Nell'ultimo decennio, Durham, Carolina del Nord e la sua scena da ristorante hanno iniziato a raccogliere i riconoscimenti. Usa questa guida come punto di partenza a Durham per il pasto del fine settimana preferito da tutti: il brunch.
Uova fino all'Elmo's Diner. Foto: Lani Seelinger
Elmo's Diner
Elmo's ha tutto ciò che desideri da un brunch cucinato in casa, ma lo fanno meglio. Nel tipico modo da tavola calda, il loro menu per la colazione è tutto il giorno, tutti i giorni. Ma non lasciare che ti impedisca di godertelo intorno alle 11 di un fine settimana. Ti sentirai subito a casa in questa atmosfera informale e familiare. Alla fine, i camerieri, la cui uniforme è jeans con la loro scelta della maglietta di Elmo, saranno in grado di prevedere il tuo ordine. Hanno specialità del sud come gamberetti e granaglie o biscotti grandi e soffici come opzione per il pane per la colazione, ma completano il menu con scelte come il burrito per la colazione o i rancheros di huevos. Potresti già avere una decisione difficile di fronte a te, ma non dimenticare di dare un'occhiata al menu delle offerte speciali. Potresti essere abbastanza fortunato da essere lì in un giorno in cui hanno preso i pancake di zucca o di patate dolci.
Elmo's Diner, 776 Ninth St., Durham, NC, USA, +1 919 416 3823
Vin Rouge
Ristorante, Caffè, Francese, $ $$
Foster's Market
Ristorante, Caffè, Americano, $ $$
Quando ti stai avvicinando a un edificio poco allettante sul lato di un'autostrada, potresti pensare di aver fatto la scelta sbagliata con Foster's Market. Tuttavia, non appena entrerai, sarai convinto. La parte anteriore del ristorante è più simile a un negozio generale, con tutti i tipi di prelibatezze da produttori locali e vicini. Il panificio ti saluta anche appena entri. Non ti perderai nulla se scegli di avere uno dei loro scones e non andare oltre. Avventurandoti solo un po 'più in là, troverai le principali opzioni del piatto e poi ti troverai sopraffatto dalla scelta. Qualunque cosa tu scelga sarà buona e se sei fortunato con il tempo, è bello sedersi fuori sulla veranda e godersi il pasto in compagnia degli abitanti di Durham e dei loro compagni canini.
Ulteriori informazioni
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2694 Durham-Chapel Hill Boulevard, Tuscaloosa -Lakewood, Durham, North Carolina, 27707, USA
+19194893944
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Dessert al WaDu © moonlightbulb / flickr
Sala da pranzo Fairview presso il Washington Duke Inn and Golf Club
Il brunch alla sala da pranzo Fairview al Washington Duke Inn and Golf Club, o WaDu, come la chiamano i locali, è davvero un'indulgenza. Dicono anche tanto sul loro menu. L'intero locale è pieno di eleganza - questo non è un posto per infradito e jeans. Il brunch qui è un affare di tre portate, a partire dalla scelta dell'antipasto. Questo è seguito da piatti principali che vanno dalla vera colazione (come il toast francese challah o un waffle belga) a qualcosa di più vicino nel genere al pranzo (come un filetto di manzo o fusilli con pollo alla griglia). Risparmia però un po 'di spazio, perché il dessert è un sapore per tutti. I WaDu sono anche orgogliosi di abbracciare il loro stato e fanno uno sforzo reale per collaborare con fornitori artigianali a Durham e in tutta la Carolina del Nord.
