Quando si tratta di comprendere le usanze locali, ci sono alcune tradizioni che sono più difficili di altre da affrontare come straniere. Qui in Catalogna ce ne sono alcuni che rischiano di sollevare un sopracciglio o due se non li conosci, dalle alte piramidi umane ai magici tronchi di cacca. Abbiamo scelto alcune delle usanze catalane più stravaganti che abbiamo incontrato finora:
Caganer
Vieni a Natale, un'attività popolare qui in Catalogna è la creazione di piccoli presepi per la casa. I mercatini di Natale abbondano di figurine in miniatura dei personaggi principali, oltre a vendere pezzi di muschio, paglia e altri materiali naturali che danno al risultato finale un aspetto del tutto affascinante. Tuttavia, una delle figure più sorprendenti è il cosiddetto caganer - che significa letteralmente "il cagare". Questa figurina a fondo nudo è accovacciata per svolgere le sue funzioni più naturali ed è considerata una componente essenziale dei più tradizionali costruttori di presepi catalani.
Il caganer © lamoix
cagatio
Se il caganer sembra difficile avvolgere la tua mente, è probabile che il cagatío porti le cose al nuovo livello successivo. Presente anche nel periodo natalizio, il cagatío o 'zio cacca' è un tronco di legno che viene invitato nelle case catalane nel periodo che precede il Natale e deve essere alimentato con una dieta a base di buccia d'arancia e frutta secca. Man mano che si avvicina il giorno di Natale, i bambini devono fare molta attenzione a prendersi cura del loro ospite speciale poiché sarà il portatore di regali se lo trattano bene. Vieni il giorno, i bambini si riuniscono attorno al tronco che è ammantato in un tappeto prima di essere battuto con un bastone di legno e chiesto di presentare il suo regalo. Il ceppo obbliga debitamente e "cacca" i doni per la gioia di tutti i presenti.
La cagatio © Valerie Hinojosa
cannelloni
Se dai un'occhiata al menu in un ristorante tradizionale catalano potresti essere sorpreso di incontrare non altro che la pasta italiana conosciuta come cannelloni. In effetti, i canyon come vengono chiamati in catalano, sono una parte importante della cucina tradizionale catalana e sono particolarmente comuni nel periodo natalizio. Questi tubi di pasta sono in genere ripieni di carne rimanente del pasto di Natale e serviti il giorno di Santo Stefano, che viene celebrato localmente come il giorno di Santo Stefano. I canelon sono solitamente soffocati in una salsa cremosa di besciamella e non è raro che ci siano alcuni trucioli di foie gras aggiunti al mix.
Canali catalani © Josep Renalias
Castellers
Spaventato dalle altezze? Allora potresti voler perdere questa tradizione. I castellers sono uomini, donne e soprattutto bambini coraggiosi, che si sfidano ogni anno per creare piramidi umane sbalorditive. Questa antica tradizione è stata riconosciuta dall'UNESCO come uno dei capolavori del patrimonio orale e immateriale dell'umanità ed è una delle tradizioni spagnole più singolari. Esistono diverse configurazioni possibili, sebbene ciò che accomuna maggiormente il fatto che il livello più alto sia generalmente composto da bambini piccoli, a volte di appena cinque anni.
I castellers © Quim Perelló
