La cucina siciliana è leggendaria. Benedetta dal sole quasi tutto l'anno ed essere completamente circondata dal mare, ingredienti come solo il più fresco dei frutti di mare e pomodori pieni di sapore sono ciò che troverai nel tuo piatto. Dai pasti stellati Michelin alle isole lontane, ai semplici piatti di pasta e pesce grigliato ai tavoli rustici, abbiamo scelto 6 dei migliori ristoranti in Sicilia da provare.
Ristorante Hotel Signum
Hotel
Sulla verde e tranquilla isola di Salina, c'è una cucina guidata dalla chef stellata Martina Caruso. Parte dell'elegante boutique Hotel Signum, i piatti sono raffinati ed eleganti come gli alloggi e soddisferanno anche il palato più esigente. Inizia la serata al cocktail bar adiacente mentre il sole tramonta all'orizzonte e poi spostati nella fresca sala da pranzo per una cena rilassante e indulgente. Ci sono menu degustazione abbinati a vini locali provenienti sia dall'isola di Salina che dalla Sicilia che vanno da 4 a 7 portate. I piatti proposti includono ingredienti locali come bacche di cappero, pasta fatta in casa e pesce fresco. Una firma è un connolo ripieno di crema di baccalà.
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Un post condiviso da HOTEL SIGNUM (@hotel_signum_salina) il 15 maggio 2017 alle 2:03 PDT
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15 Via Scalo, Malfa Salina, Sicilia, 98050, Italia
+390909844222
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Hostaria San Pietro
Ristorante, Mediterraneo, Frutti di mare
Assicurati di prenotare con largo anticipo in questo ristorante molto popolare nella città balneare di Trapani, nella Sicilia occidentale. Il menu è scritto a mano su un foglio di carta ed elenca solo ciò che è fresco dal mercato e dalle barche quel giorno. L'antipasta della casa, servita in più piatti di ceramica stampati a mano è un must assoluto. Alcune delle altre specialità dell'Hosteria San Pietro includono il Cuscusu alla Tarapanese, che è un couscous siciliano locale con zafferano con pomodori, mandorle, frutti di mare freschi e crostacei. Un altro piatto tipico di pasta è busiate alla Norma, che è una forma di pasta contorta condita con una fetta di melanzane, pinoli e pomodori.
Regalarsi forti emozioni #hostariasanpietro #trapani #foodporn #sicily
Un post condiviso da Boanèrghes (@giacomociaravino) il 5 giugno 2017 alle 13:22 PDT
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Largo Porta Galli, Trapani, Sicilia, 91100, Italia
+393397198193
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Atmosfera:
Casuale
Osteria Rosso Divino
Ristorante, Mediterraneo, Frutti di mare, $ $
Situato in un cortile ombreggiato abbastanza vicino alla piazza principale di Taormina, le sorelle siciliane e le loro migliori amiche presiedono questo luogo accogliente. Dalla semplice prenotazione online, cosa rara in Italia in generale e in Sicilia in particolare, alla cucina aperta piastrellata bianca e blu, al tuo ultimo dolce boccone di dessert, ogni dettaglio è premuroso. Il pesce più fresco, la luce assume i tradizionali piatti di pasta e una profonda lista di vini divini sono solo l'inizio di ciò che rende l'Osteria Rosso Divino un gradino sopra. Una vera stella nel menu è la tempura di acciuga incredibilmente leggera. Per il mangiatore di carne c'è agnello, vitello e bistecca.
Stile news @osteriarossodivinotaormina @ sara.ragusa @alessandrocurrenti @ trimarchi.p #osteriarossodivinotaormina #style
Un post condiviso da Jacqueline Ragusa (@osteriarossodivinotaormina) il 31 maggio 2017 alle 16:21 PDT
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8 Vico De Spuches, Taormina, Sicilia, 98039, Italia
+390942628653
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Atmosfera:
Cucina aperta, Romantica
I Banchi
Ristorante, Contemporaneo, Mediterraneo, $ $$
Ciccio Sultano è un rinomato chef siciliano e la stella dietro il famosissimo (e con due stelle Michelin), il ristorante Il Duomo. La sua nuova avventura, I Banchi, porta il suo potere e la sua abilità da star in un posto più informale. Aperto a colazione, pranzo e cena, pane fresco viene cotto ogni giorno e include il pane ragusano locale molto esotico per la baguette francese siciliana. La cucina è innovativa ma è ancora radicata nella cucina tradizionale siciliana. La zuppa di pesce viene decostruita e i singoli ingredienti, una cozza, un gambero rosso e un pezzo di coda di rospo vengono serviti su una piastrella di ceramica. La lista dei vini è locale e presenta alcuni dei più importanti produttori siciliani.
Sere d'estate a I Banchi
Un post condiviso da I banchi (@ibanchiragusa) il 15 luglio 2017 alle 11:18 PDT
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39 Via Orfanotrofio, Ragusa, Sicilia, 97100, Italia
+390932655000
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Atmosfera:
buongustaio
Ristorante Crocifisso
Ristorante, Contemporaneo, Mediterraneo, $ $$
La forza creativa dietro il Ristorante Crocifisso nella bellissima città barocca di Noto è Marco Baglieri. Mescola le sue tradizioni siciliane con un tocco continentale, mentre viveva per parte della sua infanzia in Germania. Gli snack di street food come le panelle, le frittelle di farina di ceci fritte nel grasso bollente sono elevati con delicati strati di gamberi rossi crudi tagliati a fette sottili e inseriti in un rotolo di brioche morbido e fragrante. I piatti di pasta sono semplici ma sublimi, con salse a base di riccio di mare strappate dal mare solo poche ore prima o scurite con inchiostro scivoloso. Lascia spazio per il dessert. La creazione interna di caffè semifreddo con crema di maresciallo montata è cosparsa di torroncino tritato, uno speciale torrone alla siciliana.
Punti di vista sull'Isola. #sharethesicily #sicilianfood #piattitipiciregionali #sicilianforks #siciliantaste #likes_sicilianfood #volgosicilia #volg_sicilia #siciliansta #lovesicily #eatinsicily #loves_united_siracusa #sicilyinfood #ristor @ththththers
Un post condiviso da Marco Baglieri, Crocifisso (@ristorante_crocifisso) il 29 luglio 2017 alle 5:47 PDT
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46 Via Principe Umberto, Noto, Sicilia, 96017, Italia
+390931571151
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Atmosfera:
Cucina raffinata
Ristorante Vittorio
Ristorante con camere, ristorante, frutti di mare, mediterranea, $ $$
Il ristorante Vittorio è tutto a base di pesce. L'ambientazione e l'atmosfera di questo luogo trasudano piacere e relax. Il menu del Ristorante Vittorio, che si trova proprio sul bordo del mare, descrive i suoi piatti di pasta che riflettono la personalità edonistica del divertente proprietario, chef e figlio dell'omonimo Vittorio, Michelangelo. Avrai la tua scelta di aragosta, polpo, tonno e gamberi freschi alla griglia. La lista dei vini comprende solo produttori siciliani. Per dessert, la scelta rinfrescante per un caldo pomeriggio estivo è la crostata e la dolce granita magra tempestata di minuscole fragoline di bosco.
Una splendida serata a tutti.
Un post condiviso da Ignazio (@ristorantevittorio) il 12 luglio 2017 alle 9:57 PDT
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9 Via Friuli Venezia Giulia, Sicilia, 92013, Italia
+39092578381
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