Alcuni chiamano banku un alimento per guerrieri o campioni, e questo potrebbe essere dovuto al fatto che questo piatto ghanese ricco di energia e appetibile funge anche da alimento per la carica che ricarica la batteria del corpo o per il fatto che uno dei famosi pugili del Ghana, soprannominato Bukom Banku, rivendica che mangia il pasto per colazione, pranzo e cena. Mentre i ristoranti di Accra offrono una vasta gamma di piatti internazionali e locali, qui ci sono alcuni dei ristoranti e punti di ristoro in cui i visitatori possono trovare insostituibili piatti tradizionali ghanesi come il banku.
Buka
Ristorante, Africano, Vegetariano, Senza glutine, $ $$
Buka
Molti dei migliori ristoranti che servono banku si trovano a Osu. A Buka, situato vicino al centro di Osu, non c'è quasi nessun tavolo vuoto da prendere all'ora di pranzo. Il loro cocktail bar è un'aggiunta unica all'esperienza culinaria e il loro menu include molte specialità dell'Africa occidentale tra cui scegliere a parte il banku, il ristorante serve sempre caldo con gustosi pesci, carne assortita, granchio o tutti i tipi di zuppe e salse. Buka è aperto dalle 13:00 alle 21:00 dal lunedì al sabato.
Ristorante Buka, 10th St, Osu, Accra, +233 024 484 2464
Pollo e riso, fufu con zuppa leggera e pesce, banku con okro in umido | © benketaro / Flickr
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10th Street, Osu Klottey Accra, Regione della Grande Accra, Ghana
+233244842464
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Casual, rilassato
