Nulla dice "cadere" in un modo più accogliente e commovente di un mucchio di zucche arancioni brillanti e tutto il delizioso cibo preparato da loro. Se ti trovi in Bulgaria a ottobre, vai nella piccola città di Sevlievo per vedere come un paese cristiano ortodosso dove Halloween non è altro che un soffio della cultura americana, ha il suo modo di amare le zucche. In questo periodo dell'anno, Sevlievo diventa l'autoproclamata Capitale delle Zucche.
Il festival della zucca
Durante il festival, i produttori di tutta la regione presentano le loro zucche più grandi, più pesanti e più insolite coltivate in questa stagione, famosi cuochi bulgari condividono i loro segreti culinari, i bambini prendono parte a laboratori di arti e mestieri e musicisti locali e internazionali suonano. La ciliegina sulla torta è la colorata processione che attraversa la città (sempre il sabato pomeriggio) e dà inizio ufficiale alla festa. Il museo di storia e la galleria in città rimangono aperti per tutto il giorno del festival e fino a mezzanotte in ritardo.
Il Festival della zucca a Sevlievo si tiene di solito a metà ottobre (nel 2017, si svolgerà tra il 12 e il 15 ottobre).
Arte di zucca © 27707 / Pixabay
Assaggia il tipico tikvenik bulgaro
Le persone in tutto il mondo mangiano zucca in diversi modi. I bulgari lo mangiano principalmente al forno con miele e noci, o nel tikvenik. Il Tikvenik è un dolce di pasta sfoglia arrotolato con ripieno di zucca, zucchero e noci, in realtà una varietà di banitsa bulgara. Il Pumpkin Festival è l'evento in cui ogni anno il tikvenik più lungo del paese, più di 270 m (880 piedi), viene cotto e successivamente condiviso da tutti i visitatori.
Pmpkins © spinheike / Pixabay
