L'empada è una torta brasiliana che è piccola e viene servita aperta con il ripieno esposto o totalmente racchiusa nella pasticceria. È una parte tradizionale di una serata a base di carioca: alcune empadas in un bar inondate da una gelida gelatina. I ripieni più classici sono carne secca, gamberi, pollo e cuore di palma, a volte mescolati con catupiry, un formaggio cremoso brasiliano.
Boteco Belmonte
Bar, Brasiliano, Pub Grub, $ $$
Uno dei botecos più tradizionali di Copacabana è anche uno dei più popolari, con folle che si riversano sulla strada ogni giorno della settimana. La sua semplicità e la sua atmosfera vivace catturano l'essenza del classico boteco carioca e le empadas sono compatte, carnose e deliziose. Una delle opzioni più popolari è l'empada ripiena di una ricca salsa di pomodoro e gamberi. Arriva presto per ottenere un posto: dalle 19 in poi potresti ritrovarti in piedi.
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71 Rua Hilário de Gouvêia, Copacabana Rio de Janeiro, 22040-002, Brasile
+552122362381
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Academia da Cachaça
Bar, Contemporaneo, Brasiliano, Dessert, $ $$
Academia da Cachaça ha due rami, uno a Barra da Tijuca e uno a Leblon. Come suggerisce il nome, è specializzato in cachaça, uno dei pochi bar di Rio che si concentra davvero su questo spirito nazionale. Per le empadas che aggiungono un tocco classico alle otturazioni, questo è il posto dove andare. La scelta è limitata a sole tre opzioni, ma questa è in realtà una benedizione sotto mentite spoglie; puoi provare tutti e tre - formaggio con rosmarino, gamberi e costolette - nella stessa notte.
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800 Avenida Armando Lombardi, Barra da Tijuca Rio de Janeiro, 22640-000, Brasile
+552124921159
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