Bondi è uno dei sobborghi sulla spiaggia più famosi al mondo - e con buone ragioni. Ha così tanto da offrire, dalle acque azzurre alle epiche albe, caffè e bar, passeggiate costiere e, naturalmente, la spiaggia stessa.
Bondi è famosa in tutto il mondo, con la sua spiaggia sabbiosa, l'oceano blu, la cultura del surf e il benessere che attira persone da ogni parte del mondo. C'è una connessione con la natura qui che raramente si trova nelle città metropolitane e uno stile di vita scalzo che fa appello agli abitanti delle città.
"Bondi ha un'atmosfera vibrante e attenta alla salute", spiega Christian Ralston, personal trainer e insegnante di yoga presso BodyMindLife che lavora con Bondi. “La qualità dell'acqua è così pulita qui. Le persone locali sanno quanto sono fortunate [
.] e quanto sia speciale.
“E così Bondi fa davvero appello alle persone che sono orgogliose di dove vivono. Le persone sono attratte da Bondi a causa dello stile di vita qui. ”
Secondo Ralston, il momento migliore per scendere a Bondi è tra le 7:00 e le 10:00, o nel tardo pomeriggio tra le 16:00 e le 19:00. Questo è quando la gente del posto si alza, prende il surf o si allena sull'attrezzatura per l'esercizio sulla spiaggia.
Per arrivare a Bondi Beach, i visitatori possono prendere un treno per Bondi Junction e poi un autobus fino alla spiaggia. Gli autobus 380 e 333 sono i percorsi più diretti. Ecco le principali cose da fare di Ralston a Bondi.
Prendi il sole sulle rocce di North Bondi
North Bondi Rocks è il segreto meglio custodito di Bondi. È dove la gente del posto viene a prendere il sole, la maggior parte con cuccioli al seguito. Come spiega Ralston, i turisti tendono a rimanere nel mezzo della spiaggia, ma dirigendosi a nord è dove trovare la comunità locale. I pescatori di lancia partono da questo punto e le persone saltano sempre nell'oceano dagli scogli. In una giornata limpida, lo snorkeling può essere goduto con banchi di pesci, forse un brontolone blu o due e forse un pastinaca da vedere.
North Bondi è il luogo ideale per prendere il sole, saltare la roccia, pescare e fare snorkeling © Charlene Nunn / Women Who Drone / Getty Images
Prendi un libro e un brunch presso Gertrude e Alice Bookstore and Café
Questo è un posto carino nascosto nella trafficata Hall Street di Bondi. Gli avventori del caffè si stanno probabilmente crogiolando nell'avocado spezzato con toast o frullato di banana e cannella dopo una mattinata di surf. Ci sono molti posti in cui sistemarsi e gustare un gustoso grub o un caffè veloce mentre sfogliamo la vasta selezione di libri di Gertrude e Alice: dai classici ai più recenti bestseller. È anche il luogo perfetto per osservare la gente.
Goditi un pasto a base vegetale presso l'Eden Restaurant
Il ristorante Eden, aperto di recente, è gestito dagli appassionati di cucina a base vegetale Simon Hill e Tanya Smart in collaborazione con lo chef Claudia Pantoja. Lo spazio luminoso e luminoso, che comprende anche un cortile con giardino pieno di rigogliose piante in vaso, è il luogo perfetto per assaggiare alcuni deliziosi colpi di scena su piatti classici, tra cui spaghetti alla bolognese, cheeseburger, nachos e pizza. Ci sono anche insalate, piatti condivisi e una varietà di dessert in offerta, nonché una deliziosa selezione di cocktail.
Saluta il sole allo Yoga by the Sea
Scopri Bondi al suo meglio e partecipa a un corso di yoga vicino all'oceano. Secondo Ralston, questo è uno dei posti migliori al mondo per fare yoga. Yoga by the Sea organizza lezioni tutto l'anno, sia la mattina che la sera, e una lezione di andata e ritorno costa 25 dollari australiani (£ 13). Basta non dimenticare di portare un tappetino! Successivamente, visita il famoso Bondi Icebergs Club a South Bondi. L'ingresso al club costa $ 8 (£ 4, 20) per gli adulti e include l'accesso alla piscina e alla sauna con vista sull'oceano.
Entra in una delle lezioni ospitate da Yoga by the Sea - non dimenticare di portare un tappetino | © Lisa Wiltse / Corbis via Getty Images
Festa per il brunch a Portch and Parlour
Il brunch è un'arte a Bondi e non ce ne sono molti di meglio rispetto a Porch and Parlour. Pensa a smash'n'hash, ciotole brekkie verdi e uova di peperoncino labneh. Abbinalo a un frappe al caffè al cocco o un tè alla curcuma con budello dorato. Porch and Parlour apre per il brunch dalle 7:00 alle 15:00 ed è a pochi passi dalla spiaggia.
Guarda l'alba a Ben Buckler Point
Segui il sentiero che corre appena sopra North Bondi Rocks per trovare un famoso punto panoramico chiamato Ben Buckler. Questo è un posto magico per guardare il sole sorgere e tramontare sull'oceano in una giornata limpida. Durante l'inverno, tra i mesi di aprile e settembre, è uno dei posti migliori in cui migrare le balene, a volte con i loro nuovi vitelli al seguito.
Cenare al Lox Stock & Barrel
Prova i pasti da paddock a piatto presso Lox Stock e Barrel, dove il team crede che il cibo delizioso inizi con ottimi ingredienti. Semplice ma spettacolare è il tema di questa gastronomia in stile New York, che offre prodotti appena sfornati e le solite opzioni per la colazione, il pranzo e la cena. I visitatori troveranno piatti di ispirazione europea con un tocco decisamente Bondi: pensate al panino con pastrami al petto fatto in casa con insalata di cavolo russa e sottaceti su segale e barramundi di pelle croccante con mais, olio di basilico, pomodoro in padella, salsa e lime.
Prendi alcuni raggi a Bondi Beach © Paul Brown / Alamy Stock Photo
Concediti le papille gustative al Gelato Messina
Il gelato qui è senza dubbio il migliore in Australia - è così buono. Ci sono 35 sapori distintivi, ma ciò che Messina è più noto è i suoi speciali in continua evoluzione di una settimana, che hanno incluso intrugli creativi come bougatsa (gelato alla cannella profumato alla cannella con pasta filata croccante), Perfect Pearing (pera e bianco sorbetto balsamico) e torta capovolta di cocco e ananas. Messina ha negozi sparsi in tutto il paese, con la sua aggiunta più recente a Bondi un furgoncino per gelato parcheggiato lungo la spiaggia ogni fine settimana.
Guarda le persone con una birra in mano al Café Bikini
Un amato abbeveratoio sulla strada principale di Bondi, questo piccolo angolo intimo sembra un rum bar sulla spiaggia da qualche parte nei Caraibi. Accomodati sotto il tetto di paglia e goditi hamburger, margarita o una delle sue famose caraffe sangria da $ 25 (£ 13). L'atmosfera qui è molto fredda, e vale la pena fermarsi qui per un paio di tramonto e un posto di gente che guarda. La cosa grandiosa di Café Bikini è che offre una sbirciatina nel lato leggermente meno glamour ma più familiare di Bondi.
