Gand può essere conosciuta per il suo spettacolare skyline gotico, ma dietro il suo cuore medievale si trova una scena culinaria giovane e dinamica che vanta alcuni dei cibi più raffinati e vivaci del Belgio. Qui, confortanti specialità fiamminghe condividono i riflettori con entusiasmanti cucine globali che tengono anche i buongustai più entusiasti.
Confortevoli specialità fiamminghe condividono i riflettori con le cucine globali di Gand © annick vanderschelden / Getty Images
C'è di più nella capitale delle Fiandre orientali rispetto alla sua architettura notoriamente impressionante. Se ti avventuri oltre i castelli e le cattedrali secolari di Gand, scoprirai che la città ospita una scena alimentare in continua evoluzione. L'offerta culinaria della città è caratterizzata da una affiatata comunità di ristoratori con un occhio alla sostenibilità: "un grande quartiere", come lo descrivono Kim Devisschere e Nele Victoor, lo chef e il partner del famoso ristorante Roots di Gand. Sia che tu abbia intenzione di fare il pieno di prelibatezze fiamminghe in amati bistrot o di aggiornarti con le ultime tendenze alimentari nei ristoranti alla moda, i migliori ristoranti di Gand racchiudono lo spirito di una città nota per amare il vecchio e abbracciare il nuovo.
Goditi la cucina tradizionale al Du Progres
Brasserie, ristorante, belga, $ $$
Lo chef Kim Devisschere e la sua compagna Nele Victoor credono fermamente nelle cene da buongustai senza fronzoli a prezzi democratici. Il loro ethos si è tradotto in Roots, un accogliente bistrot nascosto in uno dei vicoli di ciottoli nel carismatico quartiere di Patershol a Gand. Come suggerisce il nome, il ristorante è tutto sull'origine fiamminga occidentale di Devisschere, combinato con l'uso di ingredienti stagionali rigorosamente locali che dettano ciò che è nel menu a prezzo fisso - € 29 (£ 24, 70) per un pranzo di tre portate o € 59 (£ 50, 30) per una cena di sei portate, che viene fornito con la scelta di dessert o formaggio. Grazie alla cucina creativa e ispirata di Devisschere, i piatti qui esplodono di colore, consistenza e sapori da ingredienti inaspettati, come fegato di piccione, skate e anguilla affumicata.
Ulteriori informazioni
Apri in Google Maps
5 Vrouwebroersstraat, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgio
+3293106773
Visualizza il menu
Visita la pagina Facebook
Invia una email
Dacci un feedback
Servizio pasti:
Pranzo cena
Aroy Aroy abbina cibo tailandese regionale a tipples belgi
Ristorante, tailandese
Mentre la maggior parte dei ristoranti tailandesi a Gand si basano su tipici piaceri della folla come la zuppa di tom yum e il pad thai, Aroy Aroy scava più a fondo nella cucina amata del paese, mostrando il suo intero spettro regionale con un tocco belga da birre artigianali locali e vini naturali. Fondato dai fratelli Blanckaert, questo ex pop-up ha raddoppiato il suo concetto originale da quando ha trovato un indirizzo permanente su Lange Steenstraat all'inizio del 2018. Il suo menu fisso, che parte da € 45 (£ 38, 30), è un emozionante smorgasbord di Specialità regionali tailandesi, come il curry secco al sud e il laab croccante all'anatra (insalata piccante in stile nord-orientale).
Ulteriori informazioni
Apri in Google Maps
10 Lange Steenstraat, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgio
+32479124590
Visualizza il menu
Visita la pagina Facebook
Invia una email
Dacci un feedback
Servizio pasti:
Cena
Amatsu serve il miglior sushi a Gand
Ristorante, giapponese, sushi, $ $$
Inaugurato nel 2007, Amatsu ha servito gustosi piatti giapponesi con una consistenza che giustifica facilmente la sua reputazione di miglior ristorante giapponese a Gand. Qui puoi a malapena sbagliare con un assortimento di sushi e sashimi scelti dallo chef, anche se è disponibile anche un menu di degustazione per € 65 (£ 55, 40) per un pasto più sostanzioso e vario. Qualunque cosa tu scelga, assicurati di lasciare un po 'di spazio per la crema brûlée al tè verde. Nonostante la sua vicinanza al sempre vivace Korenmarkt, il ristorante è accogliente e intimo, grazie agli interni poco illuminati. Prendi un tavolo sulla terrazza sul retro se il tempo lo permette.
Ulteriori informazioni
Apri in Google Maps
29 Hoogpoort, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgio
+3292244706
Visualizza il menu
Visita la pagina Facebook
Invia una email
Dacci un feedback
Servizio pasti:
Cena
La Paul's Boutique fa gli hamburger
Ristorante, belga, americana, $ $$
Situato in diagonale di fronte alla stazione di Gent-Sint-Pieters, questo locale a tema tropicale è specializzato in hamburger di manzo irlandesi al 100% con un prezzo amichevole. Una manciata di varietà sono in offerta, dalla classica Paul's Boutique alla ardente Sex Pistol (per un extra di € 3, 50 (£ 3), puoi persino salire di livello con l'angus nero). Oltre a carne di manzo e pollo, Paul's Boutique si rivolge anche ai non-carne con un'opzione di pesce e sei diversi hamburger vegetariani. Completa l'esperienza con un lato di patatine tagliate a mano e una bottiglia di Gentse Strop.
Ulteriori informazioni
Apri in Google Maps
209 Koningin Astridlaan, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgio
+3293350947
Visualizza il menu
Visita la pagina Facebook
Invia una email
Dacci un feedback
Servizio pasti:
Cena pranzo
Il ristorante indiano Rasoi propone il miglior pasto a volontà della città
Ristorante indiano
È difficile distinguersi nel Vlaanderenstraat punteggiato da ristorante, ma questo ristorante a conduzione familiare lo distingue con il suo autentico cibo indiano dal sapore pieno. Situato in una grande sala da pranzo completa di una grande terrazza sul retro, Rasoi offre un affare all-you-can-eat che non compromette la qualità. Per € 10, 50 (£ 8, 95) a pranzo e € 14, 50 (£ 12, 40) a cena e nei fine settimana, puoi concederti i classici punjabi tra cui samosa, pollo al burro, pane palak, verdure biryani, dal tarka e pollo tandoori appena sfornati. Sono inoltre disponibili una scelta di chutney e un piccolo salad bar.
Ulteriori informazioni
Apri in Google Maps
49 Vlaanderenstraat, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgio
+3292940671
Visualizza il menu
Visita la pagina Facebook
Invia una email
Dacci un feedback
