Inside Diner en Blanc, l'esclusivo Summer Picnic Party

Diner en Blanc 2014 San Diego Cortesia di Le Diner en Blanc International

Solo per una notte d'estate, i sistemi di trasporto pubblico delle principali città del mondo sono assediati da migliaia di persone vestite di bianco in testa, con le braccia cariche di accessori da pranzo. Questa cospicua folla è diretta a Diner en Blanc, un'esclusiva festa da picnic che si apre per una sola notte nelle città di tutto il mondo, prima di sparire senza lasciare traccia.

Diner en Blanc 2015 © Joe Cavallini

Se stai bevendo vino rosso o mangiando salsa di pomodoro, fai attenzione! © Joe Cavallini

Sembra un pezzo di arte performativa ben orchestrata, ma Diner en Blanc è stato in realtà concepito abbastanza inconsapevolmente. Nel 1988 un francese di nome François Pasquier invitò un folto gruppo di amici a fare un picnic nel Bois de Boulogne di Parigi. Per vedersi l'un l'altro nell'affollato parco, suggerì di vestirsi tutti di bianco. Da quel primo picnic di successo Diner en Blanc è cresciuto rapidamente; i precedenti partecipanti furono invitati a portare un loro ospite l'anno successivo, e in poco tempo questi banchetti annuali furono stipati con più di 1.000 parigini vagamente collegati.

Nel 2009 Diner en Blanc si espanse a Montreal, e poco dopo divenne una vera e propria società di proprietà del figlio di François Pasquier, Aymeric Pasquier e del co-fondatore Sandy Safi, un organizzatore di eventi nato a Beirut. È stato il primo Diner en Blanc del duo a New York nel 2011 a inviare l'evento internazionale; presto raggiunse Filadelfia, Singapore, Kigali, Sydney, Vancouver, Brisbane e Città del Messico. L'elenco delle località cresce ogni anno.

Diner en Blanc 2016 San Juan © Xavier Garcia

Per portare Diner en Blanc nella loro città, gli aspiranti organizzatori richiedono una licenza gratuita e sono sottoposti a una procedura di controllo per verificare di avere le competenze per il lavoro. In caso di successo, iniziano a coordinarsi con le autorità locali per garantire posizioni negli spazi pubblici. Non mancano organizzatori e volontari che desiderano affrontare la sfida; la cena teatrale all'aperto si tiene ora in più di 80 città in sei continenti.

"L'evento ha una qualità fotogenica che lo fa decollare dal punto di vista dei social media", afferma Safi. "Quindi qualcuno in Cile, che ha amici e parenti a Boston, vedrà le foto e sarà come" Potremmo farlo in Cile "e così via. Ogni volta che si verifica un evento ne crea di più. Ha un fattore moltiplicatore."

Diner en Blanc 2016 Puebla © David Haghenbeck

Come nota Safi, anche se non ti sei mai imbattuto nel mare di commensali argentati che bevono champagne al chiaro di luna, è probabile che tu abbia visto le foto della soirée da qualche parte. Forse ti sei chiesto come catturare un invito l'anno prossimo?

Per prima cosa devi trovare uno sponsor, un partecipante precedente che può estendere un invito. O quello o unisciti alla lista d'attesa gigante e spera per il meglio. (Nel 2018 la lista d'attesa di New York Diner en Blanc era lunga 64.000 persone.) Se sei uno dei pochi fortunati che segnano un invito, sborserai fino a $ 43 per il biglietto, che include il trasporto dal punto di incontro alla destinazione e $ 10 di quote associative (da pagare ogni anno o si perde l'invito a eventi futuri). Con l'avvicinarsi della data di Diner en Blanc pianificherai il tuo vestito tutto bianco (non sono ammessi avorio, beige o bianco sporco) e scoprirai il tuo piatto - naturalmente, per essere trasportato in un contenitore bianco. È un affare di classe, di ispirazione francese, quindi sono ammessi solo champagne e vino, niente birra o liquori. Aspetta pazientemente, perché la posizione segreta viene rivelata solo il giorno dell'evento. Dopo aver ricevuto l'e-mail, il tuo gruppo porterà sul posto tavoli, sedie, tovaglie (bianche), utensili, piatti e bicchieri (senza plastica) e allestirà la cena.

Non è un piccolo impegno. Ma, afferma Babs Cheung, uno stilista di moda del Queens, Diner en Blanc merita lo sforzo. Ha partecipato all'evento del Lincoln Center di New York nel 2017, dopo essere stata in lista d'attesa per circa quattro anni.

Diner en Blanc New York ha avuto luogo presso il Lincoln Center nel 2017 © Eric Vitale

"Stavo immaginando che fosse molto rauco e solo l'élite di New York potesse andare, ma mi sbagliavo così tanto", dice. “Sono rimasto stupito dalla quantità di diversità e dal fatto che nessuno era bloccato e tutti erano molto accoglienti. Ero incantato da tutto."

Diner en Blanc NYC 2018 © Jane Kratochvil

Cheung, che è rimasta in contatto con il suo gruppo dal 2017 e ha aggiunto sei dei suoi amici da allora, descrive i suoi commensali Diner en Blanc come una specie di famiglia allargata. In un certo senso l'interconnessione dei partecipanti con l'estetica e la routine distintive lo fanno sembrare un po 'come un matrimonio - uno con oltre 5.000 ospiti in cui è molto accettabile indossare il bianco anche se non sei la sposa. Le proposte sono comuni e Safi nota che a volte si tengono veri e propri matrimoni durante Diner en Blanc, con altri commensali come testimoni.

"Non a molti eventi partecipi alla sua costruzione, come ospite", dice. “È un gruppo unico di persone che condividono l'amore per il cibo, la moda, i viaggi e l'amore per la vita all'aria aperta. Inizi a costruire legami con tutte le persone intorno a te."

Con l'avvicinarsi della mezzanotte, vecchi e nuovi gruppi di amici devono ripulire i piatti, preparare il picnic e iniziare il viaggio verso casa. La serata si dissolve, senza lasciare traccia oltre a un'eruzione di contenuti di Instagram.