Essere vegetariani non deve essere un lavoro ingrato quando si viaggia in Europa, purché si sappia dove cercare. Ginevra è conosciuta per la sua vasta gamma di ristoranti diversi e questo include una buona selezione di stabilimenti vegani e vegetariani. Ecco la nostra guida a 10 dei migliori.
Helveg Per gentile concessione di Helveg
Qibi
Proprio accanto al famoso Jet d'eau di Ginevra, Qibi offre una gamma di deliziose e creative ricette vegane, preparate da uno chef stellato Michelin. I suoi interni luminosi e moderni riflettono la sua filosofia all'avanguardia per fornire cibo a coloro che desiderano mangiare in modo sano, buono e veloce. Sourcing di prodotti biologici locali, usano ingredienti come la quinoa e il wakame per inventare paste e insalate inventive.
Indirizzo e numero di telefono: Qibi, 2 Rue de la Mairie, Ginevra, Svizzera +41 22700 44 12
Risotto ai pomodori secchi © Luca Nebuloni / Flickr
Le Sesflo
Sebbene non ci sia una vasta gamma di opzioni vegetariane nel lussuoso e raffinato Le Sesflo, ha una buona varietà di pasta, risotti e gnocch italiani senza carne. Inoltre, la qualità del cibo è squisita, servita in grandi porzioni e accompagnata da una piacevole atmosfera conviviale. Con la loro vasta selezione di vini, c'è sempre anche una mancia per accompagnare perfettamente la tua scelta.
Indirizzo e numero di telefono: Le Sesflo, 16 Route de Florissant, Ginevra, Svizzera +41 22 789 06 65
Pasta © Nadja Tatar / Flickr
Tofu Stroganoff Per gentile concessione di Les Mangeurs
Les Mangeurs
Sebbene non siano completamente vegetariani nella politica, gli chef di Les Mangeurs utilizzano prodotti locali e biologici per creare un menu creativo che cambia ogni giorno. Ci sono sempre due piatti del giorno, uno con e uno senza carne. Hanno anche una vasta gamma di succhi freschi, vini e birre locali e cordiali fatti in casa preparati con fiori e piante dei parchi di Ginevra.
Indirizzo e numero di telefono: Les Mangeurs, 6 Rue du Prieuré, Ginevra, Svizzera +41 22732 00 63
Ganache vegana © Jennifer / Flickr
Samosas © stu_spivak / Flickr
Chili Quinoa © Luca Nebuloni
Le Sunset
A pochi passi dal Grand Théatre e dal Museo di Storia dell'Arte, Le Sunset occupa una posizione ideale e offre una buona gamma di piatti vegani e vegetariani. Il menu spazia dalle lasagne vegetariane ai kebab al tofu e vanta anche una varietà di insalate di grandi dimensioni. L'ambiente è rilassato, accogliente e rilassato fin dall'inizio.
Indirizzo e numero di telefono: Le Sunset, 3 Rue Saint-Léger, Ginevra, Svizzera +41 22 320 15 13
Korma di verdure per gentile concessione di Mu-Food
