaria faida familiare. Tuttavia, Bröeders indossa ancora la corona per la migliore birra artigianale tra i due e ha iniziato la vita come accompagnamento al cibo servito in un ristorante a porte chiuse in stile meridionale, che ha iniziato una rivoluzione del pollo fritto ed è ora il ritrovo hipster Nola, che ha recentemente festeggiato il suo terzo compleanno. Bröeders è servito alla spina e lo rendono semplice, con solo una manciata di birre disponibili, che consente loro di garantire sempre un prodotto di prim'ordine.
Nola, Gorriti 4389, Buenos Aires, Argentina, +54 11 6350 1704
grunge
Grunge per nome, eppure delizioso per natura, questa birra viene prodotta localmente nella città di La Plata, a sud della capitale nella provincia di Buenos Aires.Grungetick tutte le scatole di birra artigianale prodotte da uomini corpulenti in cappelli da camionista e camicie a quadri con un marchio di spicco e titoli di birra caratteristici, Grunge può prendere il suo posto tra le schiere astute di birra che esce da Buenos Aires. Prova la stout Black Mamba dal nome appropriato per solleticare le tue papille gustative, se pensi di poterlo gestire. Servita dagli stessi birrai nell'affermato bar Blue Dog di Palermo, la birra è ottima da sola, quindi non c'è bisogno di pasticciare con il cibo non così eccezionale servito al suo fianco.
Blue Dog, Gorriti 4758, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4832 3226
Patagonia
Proveniente dalla vasta regione selvaggia della Patagonia, come suggerisce il nome, la Patagonia non è tecnicamente un birrificio nella capitale, ma ha una serie di avamposti in città dove è possibile assaggiare questo stalwart della scena della produzione artigianale. Famosa per le sue birre Bohemian Pilsener e Weisse, la Patagonia si è fatta strada nelle mani dei bevitori di birra di Buenos Aires perché è stata una delle prime a trovarsi casualmente nel supermercato cinese locale, qualcosa che l'ha spinto dal bar nelle case della gente.
Varie località in tutta Buenos Aires
Una delle birre più famose della Patagonia, la Lager d'Ambra © Vinicius Pinheiro / Flickr
Berkeler Cerveza
La banda Berkeler iniziò a fabbricare i loro furbi articoli nel 2009, rendendoli vecchi temporizzatori sulla scena artigianale cerveza di Buenos Aires. Con l'obiettivo di creare una birra artigianale di alta qualità con sapori unici e ingredienti puliti, la loro birra in bottiglia viene servita al meglio dagli assetati, perché una volta che quelle birre gustose iniziano a fluire, è difficile fermarle. Oltre a una gamma collaudata di birre e stout, Berkeler ha recentemente rilasciato una nuova birra al miele. Recati nelle birrerie o nei festival per trovarli nel loro habitat naturale. Controlla il loro sito Web per quando e dove trovarli.
Bierlife
Un'aggiunta recente e di grande successo alla scena della birra di San Telmo, Bierlife sta rompendo ossigeno molto necessario nelle birre di Buenos Aires. Spesso raccomandato da chi conosce, questo emporio di birra offre oltre 40 birre alla spina, alcune delle quali prodotte dagli stessi birrai Bierlife. Andare il venerdì sera e rimanere per il cibo per l'esperienza completa.
Bierlife, Humberto 1º 670, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4307 6315
