Video: COSA HO MANGIATO per una SETTIMANA » VEGAN in Belgio 2024, Luglio
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Con Gand che rinuncia vigorosamente alla bandiera vegetariana per il Belgio e addirittura dichiara ogni giovedì “giorno vegetariano”, altre grandi città hanno iniziato a seguire l'esempio. Il piccolo paese ha prodotto ristoranti vegetariani come funghi negli ultimi dieci anni. Dai sontuosi buffet vegani agli eleganti ristoranti di cibi crudi, ecco un elenco di dieci dei preferiti più sani.
Lukemieke a Lovanio offre due scenari in cui godersi i loro freschi piatti biologici quotidiani. All'interno, l'atmosfera è rilassata e accogliente, con tiramisù fatto in casa e torte che richiamano dal bancone. In primavera e in estate, il giardino della città completa perfettamente le verdure di stagione sul piatto.
I buffet vegani all-you-can-eat sono rari quanto il Santo Graal nel bel carnivoro Belgio, quindi quando uno è costantemente delizioso come appare Komkommertijd, la parola va in giro. I Gentenaari che amano la verdura conoscono un tesoro quando lo vedono, e il Komkommertijd dal prezzo democratico (un gioco ingegnoso sulla parola cetriolo e la parola olandese per la stagione sciocca) è stato abbracciato come un caldo Valhalla vegano. La loro opzione da asporto è stata una manna dal cielo per i numerosi buongustai di Gand.
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Stai ancora sognando quanto è stato buono questo take away vegano da Komkommertijd a Gent ?? &? @willsveganshoes @ neek_andrew's stivali anche nell'angolo? #veganbelgium #veganistisch #vegantravel
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14B Reep, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgio
+32485731617
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Rilassato
Avalon
Ristorante, salutistico, vegetariano, $ $$
Un altro dei templi di culto vegetariani di Gand, il nome di Avalon genera una nota mitica. Il ristorante per il pranzo vicino al Castello dei Conti, risalente al XII secolo, si è felicemente attaccato all'atmosfera medievale battezzandosi dopo un'isola fuori dalle leggende di Re Artù. Fortunatamente, i prezzi dei loro colorati piatti giornalieri non sono altrettanto leggendari e per circa 15 euro, emergerai con una pancia piena di verdure fresche.
23 Lange Herentalsestraat, Antwerpen, Vlaanderen, 2018, Belgio
+3232353135
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Tradizionale, Rilassato
Arabelle Meirlaen
Ristorante, europeo
I ristoranti incentrati sulla verdura rimangono grossolanamente sottorappresentati nelle guide Michelin e Gault-Millau di oggi, ma aprendo la strada a Marchin è l'audace Arabelle Meirlaen. Ispirato al suo giardino dell'Eden, lo chef stellato Michelin raggiunge il suo orto ed erbe per trasformare le sue ricchezze in piatti pieni di sapore e fiori commestibili. L'alta cucina non è molto più fresca di così.
//instagram.com/p/BK-CFFZAF0i/?taken-at=318154187
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7 Chemin de Bertrandfontaine, Marchin, Wallonie, 4570, Belgio