Con così tante cucine e gruppi alimentari rappresentati in migliaia di ristoranti a Melbourne, non c'è da meravigliarsi perché questa città è conosciuta come la capitale del cibo dell'Australia. Alcuni dei migliori chef del mondo hanno aperto un negozio qui, così come alcuni dei maghi culinari più sperimentali. I geni gastronomici spingono costantemente i confini e servono piatti innovativi ed esperienze culinarie. Queste idee sono alcune delle ultime novità che emergono nella scena di Melbourne.
Rainbow Latte
Caffè, caffè, salutare
KONO PIZZA | © Masaru Kamikura / Flickr
Jafflechute
Prendendo ispirazione dal film "Cloudy With a Chance of Meatballs" è il primo ristorante "paracadute" galleggiante di Melbourne in cui Jaffles, panini tostati, cadono letteralmente dal cielo. I creatori Adam, David e Huw prendono gli ordini tramite PayPal e una volta selezionato un tempo designeranno una zona di consegna misteriosa. Una volta arrivato, è tempo di alzare lo sguardo al cielo e aspettare che il tuo ordine cada in grembo. Sappiamo che sembra totalmente inventato, ma credici, non lo è. Visita la pagina Twitter di Jafflechute per informazioni sui prossimi eventi.
Per gentile concessione di Jafflechute
Calamari al sale di Vegemite
Gli australiani adorano la vegemite e il pesce, ma i due di solito non si incontrano. Entra nello Shaw Davey Slum a Carlton, dove gli anelli di calamari fritti sono ricoperti di sale di vegemite disidratato e serviti con maionese di vegemite insieme a insalata e patatine fritte. Ammettilo, sei curioso.
The Shaw Davey Slum, 171-175 Elgin Street, Carlton, VIC, Australia +61 03 9825 8980
Ramen Burger
Ristorante, Ramen, giapponese, $ $$
Shizuku non è il tuo tipico ristorante giapponese, con il suo menu sorprendente che offre sia ramen che hamburger. I due si combinano in un ibrido ramen-burger con panini fatti da, avete indovinato, ramen. Il ripieno presenta cubetti di maiale e sottaceti da festa e il piatto viene fornito con zuppa di miso.
Ulteriori informazioni
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309 Victoria Street, Abbotsford, Victoria, 3067, Australia
+61399958180
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Pancake Di Manzo Messicano
Alcune persone come frittelle di latticello o frittelle di mirtilli, Jack Johnson ha persino cantato delle frittelle di banana, ma a Sassafras l'intero menu di frittelle di Flippin 'Pancakes solleverà alcune sopracciglia mentre stuzzicherà le tue papille gustative allo stesso tempo. Di gran lunga la loro creazione di crepe più sorprendente è la carne di manzo messicana che include salsa di pomodoro piccante, panna acida, cipollotto e lattuga iceberg. Dopo questo non vedrai mai più un pancake allo stesso modo.
Flippin 'Pancakes, 327 Mount Dandenong Tourist Rd, Sassafras VIC +61 03 9755 1466
