Evanston, Illinois, è una città di periferia per gli abitanti delle città. Un tempo soprannominato "Heavenston" per le sue numerose chiese metodiste, oggi il nome evoca periferie bucoliche alberate e le pittoresche rive del lago Michigan. La presenza della rinomata Northwestern University e la vicinanza della città a Chicago hanno dato a Evanston energia e creatività giovanili. Negli ultimi anni Evanston ha vissuto un'esplosione culinaria, con diversi nuovi ristoranti aperti ogni anno. Ecco 10 dei migliori ristoranti della città.
Trovato Kitchen & Social House
Sebbene sia stato aperto solo nel 2012, Found è rapidamente diventato uno dei luoghi più famosi e celebri di Evanston. Con raccolte di fondi di beneficenza mensili e un impegno per gli ingredienti di provenienza locale, è diventato un vero pilastro della comunità. L'arredamento, con una disposizione deliberatamente casuale di tavoli, sedie e dipinti vintage non corrispondenti, conferisce al ristorante una delle arie più alla moda in città, pari magazzino urbano e maniero eccentrico. Accanto a una fedele clientela locale e un menu pieno di generosi piatti condivisi, è facile sentirsi come se fossi stato invitato nella cucina di un amico. Lo chef Nicola Pederson ha una passione per i prodotti di stagione, godendo in modo speciale i sapori autunnali: assaggia il finocchio, la mela e la zuppa di patate dolci o la radice di sedano arrostita in padella.
Found Kitchen, 1631 Chicago Ave, Evanston, Illinois, USA, +1 847-868-8945
Peckish Pig
Gastropub, Americano, Pub Grub, Birra, $ $$
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Dixie Kitchen & Bait Shop
Seduta accanto al vasto campus sul lago di Northwestern, una delle università più antiche e più belle degli Stati Uniti, la Dixie Kitchen sembra che dovrebbe essere nella parte opposta degli Stati Uniti. Con le tovaglie a scacchiera circondate da attrezzature da pesca del bayou, è il posto migliore nel nord per un assaggio del profondo sud. E non limitarti a crederci sulla parola: quando si trovava nel suo ex spot a Chicago, era il posto preferito dove mangiare Barack Obama. Dal jumbo allo jambalaya, dalle torte di granchio ai gamberi, qui troverai ogni tipo di cucina creola, cajun e meridionale. Il pesce gatto - servito con un tradizionale muffin al mais - è forse il momento clou del menu.
Dixie Kitchen, 825 Church St., Evanston, Illinois, Stati Uniti, +1 847-733-9030
Oceanique
La scena culinaria di Evanston potrebbe essere dominata da nuovi pop-up alla moda e intrecci New American rustici, ma c'è sempre spazio per una cucina raffinata. Situato ai margini del vivace quartiere di Main Street, Oceanique è uno dei ristoranti più alla moda di tutta l'area di Chicago ed è stato un'istituzione di Evanston per venticinque anni. Lo chef Mark Grosz è famoso per l'incredibile cordialità, la chat regolare con gli ospiti e l'invio di divertimenti in casa. Il suo cibo, che mescola piatti tradizionali francesi di pesce e frutti di mare con un avventuroso tocco globale, è superbo. L'aragosta del Maine viene guarnita con mozzarella, caviale e avocado, mentre le capesante sono accompagnate da coriandolo e kimchi.
Oceanique, 505 Main St., Evanston, IL, USA, +1 847-864-3435
Prairie Joe's
Diner, ristorante, americano
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Situato nel quartiere più a nord di Evanston, che conserva l'aspetto e l'atmosfera di una piccola città di campagna, Prairie Joe's è stato il miglior ristorante della città per quasi un quarto di secolo. Il suo interno ingombro, con l'abbondanza di arredi retrò e cabine in pelle di vecchia scuola, ha la sensazione di un favorito della comunità. Con una selezione di base di classici per la colazione e la cena, è un posto ineguagliabile per un caffè forte e un indulgente angolo di brunch. Per qualcosa di più esotico, i menu speciali scritti a mano includono stufati messicani, kofta turca e piatti piccanti di uova e lenticchie.
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1921 Central Street, Evanston, Illinois, 60201, USA
+18474910391
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Bistro Bordeaux
Bistrot, americano, $ $$
Aperto da un parigino che si trasferì a Evanston con la moglie americana, Bistro Bordeaux è all'altezza dell''autentica stampa sulla sua finestra. All'interno, potresti essere facilmente in un raffinato stabilimento francese, con eleganti tovaglie bianche, pareti rivestite in legno e poster art nouveau incorniciati. Anche se il personale attento sfoggia cravatte e gilet, il Bistro è tutt'altro che soffocante. Segui alcune fantastiche escargot della Borgogna con una trota di fiume dell'Idaho arrostita, terminata con una selezione rotante di pregiato formaggio francese importato. O vieni al mattino per il più ricco menu di brunch in città, con moites frites, bistecca cheval e una casseruola abbondante.
Chiuso definitivamente
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618 Church Street, Evanston, Illinois, 60201, USA
+18474241483
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The Cellar
Bistrot, ristorante, americano, senza glutine, $ $$
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Agriturismo
La casa colonica, un arrivo relativamente recente sulla scena, sembra esattamente come ci si potrebbe aspettare, con finiture ruvide di legno martellato, dipinti di bestiame e tonalità chiare di lamiera ondulata. Sorella di una succursale stellata Michelin a Chicago, la tanto decantata Fattoria incarna l'etica da fattoria a tavola della moderna cucina del Midwest. Tutto nel menu proviene dall'Illinois e dagli stati circostanti, anche le quaranta birre alla spina. Il piccolo menu offre una salutare cucina rustica con particolare attenzione ai tagli di carne ben vestiti, ma il momento clou potrebbe essere la cagliata di formaggio Wisconsin pasticciata di birra, servita con un ketchup fatto in casa.
Fattoria, 703 Church St., Evanston, Illinois, Stati Uniti, +1 847-492-9700
Soulwich
Gran parte della vitalità di Evanston deriva dal suo status di città universitaria; infatti, Northwestern è diventato il principale datore di lavoro della città. Annidato nel centro del quartiere centrale, Soulwich è un luogo di ritrovo molto popolare per gli studenti. Potrebbe offrire solo i migliori panini in città - báhn mi in stile vietnamita ripieni di ripieni che spaziano in tutto il sud e nell'Asia orientale, sia wasabi teriyaki giapponese, zenzero indonesiano o paneer indiano. La maggior parte delle baguette sono disponibili in opzioni di carne, vegetariane e vegane e puoi godertele sia all'interno degli interni luminosi e spaziosi che a un tavolo nella vivace strada.
Soulwich, 1634 Orrington Avenue, Evanston, Illinois, Stati Uniti, +1 847-328-2222