Washington Duke Inn and Golf Club, 3001 Cameron Blvd., Durham, NC, USA, +1 919 490 0999
L'omonimo dolce di Guglhupf © webvilla / pixabay
Guglehupf
Panetteria, Caffè, Americana, Tedesca, Dessert, $ $$
The Mad Hatter Bakeshop
Quando sei giovane - o giovane nel cuore - The Mad Hatter Bakeshop è un posto fantastico. Si trova in un edificio che una volta era una stazione di servizio con server in cappelli divertenti e torte e biscotti stravaganti colorati dietro una lastra di vetro. I server e i baristi sono immancabilmente amichevoli mentre prendi la tua decisione. Scegli una delle funzioni per la colazione di ispirazione messicana o qualcosa di sano e di riempimento come un biscotto di salsiccia. In alternativa, scegli uno degli involucri di ispirazione asiatica. Prendono particolare attenzione con le loro bevande calde (il latte di tè chai è particolarmente buono). Non perdere uno dei loro biscotti glassati. I disegni di questi cambiano a seconda della stagione, delle vacanze o se la vicina università, Duke, ha recentemente vinto un campionato di basket universitario.
The Mad Hatter Bakeshop, 1802 W. Main St., Durham, NC, USA, +1 919 286 1987
Opzioni di ciambelle © Bryan Ochalla / WikiCommons
Ciambelle Monut
Ristorante, caffè, caffè, birra, americano
Monuts Donuts è una vera storia di successo di Durham. Quello che è iniziato come uno stand di ciambelle che opera il sabato al mercato del contadino, si è ora trasformato in un vero ristorante che offre pasti tutto il giorno. Se sei abbastanza fortunato da visitare la domenica, serve un brunch meraviglioso. Le ciambelle possono sicuramente essere la radice della visione, ma l'espansione ha portato sapori nuovi ed eccitanti ad unirsi alle fila. Il loro menu del brunch cambia frequentemente. Ma puoi essere sicuro che ciò che stai ottenendo sarà fatto assolutamente da zero con ingredienti locali ogni volta che è possibile. Spesso fanno uno sforzo per aggiungere colpi di scena etnici al loro cibo, spesso con piatti di ispirazione messicana. Oltre a ciò, producono anche i loro bagel. Non c'è niente di meglio di un bagel fresco con crema di formaggio in una mattina del fine settimana.
Ulteriori informazioni
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1002 9th Street, Old West Durham, Durham, North Carolina, 27705, USA
+19192862642
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Parker e Otis
Parker e Otis si sentono come un paese delle meraviglie nel momento in cui varchi la soglia. Solo più tardi, una volta che avrai esaminato un numero qualsiasi dei loro simpatici e colorati prodotti non commestibili in vendita, sceglierai un menu. Per le loro scelte per il brunch, controlla il menu della colazione, che è disponibile fino alle 14:00 di sabato e alle 15:00 di domenica. Parker e Otis mantengono le cose semplici e fanno affidamento sull'alta qualità dei loro ingredienti prevalentemente locali per rendere tutto delizioso. Con gli enormi ventilatori a soffitto che volteggiano pigramente sopra il portico perennemente ombreggiato, questo posto riesce in qualche modo a rendere piacevoli anche le giornate estive più calde e umide di Durham. Prendi un tè freddo alla pesca e siediti. Quindi aspetta quel momento magico in cui il cameriere esce con un vassoio e chiama il tuo nome.
Parker e Otis, 112 South Duke St, Durham, NC, USA, +1 919 683 3200
ascesa
Dato il nome, probabilmente puoi indovinare che Rise non è il posto migliore per le persone con intolleranza al glutine. Rise divide l'impasto tra il forno e la friggitrice per, rispettivamente, i biscotti e le ciambelle. Puoi andare su Rise pianificando di ottenere qualcosa di familiare, ad esempio una ciambella glassata al cioccolato o un biscotto di pollo. Tuttavia, molto probabilmente uscirai con una delle loro combinazioni estremamente creative, come una ciambella alla crema o un biscotto con testa di maiale brasata con sidro di mele, mele caramellate e formaggio a cerchio. Sono andati avanti e hanno unito tutti i loro ingredienti freschi nei modi più entusiasmanti possibili. Quindi, non devi pensarci - devi solo affrontare la sfida della scelta.
Rise, 8200 Renaissance Pkwy., Durham, NC, USA, +1 919 248 2992
