La scena gastronomica in Mozambico, la nuova destinazione di viaggio, si è evoluta notevolmente negli ultimi due anni. A causa della sua storia coloniale, la cucina di Maputo è un mix di influenze portoghesi, africane e arabe. L'infinita costa del Mozambico lo rende famoso per i suoi frutti di mare, in particolare gamberi, aragoste, calamari e vongole. Altri piatti locali popolari sono pollo alla griglia, matapa (foglie di manioca cotte in salsa di arachidi), curry e samosa. Da non perdere la famosa salsa piri piri del paese, una salsa piccante a base di peperoncino rosso. La città offre opzioni di cucina raffinata e deliziose esperienze locali: ecco la nostra guida a dieci dei migliori ristoranti.
Dhow Cafe
Caffè, frutti di mare, marocchina, mediterranea, greca, $$ $
Dhow Cafe è il luogo ideale per rilassarsi in città. Puoi ammirare le splendide viste sulla baia di Maputo dal giardino del caffè mentre sei seduto sulle barche Dhow trasformate in comodi divani. Nascosto alla fine di una strada residenziale, il bellissimo caffè è aperto dal brunch fino al tramonto, offrendo un ambiente rilassato in cui mobili in legno scuro, panni decorativi bianchi e opere d'arte eclettiche creano un'atmosfera che ricorda Bali. Con una coppia greca come proprietari, il menu offre una cucina tradizionale greca con un tocco locale. I preferiti includono i samosa feta-miele, la torta di fragole e il tè freddo allo zenzero fatto in casa. La veranda e l'area piscina del Dhow Cafe sono il luogo perfetto per ammirare il tramonto. C'è anche un negozio che vende arte, mobili, gioielli e decorazioni provenienti da ogni angolo del mondo.
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4 Rua da Marracuene, Central C Maputo, Maputo, Mozambico
+258843222333
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Campo di Mare
Ristorante, italiano, frutti di mare, mediterraneo, $ $$
Situato nei locali del Club Maritimo, proprio vicino all'acqua, questo eccellente ristorante di pesce italiano con un tocco mozambicano offre viste sull'oceano e sulla città. Campo di Mare è famoso per pranzi di lavoro nei giorni feriali e pranzi di famiglia durante i fine settimana, con punti salienti del menu tra cui tartaro di tonno, spaghetti con vongole, bistecca di tonno, gamberi alla griglia, fusilli di granchio e cheesecake al frutto della passione per dessert. Il servizio è cortese e veloce. C'è un ponte esterno e un'area salotto interna, decorata con sculture dell'artista locale Goncalo Mabunda, che crea opere d'arte fatte di vecchie armi.
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Maputo, Maputo, Mozambico
+258846844374
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A Nossa Tasca
Ristorante, portoghese, mediterraneo, vegetariano, $ $$
Questo ristorante portoghese è il posto dove andare se hai voglia di carne, un punto culminante sono le "espetadas" (pezzi di manzo alla griglia presentati in modo drammatico su lunghe lance appese al tuo tavolo). Se vuoi dare al tuo pasto un tocco sudafricano, ordinalo con xima (un tipo di porridge fatto con farina di mais) e aggiungi la salsa piri piri. Da non perdere la mousse al frutto della passione per il dessert. I tavoli in legno e l'illuminazione moderna conferiscono al ristorante un'atmosfera contemporanea ed elegante, adatta per il divertimento con amici, familiari e colleghi. A Nossa Tasca è aperto a pranzo e cena.
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Avenida Julius Nyerere, Polana Cimento "A" Maputo, Maputo, Mozambico
+258844506174
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Zambi
Ristorante, Frutti di mare, Europea, Portoghese, Dessert, $$ $
Sotto le palme e vicino all'oceano, Zambi offre la migliore cucina raffinata in città. Se il tempo lo permette, chiedi di sederti all'esterno, una terrazza ombreggiata per osservare il passaggio dei pescherecci. La sala da pranzo interna recentemente rinnovata offre una spaziosa alternativa per le serate ventose di Maputo. Il menu fusion portoghese comprende picanha (bistecca alla brasiliana) con una fetta di arancia, aragosta e gamberi tigre grigliati. Assicurati di rimanere nei dintorni per i dessert ben presentati, che includono una torta piccola, una torta di anacardi e il gelato preferito di tutti i tempi, l'Amarula (un liquore al caffè africano).
