Il gelato è una parte importante della vita culinaria di Buenos Aires, specialmente durante le estati calde e umide quando orde di persone si allineano alle heladarías (gelaterie) per ricevere un po 'di tregua dal caldo punitivo. La tradizione nasce da un afflusso di immigrati italiani che scesero in città nel XIX secolo, portando con sé il loro amore per il gelato e facendo evolvere lentamente le loro ricette per adattarsi ai gusti argentini. Tenete d'occhio le specialità locali dulce de leche (caramello dolce) e sambayón (tuorlo d'uovo, latte e crema infusi con vino) mentre facciamo un tour delle migliori gelaterie che Buenos Aires ha da offrire.
Saverio
Gelateria, Argentina, Gelato, Dessert, $ $$
Saaderio, eladería di Buenos Aires preferita da molto tempo, dal 1909 serve scoop delle buone cose cremose. Situato sulla storica Avenida San Juan, questo enorme negozio ha posti a sedere per oltre 150 persone e vanta 55 gusti diversi insieme a un'eccellente selezione di dolci. Il famoso cantante di tango Carlos Gardel era solito venire qui negli anni '20 per ordinare il suo gelato preferito al limone, la cui ricetta rimane la stessa oggi.
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2816 Avenida San Juan, San Cristobal, Buenos Aires, Argentina
+541143080240
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Cadore
Gelateria, Argentina, Gelato, Dessert, $ $$
Un altro classico storico, Cadore è la creazione di una famiglia italiana che opera nel settore dei gelati dal 1881. Sono emigrati a Buenos Aires nel 1957 e hanno aperto un negozio nella versione della città di Broadway, diventando particolarmente popolare con il sofisticato teatro a tarda notte folla. Il Cadore offre oltre 50 gusti di gelato, ma quelli che hanno solo il tempo di assaggiarne uno dovrebbero provare il loro famoso dulce de leche. È stato valutato il migliore al mondo, con un gusto raffinato che si ottiene attraverso un processo di ebollizione del latte zuccherato per oltre 16 ore.
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1695 Avenida Corrientes, San Nicolás Buenos Aires, C1042, Argentina
+541143743688
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freddo
Gelateria, Argentina, Gelato, Dessert, $ $$
Il re del business del gelato argentino, Freddo è una catena enorme che vanta ben 150 filiali in tutta l'Argentina e in tutto il mondo. La coerenza è ovviamente un fattore importante in quanto ogni locale contiene gli stessi arredi e sapori moderni, tra cui decine di varietà di cioccolato e dulce de leche. Un'alternativa più creativa è la meravigliosa cheesecake al frutto della passione infusa Malbec, che merita sicuramente una prova. Freddo è diventato sempre più popolare negli ultimi anni per offrire un servizio di consegna e ritiro online facile da usare.
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Un helado tan rico que no necesita filtros. #MomentoFreddo
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1867 Angelo Giustino Carranza, Palermo Hollywood, Palermo Buenos Aires, C1414, Argentina
+548103337333
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Persicco
Gelateria, Wine Bar, Argentina, Gelato, Dessert, Vino, Birra, $ $$
Con solo 19 franchising in giro per Buenos Aires e più da uno stato all'altro, Persicco, a conduzione familiare, non ha la stretta sul settore come il suo concorrente Freddo. Ma si stanno espandendo rapidamente grazie alla reputazione di fornire gelati di alta qualità a prezzi ragionevoli e un design degli interni più elegante che lo rende un luogo attraente dove cenare. Persicco è particolarmente amato per il suo servizio di consegna che dura fino alle 4 del mattino. nei fine settimana, la soluzione perfetta per quei munchies a tarda notte. Una delle loro creazioni più interessanti si chiama Crema Persicco che comprende vaniglia, datteri e vino Mistela.
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2591 Jerónimo Salguero, DEJ, Buenos Aires, C1425, Argentina
+548103337377
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Fratello
Gelateria, Argentina, Gelato, Dessert, $ $$
Coloro che non sono così interessati ai grandi franchising dovrebbero invece visitare un salotto di quartiere locale, uno dei migliori dei quali è Fratello proprio ai margini di Palermo. Questa accogliente piccola heladaria presenta una piacevole sezione all'aperto dove gli appassionati di gelato possono divorare uno dei 50 diversi gusti offerti. La loro tramontana viene particolarmente raccomandata per avere la perfetta miscela di crema e dulce de leche.
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1904 Avenida Medrano, Palermo Buenos Aires, C1425, Argentina
+541142812250
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Jauja
Gelateria, Argentina, Gelato, $$ $
Assapora come viene fatto il gelato a sud con questa deliziosa piccola gelateria della Patagonia. I loro prodotti sono realizzati a El Bolsón e spediti a Buenos Aires in grandi camion refrigerati, il che significa che sono patagonici come arrivano. Per una vera esperienza gaucho, prova il loro gelato infuso maté, anche se probabilmente non piacerà a tutti. Un'altra offerta unica è il gelato al gusto Maqui Pata, frutto originario della Patagonia.
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2239 Jauja, Avenida Federico Lacroze, Palermo, Buenos Aires, Argentina
+541147715978
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