Il quartiere costiero di Bondi a Sydney offre una varietà di ristoranti incredibilmente diversi, dalla cucina raffinata agli hamburger informali e ai deliziosi dessert, perfetti per rinfrescarsi in una giornata calda e bollente. Il magnate dei media diventato designer di costumi da bagno, Dale McCarthy, fondatore del marchio di costumi da bagno BONDI BORN, condivide i suoi posti preferiti per mangiare qualcosa a Bondi.
È ampiamente riconosciuto dalla comunità dei buongustai di Bondi che la cosa più sorprendente del banchetto a Bondi, oltre ai panorami indimenticabili, è che la maggior parte dei pasti ha un alto grado di salute, un'eccezionale attenzione ai dettagli, cura e amore per l'ambiente e, naturalmente, una forte porzione di vitamina D. Bonafide foodie, ex editore della Good Food Guide di Sydney Morning Herald ed eccellente chef di casa con abilità affinate mentre vive a Singapore, in Malesia e Hong Kong, Dale McCarthy è un esperto di mangiare fuori a Bondi.
Il buongustaio Dale McCarthy e la locale Bondi condividono le sue opzioni di ristorazione preferite nel sobborgo sulla spiaggia di Sydney Per gentile concessione di Dale McCarthy
McCarthy è un locale di Bondi e capisce che cenare fuori fa parte della vita. Avendo lanciato il suo iconico marchio di costumi da bagno di lusso nel 2015, gestisce la sua attività fuori dal suo studio di casa Bondi. Vive, lavora e respira Bondi ed è una vera buongustaia, quindi chi meglio chiedere consigli sui ristoranti?
"Bondi è un incredibile mix di cultura australiana contemporanea", afferma McCarthy. “La gente del posto spazia dai super ricchi alle giovani famiglie, ai single urbani e alle persone che cercano stili di vita alternativi. Le persone sono attratte qui dalla bellezza naturale dell'oceano e dalla cultura che ruota attorno all'ambiente, alla salute, al cibo, all'arte e alla moda. È molto inclusivo e risuona con me."
Il marchio di McCarthy, BONDI BORN, si ispira allo stile di vita di Bondi e alla cura dell'ambiente. E questi valori si estendono anche alle scelte alimentari di Dale. Per McCarthy, i ristoranti sono incentrati su qualità e integrità, il che significa che i ristoranti di questo elenco utilizzano tutti ingredienti di alta qualità, principalmente di provenienza locale. Dai un'occhiata ai 10 posti migliori di Dale per mangiare a Bondi.
Totti
Ristorante, australiano, italiano
Totti's fa parte del noto gruppo Merivale di Sydney e offre un menu che si colloca comodamente tra una trattoria e una moderna cucina australiana. Il locale è decorato in una palette ridotta, con pareti imbiancate a calce, palme tropicali e pezzi rustici, che, spiega McCarthy, è il sogno di un designer che diventa realtà. Il ristorante serve pane fatto in casa, cotto nei forni mentre aspetti. McCarthy consiglia di condividere questi prodotti appena sfornati con gli amici su piatti condivisi di antipasti.
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283 Bondi Road, Bondi, Nuovo Galles del Sud, 2026, Australia
+61291147371
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Sala da pranzo e bar degli iceberg
Ristorante, frutti di mare, $ $$
Sean's Panaroma ha servito la comunità di Bondi con cibo fatto in casa da quando il suo proprietario, lo chef Sean Moran, ha aperto le sue porte nel 1993. Moran utilizza solo ingredienti sostenibili provenienti dalla sua fattoria appena fuori Sydney, e “li trasforma in piatti appetitosi di una semplicità così delicata, vorrai che cucini per te ogni sera. Questo è un cibo fatto in casa come se non potessi mai cucinare a casa da solo ”, afferma McCarthy. Il menu di Sean cambia regolarmente a seconda della stagione.
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270 Campbell Parade, North Bondi, Nuovo Galles del Sud, 2026, Australia
+61293654924
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