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Av. 10 de novembrebro, 8, centrale C Maputo, Maputo, Mozambico
+258843392624
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Piri Piri
Ristorante, marocchino, frutti di mare, mediterraneo, europeo, $ $$
Un punto di riferimento a Maputo, Piri Piri offre da decenni l'iconico pollo piri-piri alla griglia della città, anche durante la guerra civile del paese. Il pollo succoso è grigliato alla perfezione e la salsa piri piri è eccellente nella sua semplicità. Sempre affollato, il ristorante è senza pretese e offre un ottimo rapporto qualità-prezzo. Se non ti piace il loro tipico piatto di pollo, prova il granapa matapa o le vongole e non rimarrai deluso. Siediti fuori a guardare la folla locale che passa.
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Avenida 24 de Julho, Polana Cimento "A" Maputo, Maputo, Mozambico
+258824871210
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Sagres
Ristorante, Pesce, Mediterranea, Europea, $ $$
Sagres è un ristorante portoghese per famiglie, rilassato situato proprio sulla spiaggia. Puoi chiedere di sederti fuori per goderti la vista e la brezza dell'oceano. I punti salienti del menu sono i piatti di pesce, che includono grandi gamberi, calamari alla griglia, calamari e aragosta. I piatti sono così grandi che ti sarà difficile finire. Sagres serve un curry di granchio incredibilmente gustoso, preparati solo a fare cose sporche mentre martelli il guscio di granchio. Il ristorante è famoso per il pranzo della domenica e offre la più varia selezione di birre internazionali in città.
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Maputo, Maputo, Mozambico
+25821495201
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Txhapo Txhapo
Txhapo Il menu che cambia regolarmente di Txhapo è breve ma dolce, presentando una diversa selezione di prodotti ad altri ristoranti Maputo: è il posto migliore per gli hamburger (l'hamburger di maiale tirato è da non perdere) e con una varietà di insalate, torte salate e succo di frutta appena spremuto, è un'ottima opzione per i vegetariani e coloro che cercano un'opzione più sana. I dessert sono squisiti (pensate al caramello salato e al petit gateau) e servono un caipirinha assassino.
Txhapo Txhapo, Avenida Eduardo Mondlane 173, Maputo, Mozambico, +258 84 541 9820
Beringela Recheada #txhapotxhapo #food
Una foto pubblicata da Ana Cristina Antunes (@ acris_90) il 15 dic 2015 alle 4:02 PST
Casa sull'albero
Ristorante, marocchino, frutti di mare, portoghese, europeo, barbecue, $ $$
A Tree House, puoi pranzare e cenare all'aperto sotto un'enorme mafura, un albero originario del Mozambico i cui semi forniscono una sostanza utilizzata per sapone e candele. L'atmosfera al ristorante esterno è tranquilla, soprattutto di notte quando le luci scintillanti illuminano il posto. Il cibo è semplice con carni infilzate che dominano il menu. In alternativa, il piatto di pesce misto grigliato è delizioso e la picanha è ben fatta, con un contorno di fagioli, banane fritte e farofa (farina di manioca tostata usata per accentuare il gusto della carne). La casa sull'albero ha un'impressionante selezione di gin, il che rende alcuni grandi G & Ts.
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Avenida Francisco Orlando Magumbwe, Polana Cimento "A" Maputo, Maputo, Mozambico
+258841099368
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Kalus Esplanada
Kalus Esplanada non è per coloro che cercano un'esperienza di cucina raffinata ma se vuoi la migliore carne in città in un ambiente economico e locale, non cercare oltre. Al bancone, ordini la tua carne in base al peso, con una scelta di insalata, patatine fritte o xima sul lato. Siediti, ordina un drink e guarda i tuoi piatti grigliati sul posto nell'enorme barbecue esterno. In alternativa, gioca a biliardo fino a quando il tuo pasto è pronto per essere servito. Il picanha è divino, così come le salsicce. È un ottimo posto dove rilassarsi la domenica a pranzo ma essere puntuali o rischiare che tutte le cose buone scompaiano.
