I cocktail cubani sono miscele rinfrescanti di ingredienti tropicali e saggezza locale che rendono più sopportabili le giornate calde usando diverse combinazioni di rum, zucchero, succo di limone, liquore, soda, erbe aromatiche e ghiaccio. Anche se hai bevuto questi drink in qualsiasi altra parte del mondo, prova la nostra lista dei migliori cocktail e drink cubani.
Mojito © Aviva West / Flickr
Mojito
Probabilmente il cocktail più famoso di Cuba, il mojito ha subito decine di variazioni internazionali con tequila, gin, Metaxa, soju o altri spiriti locali che sostituiscono il rum cubano.
Esistono diverse teorie sulle sue origini, inclusa una che risale a centinaia di anni prima che si chiamasse mojito, quando le persone consumavano gli stessi ingredienti a L'Avana.
Una leggenda metropolitana attribuisce a Ernest Hemingway il ruolo di nominare la bevanda: descrivendo la ricetta al personale del bar de La Bodeguita del Medio, ha pronunciato erroneamente "manojito" (riferendosi al "rametto di menta") come "mojito".
Ingredienti: rum bianco (Havana Club 3 años), acqua frizzante, zucchero, succo di limone, rametto di yerbabuena o menta, cubetti di ghiaccio
Daiquiri
Uno dei drink preferiti di Ernest Hemingway, il daiquiri fu inventato all'inizio del XX secolo vicino a Daiquiri, un piccolo villaggio nella parte orientale di Cuba, da un ingegnere americano che lavorava in una miniera di ferro locale. La bevanda si espanse non solo nel resto del paese, ma anche negli Stati Uniti tramite truppe statunitensi che avevano servito a Cuba.
"La culla dei daiquiri" è il motto di uno dei bar più famosi dell'Avana, Floridita, dove una versione congelata della bevanda è stata inventata da un barista spagnolo negli anni '30.
La maggior parte dei bar e ristoranti cubani serve varianti del daiquiri, solitamente preparato con rum bianco Havana Club (Carta Blanca 3 años). Questi includono banana, fragola, Hemingway, Floridita (con maraschino), Papa Doble (più rum della Floridita, senza zucchero), Rebelde (con liquore alla menta) e Daiquiri Mulata (con crema al cacao).
Ingredienti: rum bianco (Havana Club 3 años), zucchero, succo di limone, cinque gocce di maraschino, cubetti di ghiaccio
Daiquiri © Jon Oropeza / Flickr
Cubanito
Pensa a questa bevanda come a una Bloody Mary semplificata. A differenza dei nostri vicini in Messico e in America Centrale, la maggior parte dei cubani tende a non apprezzare il cibo piccante o le salse, quindi solo poche persone coraggiose bevono cubanitos.
Ingredienti: rum bianco (Havana Club 1 año), succo di limone, succo di pomodoro, salsa piccante, salsa Worcestershire, sale
Cuba Libre
Il "rum and coke" cubano, Cuba Libre, è in circolazione dal momento in cui la Coca-Cola ha iniziato a spedire il suo prodotto a Cuba nel 1900. Il nome significa "Cuba libera", riferendosi alla ritrovata indipendenza di Cuba dalla Spagna.
La bevanda a volte viene anche chiamata Cubata, anche se di solito solo quando è preparata con rum scuro.
Ingredienti: cola, lime, rum bianco (Havana Club 3 años)
Cuba libre © Chelsea Nesvig / Flickr
El Presidente
Chiamato in onore dell'ex presidente cubano Gerardo Machado (1925-1933), questo drink divenne popolare negli anni '20, probabilmente quando Machado era ancora popolare: questo è il presidente che ha dato a Cuba il Capitol Building e Central Highway e aveva promesso nella sua campagna presidenziale per trasformare Cuba nella "Svizzera delle Americhe".
Ingredienti: rum bianco (Havana Club 1 año), vermouth, Curacao, granatina, ghiaccio rotto
El Presidente © Cocktailmarler / WikiMedia Commons
