La scena del ristorante di Saskatoon si è affermata negli ultimi anni. Situati a Saskatchewan, una provincia canadese soprannominata "Cestino del pane del mondo", i numerosi ristoranti indipendenti di Saskatoon incorporano la ricca generosità della provincia in nuovi piatti freschi e creativi. Ecco 10 dei luoghi più interessanti da provare qui.
Ayden Kitchen & Bar
L'Ayden Kitchen & Bar offre un approccio sofisticato al comfort food locale con un menu che farà venire l'acquolina in bocca a qualsiasi carnivoro. Il piatto d'autore del ristorante è un occhio di costata d'argento invecchiato da 10 once alla griglia, servito con patate al forno, insalata di rucola e burro di pepe. Il menu piccolo e premuroso offre una serie di altri piatti di carne, tra cui hamburger serviti con patatine fritte di Kennebec. Con sia un mixologist che un sommelier nello staff, il ristorante è un luogo popolare per drink dopo il lavoro e cene complete.
Ayden Kitchen & Bar, 265 3 Avenue South, Saskatoon, SK, Canada, +1 306 954 2590
Bon Temps Café
Il Bon Temps Café è specializzato nell'autentica cucina cajun. L'interno ricrea l'atmosfera di un bar e grill Bourbon Street con mattoni a vista, musica jazz dal vivo e molti decori ispirati a New Orleans. Scegli uno dei po 'ragazzi come il "Bon Temps Roast Beef Peacemaker" con prosciutto cotto, formaggio e Cajun slaw. Prova anche il pesce gatto in padella con spezie annerite, servito con riso e crema di burro al limone.
Bon Temps Café, 223 2 Ave S, Saskatoon, SK, Canada, +1 306 242 6617
Anatra Anatra Oca Tapas Bar
Duck Duck Goose Tapas Bar si ispira alle esperienze dei proprietari che viaggiano in Spagna. Il loro obiettivo con il ristorante era di portare a Saskatoon il modo comune e interattivo di mangiare e i sapori ricchi della Spagna. Fedele allo stile di tapas del mangiare, il ristorante offre un piccolo menu di piatti di influenza europea. Tuttavia, piatti come la poutine di anatra fatta con patatine al tartufo, cagliata di formaggio e salsa di anatra rendono omaggio alla cucina del Canada. Il ristorante offre anche numerosi vini spagnoli, canadesi ed europei, nonché birre importate.
Duck Duck Goose Tapas Bar, 616 10 St E, Saskatoon, SK, Canada, +1 306 649 3825
Il granaio
Il granaio è il luogo perfetto per coloro che desiderano immergersi negli incantesimi agricoli di Saskatoon. Situato in un ex ascensore per cereali, il Granaio è uno degli edifici più riconoscibili della città. L'interno continua il tema della prateria rustica con attrezzature sportive vecchio stile, targhe e altri oggetti d'antiquariato. Una volta arrivato al menu, noterai un mix di bistecche, costolette e pasta, oltre a piatti di pollo e pesce.
Il granaio, 2806 8 St E, Saskatoon, SK, Canada, +1 306-373-6655
Leyda's Café
Una recente edizione della scena del ristorante di Saskatoon, Leyda's Café è il primo caffè senza glutine e senza noci della città. Il ristorante è stato avviato in risposta al costante aumento della celiachia in tutto il paese. Oltre ai piatti senza glutine, il menu enfatizza gli ingredienti anti-infiammatori come frutta e cereali integrali. Il menu locale offre specialità come trota, carne di manzo nutrita con erba, pollo biologico ruspante, merluzzo nero, pizza senza glutine, oltre a molte opzioni vegetariane e vegane. L'interno ha un'atmosfera di campagna di lusso, con acciaio inossidabile, legni pregiati e macchie rosse.
Leyda's Café, 112 20 St O, Saskatoon, SK, Canada, +1 306-244-0707
Ristorante e lounge Mano
Inaugurato nel 1981, Mano's Restaurant and Lounge ha raggiunto negli anni il successo adattandosi alle tendenze senza alienare i clienti di lunga data. L'interno di lusso del ristorante si basa su un tema di terra, pioggia e fuoco, bilanciando pietre e giochi d'acqua con un drammatico soffitto a raggi di sole. Il variegato menu canadese offre una varietà di bistecche, pizze e pasta, oltre a piatti di carne e pesce.
Ristorante per famiglie Mano, 200-1820 8th St E | “# 200”, Saskatoon, SK, Canada, 306 955 5555
Prairie Harvest Café
Dall'arredamento al cibo, Prairie Harvest Café è semplice e locale. Sourcing ingredienti dal Saskatoon Farmer's Market, il ristorante utilizza prodotti locali per creare un menu stagionale in continua evoluzione. Anche le loro scorte, salse, prodotti da forno e condimenti sono tutti fatti in casa. Il piatto d'autore del ristorante sono le lasagne fatte con pancetta di maiale brasata, costolette di manzo brasate, carne macinata magra, verdure di stagione e un demi-glace di pomodoro, insieme a pasta fatta in casa e ricotta e olio di basilico.
Prairie Harvest Café, 2917 Early Dr, Saskatoon, SK, Canada, +1 306 242 2928
Taverna italiana
Taverna Italian è specializzata in piatti rustici italiani. Oprah Winfrey, ristorante di lunga data della scena gastronomica di Saskatoon, ha cenato qui quando ha visitato Saskatoon nel 2013. Il ristorante importa gran parte della sua pasta dall'Italia, ma rende freschi i suoi ravioli, gnocchi e tortellini. Scegli una delle loro pizze croccanti e sottili o scegli un piatto dal loro menu stagionale che cambia.
Taverna italiana, 219 21 St E, Saskatoon, SK, Canada, +1 306 652 6366
Spaghetti Bolognese / © Pexels
Bistro al tartufo
Il Truffles Bistro immerge i commensali in un'esperienza europea con la sua cucina francese progressiva e un bell'arredamento. Situato in un edificio storico, il modanatura a corona del ristorante, i pavimenti in legno e i candelabri scintillanti conferiscono agli interni un'eleganza sobria. Aspettati piatti come la trota Diefenbaker locale servita con salmone di riso selvatico, uova fresche di zafferano e olive secche al sole, nonché taglieri di formaggi artigianali con formaggio locale delle colline di Herschel. Adatto al tema francese, il ristorante offre anche un'eccellente selezione di vini da abbinare ai pasti.
Truffles Bistro, 230 21st St E, Saskatoon, SK, Canada, +1 306-373-7779
