La porta di accesso all'Amazzonia, la città di Manaus, sebbene isolata dalla sua posizione esotica e raggiunta principalmente da aria e acqua, è una grande attrazione turistica nel nord del Brasile. Manaus costruisce la sua storia su un mix di culture, di tribù native brasiliane e di coloni europei. La sua tradizione gastronomica offre un grande viaggio culturale e la nostra guida selezionata a 10 ristoranti da provare a Manaus presenta alcuni dei migliori ristoranti della città.
Vista aerea di Manaus © Neil Palmer / WikiCommons
Banzeiro
Ristorante, brasiliano, $ $$
Banzeiro è uno dei momenti salienti della scena culinaria di Manaus. Molto popolare per i suoi piatti a base di pesce, questo ristorante aspira a fornire un "piccolo campione dell'ampia varietà di prodotti, colori e sapori della nostra terra". L'amore del ristorante per la regione amazzonica brilla attraverso il loro impegno nell'uso di prodotti locali, ma non senza una svolta. Con una sottile nota francese, il menu include i piatti d'autore dello chef come il tucunaré di Uarini (spigola di pavone) con salsa marinata, riso broccoli e verdure cotte al burro, o il pesce pirarucu affumicato e formicolante con latte di cocco, banana, noci e riso.
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102 Rua Libertador, Nossa Senhora das Gracas Amazonas, 69057-070, Brasile
+559232341621
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Churrascaria Bufalo
Ristorante, brasiliano, $ $$
Bistecca alla Churrascaria | © LWYang / Flickr
Sax Bar and Restaurant
Bar, ristorante, brasiliano, frutti di mare, fast food
Canto da Peixada
Vantando ben 40 anni di attività, il Canto da Peixada è un ristorante di riferimento a Manaus, dove Papa Giovanni Paolo II ha mangiato qui durante la sua visita in Brasile negli anni '80. Questo evento ha lasciato un'influenza così duratura che i piatti tradizionali ordinati dal papa più di due decenni fa sono ancora gli articoli più popolari nel menu. Canto da Peixada ed è un must per chi cerca un'esperienza più locale e ricette tradizionali a base di pesce.
Canto da Peixada, Emilio Moreira Corner Av.Ayrão, 1677, the Plaza District, Manaus, Amazonas, Brasile, +55 92 3234 3021
Choupana
Choupana è un altro luogo per i visitatori con la passione per la cucina a base di pesce che caratterizza la regione intorno a Manaus. Convenientemente situato nel centro della città, Choupama ha vinto numerosi premi nel corso degli anni a testimonianza dell'alta qualità della sua offerta gastronomica e dell'esperienza di mangiare lì. Il menu si basa su ingredienti freschi locali e regionali, invitando i visitatori a scoprire la cultura tipica dell'Amazzonia, con specialità come l'anatra in salsa tucupi tradizionale brasiliana, filetto di tucunaré in tegole, risotto ai frutti di mare o filetto di pesce in tegole con salsa di gamberi.
Choupana, Recife 790, Manaus, Amazonas, Brasile, +55 92 3248 3636
Casa do Pensador
Proprio di fronte all'Amazonas Theatre, un importante luogo culturale, Casa do Pensador ha una delle migliori location all'aperto a Manaus. Il luogo perfetto dove trascorrere un po 'di tempo dopo una lunga passeggiata in questa città brasiliana in costante cambiamento, Casa do Pensador offre un'esperienza semplice ma completa, perfetta per i visitatori che preferiscono trascorrere le serate all'aperto. Con ulteriori opzioni vegetariane e succhi di frutta naturali, per i più attenti alla salute, Casa do Pensador è un'ottima opzione locale per coloro che cercano una buona qualità in luoghi scarsamente accessibili.
Casa do Pensador, Jose Clemente 632, Manaus, Amazonas, Brasile, +55 92 3087 9798
Teatro Amazonas | © DQFFLU / Flickr
Castelinho
Ristorante americano
Castelinho o "il piccolo castello" in inglese è un affascinante ristorante situato in un palazzo in stile liberty centenario che ha ospitato numerosi eventi culturali e incontri d'élite nel corso degli anni. Conservando ancora il suo design originale e le caratteristiche architettoniche, questa casa a due piani, situata vicino al Teatro Amazonas, attira i visitatori con i suoi pavimenti in legno, i soffitti alti e l'atmosfera nostalgica senza pari. Molto popolare tra i locali sin dalla sua apertura nel 1999, Castelinho offre ancora un menu semplice ma sostanzioso, con una varietà di ricette a base di pesce e carne che caratterizzano la cucina amazzonica.
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Puraquequara Amazonas, 69010-050, Brasile
+559236333111
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O Lenhador
Ristorante, brasiliano, $ $$
Per coloro che desiderano provare piatti esotici di tartaruga, O Lenhador potrebbe essere il posto dove andare. Un ristorante tipico amazzonico, che si basa fortemente su ricette a base di pesce e frutti di mare per i suoi piatti a buffet, O Lenhador è uno dei ristoranti più popolari di Manaus. Con decorazioni colorate e un ampio giardino alberato all'esterno, O Lenhador è anche rinomato per l'alta qualità dei suoi piatti. Il menu è ricco di deliziose opzioni di pesce come gratin di gamberi con quattro formaggi e banane fritte, o il tradizionale tambaquifish con salsa di sottaceti e gamberi fritti.
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2371 Avenida do Turismo, Ponta Negra Amazonas, 69041-010, Brasile
+559232390004
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