Il cibo tailandese è famoso in tutto il mondo, ma la maggior parte dei menu in tutto il mondo ruota attorno a piatti come il Pad Thai o l'anacardio di pollo, incanalando sapori più onnipresenti nel sud. Il cibo della Tailandia del Nord - noto anche come Lanna - è una cucina separata in sé, che si sviluppa su generazioni di influenza da paesi vicini tra cui Birmania, Laos e Cina.
Trova le versioni più autentiche di questi preferiti di Lanna nella cultura della bancarella del cibo di Chiang Mai.
Khao Soi
Un piatto di spaghetti al curry, Khao Soi è una delle specialità adottive di Chiang Mai originaria del Myanmar e del Laos. La pasta di curry umido di Khao Soi è derivata da radici, rizomi, semi, spezie ed erbe di provenienza locale, quindi cotta lentamente con pollo e pasta all'uovo tagliata a mano - almeno nelle versioni tradizionali - e condita con una sana dose di noodles croccanti.
Khao Soi Khun Yai
Ristorante, tailandese, $ $$
Questa umile bancarella di dessert serve tutte le cose dolci ai passanti che esplorano il bazar del cibo vicino al Wat Phra Singh della Città Vecchia. Riempi il suo kanom kroke morbido e difficile da trovare dopo aver visitato le vicine bancarelle che si diffondono negli aromi di khao soi e altre specialità thailandesi del nord della zona.
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Vicino a Pratu Mueang Bamrung Buri Road, Phra Sing, Mueang Chiang Mai, Tailandia
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Servizio pasti:
Dolce
