Mai una città da rifuggire dal surreale, Bruxelles è salita nei suoi cieli e nelle sue acque per straordinari concetti di cena, ha gettato un bar in cui oltre 3000 tipi di birre sono in attesa di viaggiatori sopraffatti e per due decenni è stata la casa di sia un tempio techno che un'iconica barra di trascinamento. Il cuore dell'Europa sa cosa rende indimenticabile una notte in città, come dimostrato da queste 10 opzioni.
Per cena
Una cena con vista sullo skyline di Bruxelles
A capo di un'iniziativa originariamente belga, la gente di "Dinner in the Sky" ha portato gli chef gourmet e i loro ospiti sulle nuvole in oltre 40 paesi. Tuttavia, il ritorno al firmamento di Bruxelles per un mese ogni anno rimane una priorità fondamentale per l'organizzazione che vanta un'esperienza surreale. Di volta in volta, alcuni dei migliori chef della capitale salgono alle stufe dei ristoranti all'aperto sospesi da gru, con vista su nove sfere d'acciaio, una gloriosa piazza principale del 17 ° secolo e altri importanti monumenti. I sedili in stile montagne russe si riempiono velocemente, quindi è essenziale prenotare al più presto.
L'edizione 2017 di Dinner in the Sky di Bruxelles è prevista per giugno. Tieniti aggiornato sulle prenotazioni che si aprono via e-mail qui.
Cena nel cielo © Alastair Campbell / Flickr
Una cena subacquea al Nemo33
Se la cena nei cieli di Bruxelles è stata resa possibile, che dire della cena nelle acque di Bruxelles? Anche se meno accessibili al grande pubblico poiché è richiesta una licenza subacquea, gli appassionati di immersioni hanno recentemente avuto l'opportunità di avere un appuntamento sottomarino con aragosta e champagne. Il tuffo gourmet nel ristorante sferico dall'aspetto futuristico chiamato "Perla" è un tuffo di circa cinque metri (16 piedi). Una volta dentro, è fuori con l'attrezzatura subacquea e gli ospiti possono scegliere di cenare con indosso il loro costume da bagno o anche i loro abiti più eleganti.
Nemo33, Rue de Stalle 333, Bruxelles, Belgio, +32 2 332 33 34
Ristorante subacqueo The Pearl Per gentile concessione di Nemo33
Una cena mixology e vegetariana a Hortense & Humus
All'inizio del 2017, i gentili buongustai gastronomici Nicolas Decloedt e Matthieu Chaumont hanno unito le forze per aprire le porte di Hortense & Humus, un ristorante di lusso ma a prezzi ragionevoli che sembra pronto a diventare un pezzo forte di Bruxelles. Mentre Decloedt si dà da fare in cucina preparando piatti vegetariani leggeri che potrebbero trasformare un vegetariano in orso bruno, il mixologo francese Chaumont prepara cocktail e mocktail originali infusi con sciroppi fatti in casa. Gli abbinamenti cibo-cocktail sono ben pensati e conferisce ancora maggiore armonia all'esperienza è l'ambiente: un'ex sala da tè color pastello con un soffitto simile alla Cappella Sistina, lussuoso ma mai sfarzoso.
Hortense & Humus, Rue de Vergnies 2, Bruxelles, Belgio, +32 474 65 37 06
Per bevande
Concediti una birra alle birre belghe al Délirium Café
Spesso menzionato nelle guide come sede con la più vasta selezione al mondo di birre disponibili in commercio, un certo tipo di locale si farà beffe della menzione del Délirium Café e delle loro 3000 birre. Devo ammettere che qui troverai decine di turisti, se non centinaia: è uno spazio ampio e accogliente di tre piani che offre un mare di birra belga, dopo tutto. Ciò che troverai anche se riesci a non essere scoraggiato dai ragazzi fantastici, tuttavia, è un sacco di amanti della birra che la pensano allo stesso modo. E cosa non ti piace passare la serata con un nuovo amico internazionale, scambiare consigli e assaggiare birre regionali oscure che non hai mai saputo esistessero?
Délirium Café, Impasse de la Fidélité 4, Bruxelles, Belgio, +32 2 514 44 34
Délirium Café © Thibaud Cordonnier / Per gentile concessione di Délirium Café
Viaggia indietro nel tempo a Le Cirio
Quando la voglia di nostalgia è alta, vai a Le Cirio a La Bourse. Dopo la chiusura di Le Falstaff dall'altra parte della piazza, l'icona di Bruxelles è uno degli ultimi grandi stabilimenti lasciati da una passione di fine secolo per l'opulenza del caffè. Il suo interno lussureggiante, metà neorinascimentale e metà art nouveau, è rimasto quasi del tutto intatto dal 1886 e ha quindi il suo posto nel mondo come un nascondiglio poco illuminato dominato dalla nostalgia. In caso di dubbio, ordina un "mezzo e mezzo". La bevanda preferita di tutti i tempi del locale è composta da mezzo bicchiere di champagne e mezzo bicchiere di vino bianco ed è diventato un classico di Bruxelles.
Le Cirio, Rue de la Bourse, Bruxelles, Belgio, +32 2 512 13 95
Le Cirio © Steve Cadman / Flickr
Un pub di gente del posto striscia in Rue de Flandre
Au Daringman, Au Laboureur, Café Merlo, Monaco - la lista continua. Il "caffè marrone" potrebbe essere una razza in via di estinzione, ma nella Vlamingsesteenweg o in Rue de Flandre, si può ancora trovare una bella macchia di questi tradizionali pozzi di abbeveraggio belgi. Questi oldies dorati sono frequentati principalmente dalla gente del posto, rendendo la strada un'opportunità di prim'ordine per un pub che striscia alla vecchia maniera di Bruxelles.
Rue de Flandre, Bruxelles, Belgio
