Kahlúa è una bottiglia base dietro ogni bar e il liquore al caffè più venduto al mondo, ma pochissime persone si rendono conto che questa bevanda cremosa, un ingrediente chiave nel cocktail bianco russo, proviene dal Messico. Ecco una breve storia di questa popolare bevanda al caffè, inclusi alcuni fatti divertenti che potresti non conoscere.
Che cos'è Kahlúa?
Fatto da una combinazione esperta di caffè, rum, sciroppo di mais e vaniglia (che è un altro ingrediente tradizionale messicano), Kahlúa è un liquore dolce e ricco al caffè che aggiunge un calcio a qualsiasi cocktail ed è la perfetta bevanda dopo cena. Tuttavia, è questa combinazione di diversi ingredienti tipicamente messicani che significa, dall'inizio alla fine, una bottiglia di Kahlúa impiega fino a sette anni per produrre, principalmente a causa della coltivazione e raccolta dei chicchi di caffè usati per dargli quel calcio distintivo del caffè.
Gli Espresso Martinis sono i classici cocktail Kahlúa © Jakub Kadlec / Flickr
Ciò è particolarmente vero per la versione Kahlúa Especial lanciata nel 2002, che utilizza chicchi di caffè Arabica al 100% di Veracruz ed è notevolmente più forte, molto più orientata al caffè e meno dolce dell'originale che conosciamo e amiamo. Mentre Kahlúa Especial ha una prova del 36%, la normale Kahlúa ne ha solo il 20% (ridotto da circa il 26% nel 2004).
White Russian, reso famoso da The Dude © cyclonebill / WikiCommons
Da dove viene?
Mentre la maggior parte delle persone ha provato questa deliziosa bevanda, ben pochi si rendono conto che proviene effettivamente dallo stato orientale di Veracruz, in Messico. La produzione di Kahlúa, che significa "Casa degli Acolhua" a Nahuatl, è iniziata nel lontano 1936 grazie a Pedro Domecq ed è stata esportata per la prima volta nel mercato statunitense nel 1940. Se vuoi un fatto divertente su Kahlúa da sbrigare alle cene, negli anni '60 Kahlúa era nota per essere guidata da una squadra interamente femminile che ricevette molta attenzione dalla stampa. Piuttosto la novità sia al momento che anche ai giorni nostri, sfortunatamente.
Lo scatto B-52 a strati © JD / Flickr
